In elke tuin zou een appelboom moeten groeien die lekker en gezond fruit voortbrengt.Zelfs voor het kleinste perceel kunnen we gemakkelijk een boom kopen die weinig ruimte in beslag neemt, bijvoorbeeld laag of zuilvormig, en die overvloedig vruchten afwerpt.De beste zijn rassen die minder lastig zijn, gekenmerkt door een hoge weerstand tegen veel voorkomende ziekten, zoals meeldauw of appelschurft. Ze zullen jarenlang gezond en gezond fruit dragen zonder het gebruik van chemische beschermingsmiddelen.
Tegenwoordig zijn veredelaars steeds meer bereid om terug te keren naar de goede oude rassen. Ze zijn vaak niet alleen geschikt voor fruitgewassen, maar ook voor tuinen als huisbomen.'Boskoop', 'Gravensteiner' ('Grafsztynek'), 'Cortland' of 'Holsteiner Cox' appelbomen worden meestal gebruikt in de vorm van lage of hooggroeiende bomen.Laagblijvende bomen, geënt op middel- of zwakgroeiende onderstammen, met een kleine bolvormige kroon, nemen zeer weinig ruimte in beslag, evenals slanke zuilvormige appelbomen.Op deze manier worden niet alleen nieuwe rassen ('Rubinola') geproduceerd, maar ook waardevolle oudere, zoals 'Złota Reneta'.
Appelbomen zijn geen zelfbestuivende planten.Dit betekent dat een goede opbrengst wordt verkregen uit stuifmeel van bloemen van een andere variëteit die groeit op een afstand die door bijen kan worden gelopenOnthoud ook dat vruchten van verschillende variëteiten in veel kenmerken aanzienlijk kunnen verschillen. Vroege variëteiten zoals 'Alkmene' of 'Rubinola' smaken het best direct nadat ze van de tak zijn geplukt, maar kunnen slechts enkele weken worden bewaard.
Vruchten van wintervariëteiten, incl. rijk aan vitamine C, 'Rote Berlepsch' bereiken volledige rijpheid slechts 4 weken na de oogst, maar bewaard in een koele kelder, blijven ze vers en sappig tot februari.De 'Winterbanaan'-appels - de variëteit uit 1860 die ook vandaag de dag populair is - behouden hun delicate bananenaroma zelfs tot maart.
Appelbomen worden het best geplant in de herfst of aan het begin van de winter bij droog, vorstvrij weer. De grond op de bodem van het voor de plant gegraven gat moet goed worden losgemaakt en gemengd met compost. Plaats de bomen in containers in een emmer water gedurende 30 minuten voor het planten.De bovenkant van de kluit moet vingerbreedte hoger zijn dan de grond.Bedek het niet met aarde. Week bomen met blote wortels 6-12 uur in water en plant ze direct daarna.
Welke soorten voor mensen met allergieën
Sommige eiwitten in appelvlees kunnen allergische reacties veroorzaken na het eten van rauw fruit en soms zelfs bij aanraking met de schil.De ernst van de allergische reactie hangt af van de concentratie van de allergene stoffen.Dit geldt voor zowel nieuwe als traditionele rassen. Het allergene eiwitgeh alte kan toenemen bij langere bewaring van het fruit. Allergiepatiënten zullen geen schade ondervinden van de vruchten van variëteiten, waaronder: 'Santana', 'Baya Marisa' en de variëteiten 'Gala', 'Jonagold', 'Braeburn', 'Golden Delicious', 'Red Delicious' worden niet aanbevolen.
Waardevol fruit van sierappelbomen
De sierappelboom is een zeer waardevolle tuinboom. Sommige soorten, zoals 'Red Sentinel', zijn universele bestuivers voor appelbomen met grote vruchten. In het voorjaar zijn sierheesters of kleine bomen bedekt met talloze bloemen.Kleine vruchten sieren de takken gedurende meerdere weken in de herfst en winter.Ze zijn eetbaar en geschikt voor conserven. Als ze aan de scheuten worden achtergelaten, redden ze veel vogels van de honger.
