Rode biet kan op bijna alle grondsoorten geteeld worden, al houdt deze groente het meest van kleigronden. Rode biet is erg gevoelig voor de pH van de bodem.Onthoud dat het praktisch niet groeit op zure grond.We mogen ook niet vergeten dat het heel voorzichtig telen is.
Inhoud:
- Ondergrond voorbereiding
- Rode biet zaaien
- Rode bietenoogst
- Rode biet - eigenschappen
- Hoe bietenzuurdeeg te bereiden
Ondergrond voorbereiding
Het bed dat bestemd is voor de teelt van rode biet moet in de herfst diep worden uitgegraven en losgemaakt voor het zaaien. Het zaaien wordt uitgevoerd wanneer de bodemtemperatuur 8-10 ° C bereikt (bij voorkeur begin april).
Rode biet zaaien
In april worden bieten gezaaid voor vroege oogst, in mei voor zomer- en herfstgebruik en in juni voor winterstallingDe zaaihoeveelheid is afhankelijk van het ras, maar gemiddeld wordt er ongeveer 1,2-5 gram zaad per 1 m² gezaaid. De zaaidiepte is ongeveer 1-3 centimeter
Rode bietenoogst
Vanaf augustus verzamelen we rode bietenwortels voor de winterstalling.7-10 cm lange wortels moeten gezond, onbeschadigd en onverdund zijn. Rode biet moet, net als andere wortelgroenten, worden bewaard op een droge en geventileerde plaats, bij een temperatuur van 2-5 ° C.
Rode biet - eigenschappen
Rode bieten zijn ook het basisingrediënt van bietenzuur, dat een zeer goede bron van vitamines en mineralen is . Ze kunnen niet alleen een lekker en gezond drankje zijn, maar ook de basis voor heerlijke en gemakkelijk te bereiden rode borsjt.
"laden=lui
Hoe bietenzuurdeeg te bereiden
Om het te bereiden, wast u de bieten grondig, schilt u ze en snijdt u ze in plakjes. Overgiet de groenten met een zomerpekel, inclusief water en steenzoutVoeg knoflook en 2-3 sneetjes volkoren roggezuurdesembrood toe aan de rode biet in de augurkNa ongeveer een week, we kunnen genieten van de smaak heerlijk zuur.
