Meer over de plant hieronder:
Tuinkervel (Anthriscus cerefolium)
categorie : kruiden
stand : halfschaduw
hoogte : tot 0,7 m
vorstbestendigheid : tot -20 ° C
reactie grond : licht zuur, neutraal, licht alkalisch
voorkeuren bodem : vruchtbaar, licht, goed gedraineerd, mollig
water geven : kleine
kleur bladeren/naalden : groen
kleur bloemen : wit
vorm : getuft
periode bloei : mei-juni
zaaien : lente
reproductie:zaad
volharding bladeren : seizoensgebonden
toepassing : balkons, eetbare en medicinale planten, terrassen, kruidenbed
tempo groei : snel
Tuinkervel - silhouetTuinkervel - een vorm van groeiDe positie van kervelTuinkervel - teeltToepassing van tuinkervelHet adviesKervel - silhouet
Het sterke, zoete en kruidige aroma van kervel doet denken aan anijs.Het was vroeger erg populair en werd graag gebruikt om veel gerechten op smaak te brengen, vandaag is het een beetje vergetenHerbouwt geleidelijk zijn verloren positie
Tuinkervel - een vorm van groei
Kervel is een eenjarige plant die zich spontaan voortplant door zelf te zaaien en snel dichte bosjes vormt.Ze kunnen 30 tot 60 cm hoog wordenIn het voorjaar en de zomer, van mei tot augustus, verschijnen er kleine witte bloeiwijzen boven de zachtgroene bladeren, die enigszins lijken op peterselieblaadjes.
Kervelpositie
Kervel werkt het beste op halfschaduwrijke plaatsen. Hij groeit graag in een los en matig vochtig substraat.Te veel zonlicht versnelt de bloeiBloeiwijze scheuten moeten zo snel mogelijk worden verwijderd, omdat ze de bladontwikkeling remmen
Kervel - teelt
Het zaaien van tuinkervel begint in aprilSystematisch zaaien garandeert constante toegang tot verse bladeren, die 2 maanden na het zaaien kunnen worden geoogst, wanneer de bladeren 10 cm lang worden.Eind september gezaaide planten overwinteren goed in de grond en vormen in het voorjaar snel bladrozetten. Zaden worden om de 25-30 cm in rijen gezaaid. We onderbreken de te dikke kervel. Kervel kan in containers worden gekweekt.
Toepassing van de tuinkervel
Kervel wordt voornamelijk gebruikt als smaakmakerKruiden en jonge bladeren worden geoogst van mei tot de eerste strenge vorstDe smaakmaker kan worden toegevoegd aan salades, soepen, sauzen en kwark
Tip
Kervel, gecombineerd met peterselie en basilicum, kan een geweldige aanvulling zijn op zelfgemaakte kruidenboter.
