Meer over de plant hieronder:
Citroenmelisse (Melissa officinalis)
categorie : kruiden, vaste planten
positie : zon, halfschaduw
hoogte : tot 1 m
vorstbestendigheid : tot -20 ° C
reactie grond : licht zuur, neutraal, licht alkalisch
voorkeuren bodem : vruchtbare, zandige leem, licht, doorlatend
water geven : gemiddeld
kleur bladeren/naalden : groen
kleur bloemen : wit, geel
vorm : rechtopstaand, bossig
periode bloei : juni-september
zaaien : lente
reproductie:zaaien, delen
volharding bladeren : seizoensgebonden
toepassing : balkons, eetbare, medicinale en honingplanten, terrassen, kruidenbed
tempo groei : snel
Citroenmelisse - silhouetVorm van citroenmelissegroeiCitroenmelisse standaardCitroenmelisse - teeltToepassing - citroenmelisseHet adviesIn oude boeken wordt citroenmelisse een imker genoemd, omdat het vroeger een geliefd kruid was van imkers die hun bijenkorven inwreven met verse bladeren om bijen naar hun kwartier te roepen.In sommige bronnen wordt het ook wel swarmer genoemd
Afhankelijk van de variëteit bereikt citroenmelisse een hoogte van 60 tot 80 cm. Het ras 'Nana' kenmerkt zich door een compacte groeiwijze, 'Aurea' met goudgele bladeren en 'Variegata' met groengele bladeren hebben een hoge sierwaarde.De unieke citroengeur van de bladeren is typerend voor alle soortenKleine, witte bloemen verzamelen zich in de bladoksels en openen zich in juli en augustus.
Citroenmelisse rijpt zowel op zonnige als halfschaduwrijke plaatsen. Het substraat voor de teelt van deze vaste plant dient vochtig maar goed gedraineerd te zijn.
Melissa kan in het voorjaar worden vermeerderd door deling. Hij kan ook in maart op een kattenbak gezaaid worden en op een vensterbank onder een dun laagje aarde gekweekt worden.De zaailingen worden na ongeveer 5 weken in de tuin geplantVoor thuisgebruik is één plant voldoende.Als het te veel begint te groeien, kunnen de wortels worden bijgesneden met een schop.
In de keuken kan het worden toegevoegd aan alle gerechten waar citroen goed bij pastEr kunnen o.a. blaadjes worden toegevoegd voor salades, sandwiches, sauzen en soepen
Citroenmelissebladeren worden verzameld wanneer de planten beginnen te bloeien en vervolgens gedroogd op een schaduwrijke, luchtige plaats.