Rode bes Ribes rubrum wordt al vijf eeuwen in Europa verbouwd. De naam van de soort is een beetje verwarrend, want tegenwoordig hebben we veel variëteiten met vruchten, niet alleen rood, maar ook roze en geelachtig wit.
De bessenstruik houdt van een mild klimaat en losse, humusrijke grond, maar is sterk genoeg om zelfs in berggebieden tot een hoogte van ongeveer 1400 meter sappige, aromatische vruchten te dragen. De vroegste rassen rijpen in de tweede helft van juni. Als we ruimte hebben voor veel struiken en we de rassen zorgvuldig selecteren, kunnen we de fruitoogst zelfs tot augustus verlengen.
Zeer vroege rode bessenrassen bloeien in maart, daarom zijn ze niet geschikt voor teelt in gebieden waar voorjaarsvorst vaak voorkomt.In warmere streken met veel zon kunnen heesters het beste in de halfschaduw worden geplant, bijvoorbeeld tussen grotere fruitbomen of bij een haagDit geldt vooral voor witfruitrassen die huid blootgesteld aan harde stralen de zon wordt lelijk bruin
Zwarte bes Ribes nigrum is ook een soort die op grote schaal in Centraal-Europa wordt gekweekt. In vergelijking met andere fruitheesters onderscheidt het zich door een hogere opbrengst en een grote hoeveelheid waardevolle voedingsstoffen. De vruchten bevatten bijvoorbeeld drie keer meer vitamine C dan citroen.
Ze worden voornamelijk gebruikt voor de bereiding van verschillende conserven, zoals sappen, conserven, jam, gelei, tincturen, likeuren en wijnen. We zullen het beste gebruik maken van de waardevolle ingrediënten door fruit te eten dat rechtstreeks uit de struik is geplukt.Alleen hun sterke, onaangename aroma kan storend zijn.
Krentenverzorging is geen erg arbeidsintensieve bezigheid. Goed fruit halen we vooral uit struiken die systematisch gesnoeid worden. Vergeet niet dat de rode, roze en witte variëteiten vruchten afwerpen op twee- tot driejarige geleidescheuten en eenjarige zijscheuten.
We planten en vermeerderen krenten
Krenten die in containers worden verkocht, kunnen bijna het hele jaar in de tuin worden geplant.Jonge planten zullen echter veel gemakkelijker en sneller wortel schieten als we ze tegelijkertijd planten met struiken met blote wortel, d.w.z. in de herfst, nadat de bladeren zijn gevallen, of in het voorjaar, voordat nieuwe gezwellen verschijnen. Belangrijk: de struiken moeten iets dieper geplant worden dan wanneer ze in potten groeiden.
Ondiepwortelende aalbessen reageren zeer slecht op het losraken van de grond bij het wieden van het oppervlak van het bloembed bij de kluit.De grond rond de struik kun je het beste bedekken met een dikke laag mulch, bijvoorbeeld compost. Oudere struiken die al een paar jaar in de tuin groeien, kunnen gemakkelijk worden vermeerderd uit scheutstekken.
Na het oogsten van het fruit van eenjarige, gezonde en onbeschadigde scheuten, fragmenten van ongeveer 20 cm afsnijdenNa het afscheuren van de bladeren, plaats ze in een pot met vochtige tuingrond , losgemaakt met zand. De bewortelde delen van de scheuten planten we op een plek die bedoeld is voor nieuwe struiken.
Zwarte bessen vormen de mooiste vruchten op eenjarige scheuten.Snijd direct nadat het fruit is geoogst de oudste 2-3 jaar oude scheuten uit de struiken van beide soorten. Van de jongste alleen de zwakste scheuten verwijderenOp rode aalbesstruiken alle zijscheuten op 1-2 centimeter snoeien. Kort bij zwarte bessen alleen de donkere, tweejarige zijscheuten in, terwijl de eenjarigen niet worden bewogen.
