Je weet hoe voedzaam en waardevolbonen zijn . Daarom zijn er in mijn moestuin veel variëteiten van.
Bonen - een bron van eiwitten
Ik eet weinig vlees, dus ik probeer mijn lichaam te voorzien van zoveel mogelijk eiwitten en mineralen uit andere bronnen. Als jesperziebonen in je tuinhebt, duurt het even voordat het avondeten klaar is. Mijn favoriete soorten zijn 'Blauhilde' en 'Mammoth' vanwege hun lange, meer dan 20 cm lange peulen. U hoeft niet hard te werken om het juiste bedrag voor een groot gezin te noemen. De scheuten van dezebonenbereiken een hoogte van 3 m, zodat de oogst niet eens hoeft te bukken.
Viooltjes peulen
Het ras 'Blauhilde' heeft, net als de dwergsperziebonen'Purple Teepee', paarse peulen. Ze worden groen tijdens het koken. Dit zijn kieuwloze variëteiten, erg lekker en delicaat.
Ik moedig alle lezers aan om op de plot te experimenteren met verschillende soortenbonen . Er zijn er zoveel, en ze hebben geen speciale vereisten.
Aanbevolen soorten
Ik kweek niet alleen verschillende soorten, maar ook soortenbonenDeze omvattenhalve maanbonen , ook wel bekend als limabonen, rode biet zonder zaad, kleine zwarte en kleinemungobonen , enBorlottibonenDe laatste heeft lichte korrels, gevlekt met bruine vlekken. Van deze soorten maak ik vaak soepen en stoofschotels met andere groenten. Hun zaden hoeven niet lang te worden gekookt.
Jadwiga Mącik
