Amarant , ook wel amarant genoemd, is een plant met veelzijdig gebruik. Hij staat prachtig in een bloemperk en in een pot, is geschikt als snijbloem en is een gezonde vervanger van granen. Lees meer over de eigenschappen van amarant en de populairesoorten en variëteiten van amarantaanbevolen voor het kweken in de tuin. We adviserenhoe u amarant kunt kwekenen hoe u uw favoriete variëteiten van deze planten zelf kunt vermeerderen.

Amarant, amarant
Afb. pixabay.com

Hoe ziet amarant eruit?

"

Amarant is een eenjarige plantdie behoort tot de familie van de Amaranthaceae.Er zijn meer dan 100 soorten amarant onderscheiden. De naam amarant komt uit het Grieks. amárant en betekent een bloem die nooit verwelkt. In hun natuurlijke staat komen amarantten veel voor in Amerika, Azië en Afrika. Amarant, bekend als het goud van de Inca&39;s, was een belangrijk onderdeel van het menu van de inheemse bevolking van Zuid-Amerika. Amarantzaadmeel werd gebruikt bij het bakken, het graan werd gebruikt om bier te maken en de verse bladeren werden gebruikt als groentesalade."

Afhankelijk van de soort en variëteitamarant kan tot 2 tot 3 m hoog wordenDe rechtopstaande stengel is aan de onderkant bedekt met eivormige bladeren en aan de bovenkant lancetvormig . Op de toppen van de scheuten verschijnen kleine, onopvallende bloemen verzameld in dichte aren
De bij ons beschikbare siervariëteitenbehoren voornamelijk tot drie soorten amarant : pluimvormig, hangend en driekleurig . In ruige gebieden en velden kun je ookruwe amarant tegenkomen, wat de vloek is van boeren

Amarant - eigenschappen en toepassing

Het graan van amarant wordt het graan van de 21e eeuw genoemd . De zaden zijn een waardevolle bron van voedingsstoffen en het meel dat eruit wordt gewonnen, is een vervanging voor mensen die lijden aan coeliakie. De winkels bieden ook grutten en geroosterde amarantzaden.
Deze planten hebben niet alleen een zeer gunstig effect op de mens, maar ook op het milieu.Amarant absorbeert twee keer zoveel koolstofdioxide als andere planten . Het kan dus gebruikt worden om het broeikaseffect tegen te gaan.

Zaden en bloemen van hangende amarant
Fig. depositphotos.com

De zaden van amarant kunnen worden gebruikt om squaleen te verkrijgen , dat helpt bij het tegengaan van hart- en vaatziekten en het verouderingsproces vertraagt. In het verleden werd deze verbinding alleen verkregen uit de hypofyse van haaien en walvissen. Door squaleen uit amarant te halen, is het misschien mogelijk om deze verbazingwekkende zeedieren te redden.
Amarantplanten in de tuinzijn uitstekende borderplanten. Ze zien er ook goed uit in composities met soorten die geassocieerd worden met landelijke tuinen, zoals: tuinhel, vergeet-mij-nietje, Oost-Indische kers of delphinium. Amarant doet het ook goed in de potteelt en als snijbloem, gebruikt voor verse en droge boeketten.
Amarant voor verse bloemstukkenwordt geoogst als de helft van de bloemen is uitgevouwen. Planten worden ontworteld en enkele uren in water geplaatst. Daarna worden de wortels verwijderd. Op deze manier bereid blijven ze 5-7 dagen vers.
Na het zetten van de zaden plukken we planten voor droogboeketten. Voordat u gaat drogen, moet u de bladeren van de bloeiwijzescheuten verwijderen. Droog gebonden in trossen, met de bloeiwijzen naar beneden.

Szarłat - soorten en variëteiten

Hieronder presenteren we verschillende soorten amarant die beschikbaar zijn in interessante tuinvariëteiten. Afhankelijk van hun grootte kunnen ze worden gekweekt in bloembedden of in containers.

hangend barnsteen

Pendid Amaranth(Amaranthus caudatus) - afkomstig uit Azië, bereikt een hoogte van 60-200 cm en een breedte van 50 cm. Rechtopstaande, sterk vertakte scheuten, bedekt met grote bladeren met duidelijk te onderscheiden nerven. Afhankelijk van de variëteit kan de stengel verschillende tinten paars aannemen. De trots van deze soort zijn dikke oren, die lijken op vossenstaarten, in een intens paarse, kastanjebruine en zelfs witte kleur. Vruchten zijn zakjes met eetbare zwarte, eetbare zaden.

Amaranthus caudatus
Afb. depositphotos.com

Veelvariëteiten van hangende amarantwordt gekenmerkt door uiterst originele bloeiwijzen in prachtige kleuren. Sommigen van hen zijn:
Hangende amberkleurige 'Fat Spike'- planten met dichte, opstaande, dikke oren met een diep roodpaarse kleur. Het ras wordt gekenmerkt door een compacte en dichte groeiwijze.
Amarant hangend 'Golden Giant'- een variëteit met weelderige, gebogen, gouden bloeiwijzen. Het wordt gekweekt als graanplant
Amarant 'Grünschwantz'- planten worden tot 80 cm hoog. De trots van het ras zijn hangende vossenplamuurtjes in een bleke tint groen
Amber 'Tower Green'- het werkt perfect als aanvulling op verse en gedroogde boeketten. .. Groene, dichte en opstaande oren lijken op een kolom - vandaar de naam van de variëteit
Amarant 'Ribbons and Beads'- variëteit geschikt voor bloembedden en om in te groeien containers die het terras verfraaien. Het groeit tot 2 m hoog. Het is versierd met donkerrode bungelende bloeiwijzen die karakteristieke pompons vormen
Amarant 'Viridis Green Cascade'- dit is een groene variëteit van bungelende amarant. Limoenbloesems die crème worden met de leeftijd vormen overvloedige kwastachtige pluimen. Ze bereiken een lengte van 60 cm
Amarant hangend 'Atropurpureus'- planten worden tot 120 cm hoog.Paarse, bungelende bloeiwijzen zijn niet de enige decoratie van deze variëteit. De grote paarse bladeren zijn al even decoratief.

Driekleurig amber

Amarant tricolor(Amaranthus tricolor) - wordt tot 80 cm hoog en heeft een struikachtige groeiwijze. De decoratie van deze soort is geen bloeiwijzen, maar interessant blad. De gekrompen, gevouwen bladbladen zijn geel, groen, rood, oranje en bruin. Ze kunnen ook veelkleurig zijn. Kleine, groenachtige bloemen die in de zomer verschijnen, hebben geen decoratieve waarde.

Amarant driekleur
Afb. depositphotos.com

De mooiste soorten driekleurige amarant:
Tricolor amber 'Early Splendor'- heeft prachtig bruingroen blad dat na verloop van tijd rood kleurt. Deze variëteit is perfect voor franjes en voegt kleur toe als andere planten al vervaagd zijn.
Tricolor amber 'Illumination'- de onderste bladeren van de planten zijn groenbruin en de bovenste bladeren zijn rozerood met gele randen.
Amarant 'Perfecta'- deze bonte variëteit wordt gekenmerkt door groen-kastanjebruine onderste bladeren en geelrode bovenste bladeren.
Amber 'Yellow'- de onderste bladeren zijn groen en de bovenste bladeren zijn helder, geelgroen

Szarłat panchowaty

Amarant paniculat , ook bekend als Amaranthus paniculatus, wordt tot 150 cm hoog. Het produceert verheven, sterk vertakte scheuten bedekt met grote bladeren, die soms paars van kleur worden. De weelderige oren van de bloeiwijzen zijn rechtopstaand en worden vaak gebruikt als snijbloemen. Ze verschijnen in juli.

Amarant paniculatus - Amaranthus paniculatus
Fig. depositphotos.com

Onder de interessante variëteiten van amarant-pluim is het vermeldenswaard:
Amarant paniculata 'Autumn Palette'- bossige variëteit met verbazingwekkende voskleurige bloeiwijzen (oranje-goud).
'Marvel Bronze'- heeft paarse bladeren en donkere pluimen van bloeiwijzen
Amarant paniculate 'Foxtail'- is een opvallende variëteit met mooie, rood-paarse rechtopstaande kwastjes en bruinrode bladeren.

Ruwe barnsteen

Ruwe amarant(Amaranthus retroflexus) komt veel voor in Polen en groeit over braakliggende terreinen, weiden, bermen en open plekken. Als hinderlijk onkruid komt het voor in wortelgewassen, peulvruchten, maïs en granen. Deze soort bereikt, afhankelijk van de omstandigheden, een hoogte van 30 tot zelfs 130 cm. De plant vormt een sterke penwortel, waardoor hij bestand is tegen watertekorten
Enkel, rechtopstaand, diksteel van ruwe amarantis bedekt met eivormig, gekarteld bladeren, waarvan de onderkant kastanjebruin is.De hele plant, inclusief de bloeiwijze, is ruw behaard. In de zomer vormen zich lichtgroene pluimvormige bloeiwijzen aan de bovenkant van de stengel
Tallozezaden van ruwe amarantworden door de wind over lange afstanden verspreid. Hun levensduur reikt tot 40 jaar. Vanwege zijn uitgestrektheid wordt deze soort amarant niet aanbevolen voor tuinen.

Amarant scharlaken - Amaranthus retroflexus
Afb. depositphotos.com

Szarłat, amarant - teelt

Amaranths zijn thermofiele planten , en de standplaats voor hen moet rustig en zonnig zijn. Ze geven de voorkeur aan lichte, goed doorlatende grond. De aanbevolen bodem-pH voor amarant is 6,0-6,5. Alleen de amarant driekleur stelt hogere eisen en heeft een vruchtbare en humusrijke grond nodig voor een optimale groei.
Planten reageren gunstig op organische bemesting, zodat ze kunnen worden gevoed met vermicompost of volwassen compost. Het is ook de moeite waardamarant te bemesten met calciumnitraatom hun stengels te verstevigen, wat vooral belangrijk is voor grote variëteiten.
Grijzen hebben regelmatig water nodig(zelfs dagelijks). Dit geldt met name voor planten die in containers worden gekweekt.Om de bloei van de amarant te stimuleren, kun je de toppen van de groei afknijpen . Hoge variëteiten moeten in de buurt van de steunen worden gekweekt.

Amarant - reproductie

Reproduceer de windhonden door zaden te zaaienDe zaden worden in april gezaaid in een warme inspectie. De dozen of potten worden gevuld met het substraat voor de productie van zaailingen of met tuinaarde gemengd met vermiculiet in een verhouding van 1: 1. Na het zaaien worden de dozen afgedekt met glas of folie om voldoende vocht te behouden. We plaatsen ze op een lichte plek, maar niet direct in de zon. Vergeet niet om de planten regelmatig te luchten om schimmelziekten te voorkomen.
Amarantzaden ontkiemen bij een temperatuur van 12-18 ° CWanneer 2-3 bladeren zich ontwikkelen, plukt u de zaailingen in enkele potten. Begin ongeveer 14 dagen voor het planten op een vaste plek met het afharden van de planten.
De amarantzaailingen moeten in de tweede helft van mei in de grond worden geplant , wanneer het risico op vorst voorbij is. Aanbevolenafstand voor het planten van amarantis 40-60x60 cm (afstand tussen planten in een rij van 40 tot 60 cm en afstand tussen rijen 60 cm).
We kunnen ookde zaden van amarantrechtstreeks in de grond zaaien, maar alleen in de tweede helft van mei, wanneer het risico op vorst voorbij is.

MSc Eng. Anna Błaszczak