Steeds vaker kunnen we mini-variëteiten ontmoeten van algemeen gekweekte soorten, ook wel baby genoemd.
Meestal is het kool (wit, bijv. 'Piccolor', rood 'Redball' en Italiaans 'Fiona'), broccoli, wortelen ('Baby Mignon' - Legutko), bekende kleinfruit-fruittomaten (bijv. 'Mascotte', 'kralen') of komkommers.Helaas zijn dit vaak dure zaden van Nederlandse bedrijven, maar na verloop van tijd zullen we ook onze inheemse, misschien goedkopere variëteiten zien, zoals geïllustreerd door b.v.kerstomaatjes
Ook het gebruik van verse kruiden komt de laatste tijd steeds vaker voor.
Er is niets lekkerder dan rijpe tomaten met toevoeging van verse basilicumHet voordeel van eenjarige kruiden is dat we het hele jaar door achtereenvolgens nieuwe partijen kunnen zaaien en bij meerjarige kruiden snoeien ze voor dagelijks gebruik, we stimuleren hun vermeerdering.
Kruiden kunnen in enkele of grotere potten worden geplant, waardoor er geurige composities in ontstaan. Eenjarigen kunnen samen of in gezelschap van vaste planten worden geplant, bijvoorbeeld basilicum met tijm, marjolein of bonenkruid.Sommige soorten, zoals citroenmelisse, citroenmelisse, munt, lavas of dragon, kunnen ook in buitenpotten overwinteren, mits we ze goed beschermen.
Opgemerkt moet worden dat de mini-teelt grote kansen creëertDe meeste soorten groenten en kruiden kunnen in containers worden gekweekt, en wanneer we paddenstoelen toevoegen aan deze rijke groep ( bijv.oesterzwammen, shiitake of lila-oor) gekweekt op houten stronken, kunnen we bijna zelfvoorzienend zijn.
