Meer over de plant hieronder:
Komijn (Carum carvi)
categorie : kruiden
positie : zon
hoogte : tot 1 m
vorstbestendigheid : tot -20 ° C
reactie bodem : licht alkalisch
voorkeuren bodem : vruchtbaar, doorlatend, rijk aan calcium
water geven : kleine
kleur bladeren/naalden : groen
kleur bloemen : wit
vorm : rechtop
periode bloei : mei-juni
zaaien : zomer
reproductie:zaad
volharding bladeren : seizoensgebonden
toepassing : balkons, eetbare planten, terrassen, kruidenbed
tempo groei : snel
Komijn gemeenschappelijk - silhouetGroeivorm van karwijKomijn gemeenschappelijk - positieTeelt van karwijHet gebruik van komijnKomijn gewoon - een tipKomijn - silhouet
Komijn werd al in de prehistorie gebruikt voor kruiden en medicinale doeleinden.In de Middeleeuwen werd het geserveerd met suiker aan het einde van een ceremoniële ma altijd
Groeivorm van komijn
Komijn is een van die tweejarige planten die in het eerste jaar slechts een bladrozet vormen (waarmee ze overwinteren), en pas in het tweede jaar de hoofdgroeifase ingaan.De scheuten bereiken dan een hoogte van 1 m en produceren van mei tot juni grote witte bloempluimenZaden rijpen van juni tot augustus
Komijn - positie
Komijn staat het liefst in de volle zon en op vruchtbare, vochtige, goed doorlatende grond.Wortels mogen niet in een permanent natte ondergrond blijven
Teelt van karwij
De zaden worden in april gezaaid in rijen met een onderlinge afstand van 30 cm. Zorg ervoor dat alleen een dun laagje aarde ze bedekt. Komijn mag niet aangrenzend zijn aan venkel en venkel.De opkomende zaailingen worden onderbroken door een afstand van 15 cm. In een later ontwikkelingsstadium is het aan te raden regelmatig water te geven en te wieden.
Het gebruik van komijn
De bladeren van de zaailingen uit het eerste teeltjaar lijken op waterkers en kunnen gebruikt worden om salades en aardappelgerechten op smaak te brengen.Zodra de zaden bruin worden, snijd je de zaden af en hang je ze op een schaduwrijke, luchtige plek om te rijpenRijpe zaden worden onder andere gebruikt, voor het op smaak brengen van brood, vlees, kaas, sauzen, zuurkool. Karwij werkt ontspannend en stimuleert de spijsvertering.
Komijn - tip
Komijnzaad kan worden gemalen.Dit verandert niets aan hun eigenschappen, maar het verzacht zichtbaar hun smaak
