Oude soorten fruitbomen komen steeds vaker in de gunstJonge tuinders zoeken met veel gevoel naaroude soorten appelbomenen andere bomen uit hun tuinen je grootouders. Waar komt deze voorliefde voor fruit uit de kindertijd vandaan? Waarom wordenoude soorten fruitbomentegenwoordig zo gewaardeerd? Kijk waar je ze moet zoeken, welke variëteiten je moet kiezen en wat ze zijngeheimen van het kweken van oude fruitbomen !
Oude variëteiten van fruitbomen - de meeste oude variëteiten zijn te vinden tussen appelbomen
Waarom zijn oude soorten fruitbomen zo waardevol
De afgelopen jaren is er een trend geweest om nieuwesoorten fruitbomente planten in huis- en volkstuinen, voornamelijk dessert- en jaaropbrengsten. Fruitbomen, vooral appelbomen, geënt op krachtig groeiende onderstammen, werden vervangen door planten met beperkte groei, geënt op dwergonderstammen.
"Waarom gebeurde dit? Deze nieuwe dwergfruitbomen hebben veel voordelen. Ten eerste, als ze een klein formaat hebben, kunnen ze dichter worden geplant, zodat zelfs een klein perceel een grote opbrengst kan opleveren. Het stelt je ook in staat om meer soorten en variëteiten te planten en daardoor een grotere variëteit aan fruit te verkrijgen die vanaf het perceel naar onze tafel gaat. Bovendien lijkt het gemakkelijker om voor kleinere bomen te zorgen en te oogsten - een versleten ladder is misschien in de vergetelheid geraakt
Maar, maar … niet alles wat blinkt is goud! Terwijl in commerciële productie, in industriële boomgaarden, nieuwevariëteiten van fruitbomenhet bereiken van beperkte maten een schot in de roos bleek te zijn, in amateurgewassen waar we het gebruik van chemicaliën liever vermijden, een zekere rasp … "
Nou, bomen geënt op dwergonderstammen bleken veel minder levensvatbaar en vatbaarder voor ziekten en plagen. Om gezond te kunnen groeien en overvloedig te kunnen oogsten, hebben ze zware bemesting en een aantal beschermende behandelingen nodig. Met andere woorden: kunstmest en bestrijdingsmiddelen zijn in beweging. En daar ging het niet om… Tegenwoordig letten steeds meer mensen op de mogelijkheid om zonder gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen, of in ieder geval met een zeer beperkt gebruik, gezonde groenten en fruit van hun eigen perceel te halen.
Daarom is er steeds vaker een terugkeer naar de teelt van bewezen, langlevende,oude variëteiten van fruitbomen- beter bestand tegen ziekten en ongedierte en vereisen minder teelt (vooral in de latere stadia van ontwikkeling). De grote appelbomen die vroeger op bijna elk boerenerf groeiden, winnen weer aan populariteit. Steeds vaker wordt ook gedacht aan herstel en voortzetting van de teelt van oude bomen die hier en daar op percelen bewaard zijn gebleven.Er zijn zelfs organisaties gevormd omoude soorten fruitbomente behouden op plaatsen waar ze ooit traditioneel werden verbouwd. Het eerste dergelijke project werd gelanceerd in 1995 in het gebied van het landschapspark Neder-Wisla en staat onder toezicht van leden van de Vereniging van Vrienden van de Neder-Wisla. Een van de effecten van hun activiteiten is de vestiging van een collectie oude appelrassen in Chrystkowo.
"Dit alles past in de huidige trend om terug te keren naar ecologie en natuurlijke teeltmethoden, vooral in amateurtuinieren. We hebben genoeg fruit uit de winkelrekken, mooi ogend, onverwacht groot, maar lekker en geteeld met een massa kunstmest en bestrijdingsmiddelen. We missen de smaken uit de kindertijd steeds vaker -oude appelsoortenuit de tuinen van onze grootouders, die, hoewel minder indrukwekkend en soms met een worm, heel anders smaakten en rijker waren aan voedingsstoffen."
Het is ook vermeldenswaard andere voordelen van oude boomgaarden waarvan de gemiddelde amateur-tuinier zich misschien niet bewust is. Oude boomgaarden in de achtertuinkunnen beschermen tegen wind- en watererosie. Binnen de kronen van grote bomen is er een specifiek microklimaat dat de groei van korstmossen mogelijk maakt. Strings van fruitbomen langs onverharde wegen zijn uitstekende schuilplaatsen en voederplaatsen voor klein wild.
Deze talrijke voordelen vanoude variëteiten van fruitbomenmaken het de moeite waard om te overwegen terug te keren naar hun teelt in volkstuinen en in eigen tuinen. Hieronder presenteer ik geselecteerde oude variëteiten van de meest populaire fruitbomen - appelbomen. Alle hier vermelde variëteiten zijn momenteel in de handel verkrijgbaar.
Oude soorten fruitbomen - appelboom 'Papierówka'
Oude appelrassen
Onder de zomervariëteiten is het vermelden waard de nog steeds vrij populaire oude variëteit van appelbomenGele Olijf (Papowka)Het is perfect voor amateurteelt vanwege zijn hoge vorstbestendigheid en lage gevoeligheid voor schurft en appelmeeldauw.De vruchten hebben een breed scala aan toepassingen. In de eerste plaats zijn het dessertvruchten (geoogst wanneer ze volledig rijp zijn), maar ze zijn ook perfect als ingrediënt in conserven (hiervoor verzamelen we ze minder rijp).
Een ander zomerras is de regio VilniusAnanas BerżenickiHet is ook bestand tegen vorst en niet erg vatbaar voor ziekten. De bomen groeien krachtig en vormen bolvormige kronen, matig dicht. Hun vrucht is typisch dessert, groot, bolvormig-conisch, met een groengele schil bedekt met een roze blos. Het vruchtvlees is romig, stevig (bros als het rijp is), niet erg sappig, met een wijnzoete smaak. Het zijn typisch dessertvruchten.
Oude variëteiten van fruitbomen - appelboom 'Kronselka'
Onder de vroege herfstvariëteiten worden veel voordelen gepresenteerd Kronselka
"Mensen die liever bij Poolse variëteiten blijven, kunnen kiezen voorKosztelęIk raad deze variëteit aan als een probleemloze variëteit - het wordt gekenmerkt door een hoge vorstbestendigheid, een lage vatbaarheid voor ziekten worden aangevallen door ongedierte. Je moet er wel rekening mee houden dat hij vrij laat begint te bloeien, overvloedig maar afwisselend vrucht draagt. Costeli-vruchten zijn erg populair - sappig en zoet. Ze rijpen in de tweede helft van september. Ze zijn goed houdbaar (in een koelcel tot eind december) "
Oude variëteiten van fruitbomen - appelboom 'Antonówka'
Een andere herfstvariëteit die het aanbevelen waard is, is Bomen van deze variëteit groeien in het begin vrij langzaam en worden uiteindelijk middelgroot. De vrucht is geweldig voor conserven, maar ook als ingrediënt in salades en salades. Ik raad Antonówki vooral aan vanwege de hoge vorstbestendigheid en lage gevoeligheid voor schurft en meeldauw. Het is echter beter om de teelt ervan te vermijden als de bomen in het gebied vaak worden aangetast door bruinrot of bacterievuur.
Toch is een bekend oud herfstrasOrange CokeHet is een Engels ras, al bekend in de 19e eeuw, deze bomen groeien aanvankelijk sterk, daarna langzamer. Ze komen vroeg tot vruchtvorming, maar de vruchtvorming is matig. De vrucht is middelgroot, bedekt met een vrij dikke schil. Het vruchtvlees is knapperig, sappig met een karakteristieke peer-nasmaak.
"Onder de oude herfstvariëteiten in de handel is er ookLandsberska , ook wel Reneta Landsberska genoemd. Het geeft vrij grote vruchten met een sappig, duidelijk wijnachtig vruchtvlees. Het zijn dessertvruchten, ook gebruikt bij de verwerking.Ze kunnen vrij lang worden bewaard. Het begint vroeg vrucht te dragen, maar zoals de meeste oude variëteiten, draagt het afwisselend vrucht. Helaas heeft het een slechte vorstbestendigheid en is het vatbaar voor ziekten, daarom raad ik het niet aan aan amateurs van probleemloze teelt op een perceel. Het is echter een traktatie voor verzamelaars van zeldzamere variëteiten en geeft fruit met een uitstekende smaak."
Oude soorten fruitbomen - appelboom 'Szara reneta'
"Het is tijd voor winterbanden, waarvan Renety natuurlijk de koploper is. Hier is de meest populaireGolden Reneta(ook bekend als Queen Renet) - het is een variëteit die afkomstig is uit Engeland en wordt gekweekt sinds de 17e eeuw. Het is een variëteit voor de vroege winter. De vruchten zijn middelgroot tot groot, met stevig, medium-sappig, wijnzuur vruchtvlees met een licht kruidige smaak. Ze zijn zowel geschikt voor directe consumptie als voor conserven. Ze blijven goed. De bomen beginnen vroeg vrucht te dragen, ze produceren overvloedig, zij het afwisselend.De voordelen omvatten ook een lage gevoeligheid voor ziekten. Helaas is het minder bestand tegen vorst. "
Als u op zoek bent naar een meer vorstbestendige Reneta, kies danGrijze Renetę. De vruchten van deze variëteit zijn groot, sappig, ook met een karakteristieke kruidige afdronk. De bodems van gebakken goederen worden heel vaak gebruikt, voor salades en salades, maar ook voor droogte. De oogstrijpheid is eind september en kan zelfs tot februari worden bewaard.
Als laatste noem ik de minder bekende vroege wintervariëteitWilhelm Emperor , ook bekend alsRed RenetaVergelijkbaar met de bovengenoemde Renet, zijn vruchten zijn sappig, zuurzoet met een pittige afdronk en goed bewaard. Een variëteit eerder alleen voor verzamelaars. Ik raad amateurteelt niet aan, omdat het laat begint te vruchtdragen (zelfs na 8 tot 10 jaar), het is niet erg bestand tegen vorst, en hoewel het resistent is tegen schurft en meelworm, wordt het in sommige jaren sterk aangetast door fijne onderhuidse blaasjes .
Ik ben ervan overtuigd dat iedereen die genoeg ruimte op het perceel heeft om een grote fruitboom te planten, iets voor zichzelf zal uitkiezen. We zullen zo'n boom waarderen als vogels in de lente in de kruin tjilpen, in de zomer - je zult kunnen rusten in de schaduw van zijn kruin, en in de herfst zul je veel plezier beleven aan het oogsten met iemand van je familie die zal zijn nodig om de ladder vast te houden: -)
