Zwarte vlierbes is een plant die de mens vergezelt sinds het stenen tijdperk. Vroeger werd de vlierbessenstruik gebruikt als een omheining rond huizen en men geloofde dat de geur ervan beschermde tegen "boze geesten". Jarenlang zijn zijn waardevolle helende eigenschappen ontdekt, siropen, sappen, infusies, jam en zelfs vlierbessenwijn bereid. Bekend bij de Egyptenaren voor de behandeling van brandwonden, mensen die lijden aan verkoudheid en ontsteking van de huid van Indianen, evenals bij de inwoners van Europa.
In de natuurlijke geneeskunde is vlierbes een zeer waardevolle grondstof die de immuniteit versterkt, antivirale en ontstekingsremmende eigenschappen heeft.Momenteel wordt de plant ook gewaardeerd door tuinders. Het kreeg talrijke siervariëteiten met een ongewone decoratieve waarde. Vlierbes wordt ook gebruikt in cosmetica - extracten worden toegevoegd aan crèmes en maskers om de huid te verzachten, rimpels te verminderen en verkleuring te verlichten.
Inhoud:
- Zwart zonder: omschrijving
- Zwarte sering - teelt en verzorging
- Zwarte sering: wanneer bloeit het en wanneer oogsten?
- Vlierbes: wat kan er gemaakt worden van fruit en bloemen?
- Hoe vlierbessen te drogen
Zwart zonder: omschrijving
Zwarte vlierbes (Sambucus nigra) behoort tot de muskusrattenfamilie. Professioneel bekend als de wilde vlierbes, en in de volksmond wordt het vlierbes, geen medicijn, geen apotheek of geen gewoon genoemd. Het is een struik die ook de vorm van een kleine boom kan aannemen. Het groeit tot 10 meter hoog. Maar vraag je je af hoe zwarte vlierbes eruitziet? De gemakkelijkste manier om het te herkennen is dat het karakteristieke witte bloemen heeft die in een bladerdak zijn gevouwen.Van hen rijpen sappige zwarte vruchten in de late zomer. De kroon heeft een brede, bolvormige vorm. Er zijn tal van scheuren in de schors - dit zijn de zogenaamde spiracles
De zwarte vlierbes is een veel voorkomende soort - wijdverbreid in Europa, gebruikelijk in Polen in het hele land. Zonder everzwijn, zoals de naam al doet vermoeden, groeit het in zijn natuurlijke staat aan de randen van bossen en weiden, langs wegen, in parken, struiken en braakliggende terreinen. Het komt voor in vruchtbare loofbossen, in uiterwaarden. De soort groeit in de buurt van huizen, verlaten woonwijken, tuinen en industrieterreinen.
Vlierbes is een giftige plant - je kunt het rauwe fruit en de bloemen niet eten. Het cyanogene glycoside sambunigrin wordt aangetroffen in de bladeren, onrijpe vruchten en zaden. Het kan in het lichaam veranderen in giftige waterstofcyanide. Na thermische behandeling worden schadelijke verbindingen geneutraliseerd en pas dan zijn de grondstoffen geschikt voor consumptie.De karakteristieke verstikkende geur is helemaal zwart.De bladeren hebben na het malen een onaangename geur door de aanwezigheid van essentiële oliën erin. Vlierbessenscheuten worden gebruikt om een afkooksel te verkrijgen voor de ecologische bestrijding van knaagdieren - mollen, woelmuizen, evenals motten - koolmot, bladluizen en rupsen. Het kan ook worden gebruikt om muggen af te weren.
Zwarte vlier: teelt en verzorging
Zwarte vlierbes in de tuinteelt heeft tal van variëteiten met verschillende kleuren en vormen van bladeren en verschillende kleuren bloemen. De bladeren kunnen roomwit, goudgeel, met gouden vlekken en zelfs paars van kleur zijn. De bloemen van verschillende variëteiten zijn roze, crème of wit. Om dicht gebladerte te krijgen, is het raadzaam om in het voorjaar de hele plant krachtig te snoeien.In Polen is het een makkelijk te kweken struik en vorstbestendig. Hij houdt echter niet van vorststagnatie. Voor de winter hoeft het niet afgedekt te worden. Meestal wordt de natuurlijke teelt van vlierbessen als onkruid beschouwd. Voor een goede groei heeft hij doorlatende tuingrond nodig.Hij houdt van bemesting met stikstof, fosfor en calcium. De ideale bodem-pH voor de vlierbessenteelt is 5,5 - 6,5
Het ontwikkelt zich het beste op een zonnige of halfschaduwrijke plek, maar houdt niet van de zuidelijke tentoonstelling. Het ontwikkelt zich ook slecht in het gezelschap van andere struiken en onkruiden, omdat het de voorkeur geeft aan vrije ruimte. Het wil niet concurreren om water en mineralen. Door de karakteristieke geur van bladeren en bloemen is de struik niet vatbaar voor ziekten en plagen.
Een plant kan 10-15 jaar op één plek groeien, dus het is de moeite waard om te cultiveren. Knip oudere scheuten regelmatig uit en halveer jongere scheuten. Dan behoudt de plant zijn decoratieve kwaliteiten. Jaarlijks worden niet-vruchtbare, dode scheuten en afgebroken takken verwijderd. Vlierbes is broos, dus dergelijke schade kan vrij vaak voorkomen. Alle takken ouder dan drie jaar moeten worden verwijderd. De sneden worden gemaakt in het voorjaar, nog voordat de vegetatie begint.
Om de struik te vermeerderen, worden stekken in de winter of zomer genomen - bij voorkeur wanneer ze niet verhout zijn.Ze moeten 5-6 steken zijn. Ze worden zo in de grond geplant dat er twee ogen boven de grond uitsteken. Het is ook mogelijk om vlierbessen uit zaden te zaaien. Voordat de geoogste zaailingen in de grond worden geplaatst, kan een laag mest of compost op de grond worden aangebracht. Hierdoor verbeteren we de structuur van de aarde. Vlierbes zal na drie of vier jaar vruchten afwerpen
Welke vlierbessenrassen zijn het beste om te kweken?
Zwarte vlierbes is een niet veeleisende plant, redelijk resistent tegen ziekten en plagen en gemakkelijk te kweken. Ondanks zijn voorkeuren (zonnige standplaats, doorlatend substraat) groeit hij vrijwel overal, waardoor het een ruderale plant is. Het is echter de moeite waard om de schoonheid van zwarte vlierbes te ontdekken, omdat deze het grootste deel van het groeiseizoen decoratief blijft. Tijdens de bloei wordt het overladen met wit-crème bloemschermen en aan het einde van de zomer en vroege herfst worden de ogen verrukt van donkerpaarse tuilen. U kunt kiezen uit vele interessante soorten, zowel decoratief als commercieel.Decoratieve variëteiten verrukken niet alleen met de kleur van bloemen, maar ook met de kleur en vorm van bladeren, bijv. 'Aurea' met geelgroene, gouden bladeren en witte bloemen, 'Variegata' met witgerande bladeren en witte bloemen, 'Black Beauty' met kastanjebruine bladeren en roze bloemen; 'Guincho Purple' met paarse bladeren, roze knoppen en witte bloemen, of de absoluut heerlijke 'Eva' met gekartelde kastanjebruine bladeren en roze-witte bloemen. Van de basisvariëteiten verdienen de stoffering die 'Samyl' (tot 20 kg fruit per struik) oplevert en 'Korsor' met mooi fruit, die gemiddeld twee keer zo groot is als die van andere lila-variëteiten, een speciale aanbeveling.
- zegt Dr. Eng. Tomasz Mróz
Zwarte sering: wanneer bloeit hij en wanneer oogst je?
Zwarte vlierbes is een plant die in de geneeskunde wordt gebruikt. De plantaardige grondstof is bloemen en rijpe vlierbessen. De schors, bladeren en wortels vertonen ook helende eigenschappen.Vlierbes bloeit eind mei en begin juni. De plant is dan het meest decoratief. Het heeft kleine, roomwitte bloemen verzameld in bloemschermen. Zo'n bloeiwijze kan een diameter van maximaal 20 centimeter bereiken.
Vlierbessenbloemen kunnen het beste worden geplukt als ze goed bloeien en nog niet bloeien. Idealiter zou het in de dagen voorafgaand aan de oogst niet regenachtig moeten zijn. De dag waarop de bloemen worden geplukt, moet zonnig zijn. Voor het drogen worden de bloemschermen van goed ontwikkelde bloemen afgesneden.
Best verkregen uit natuurlijke sites, weg van wegen en vervuiling. Pluk geen rotte, droge of bruine bloemen. Door deze toestand van de plant zal het gehele geoogste materiaal tijdens het drogen verslechteren. Als je verkleurde bloemen scheurt, kun je ze beter weggooien voordat je ze droogt.
Vlierbes: wat kan er gemaakt worden van fruit en bloemen?
Je vraagt je misschien af waarom je zwarte vlierbessen verzamelt, waar je deze grondstof later voor moet gebruiken. In de loop der jaren zijn er veel recepten gecreëerd voor smakelijke conserven van vlierbessenfruit of bloemen.
Dit alles omdat de plant een aantal bewezen helende eigenschappen heeft:
- kan vrije radicalen binden omdat het antioxiderende eigenschappen heeft,
- heeft een bacteriedodende werking en voorkomt infectie door het griepvirus,
- rijk aan vitamine C, A, B en mineralen,
- bevat een routine die de immuniteit versterkt en bloedvaten verzegelt,
- heeft een diuretisch en ontspannend effect,
- helpt bij zweren en constipatie,
- verwijdert gif.webpstoffen en stofwisselingsproducten,
- heeft een ontstekingsremmende werking op de huid, moeilijk te genezen wonden,
- verzacht donkere kringen en wallen onder de ogen
Gedroogde vlierbessenbloemen worden gebruikt ominfusieTwee theelepels grondstof, gegoten met kokend water, kunnen worden gebrouwen, afgedekt gedurende tien minuten. Het heeft een aangename, zoete en licht anijssmaak.De infusie heeft een zweetdrijvend en koortswerend effect. Tijdens verkoudheid heeft het een slijmoplossend, antiviraal en versterkend effect op het lichaam. Je kunt ermee gorgelen.
Vlierbes heeft bewezen eigenschappen bij de behandeling van urinewegaandoeningen en huidontstekingen. De infusies hebben ook een diastolisch effect bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel en problemen met de stofwisseling. De op deze manier bereide infusie, uitwendig aangebracht, kan worden gebruikt voor kompressen in geval van eczeem op de huid, brandwonden en conjunctivitis.Vlierbessenbloesemsiroop
Tijdens een verkoudheid is het de moeite waard om te drinkenvlierbessensiroopHet wordt bereid door kokend water over de bloemen te gieten en het 12 uur te laten staan. Na deze tijd wordt suiker toegevoegd en gekookt. Tijdens een infectie kun je de siroop meerdere keren per dag drinken. Het kan ook worden toegevoegd aan thee en drankjes.
Vlierbessen worden het best geoogst op een zonnige dag, maar na het regenseizoen. Meestal wordt het uitgevoerd rond augustus en september. De vrucht is dan zwartpaars, wijnachtig en volledig rijp. Groene en onrijpe vruchten zijn niet geschikt om te oogsten
Vlierbessensap
Vlierbessensap heeft ook zweetdrijvende en koortswerende eigenschappen. Regelmatig toegevoegd aan thee of drank - versterkt de immuniteit. het kan worden bereid van rijpe vlierbessen en vervolgens door een sapcentrifuge worden gehaald. Je moet het sap met toegevoegde suiker koken en in potten pasteuriseren. Vlierbessen worden ook gebruikt om de kleur van sappen, compotes, tincturen en wijnen te verbeteren.
Vlierbessentinctuur
Genezingvlierbessentinctuuris een andere manier om rijp fruit te gebruiken. Om het te bereiden heb je een kilo fruit, suiker, een liter sterke drank en een halve liter water nodig. Na zes maanden kunt u genieten van de smaak van de zelfbereide tinctuur. Een andere alcoholische drank die thuis wordt bereid, isvlierbessenwijnRegelmatige consumptie van kleine hoeveelheden door volwassenen zal de veneuze circulatie in het lichaam verbeteren en de immuniteit versterken.
Hoe vlierbessenbloemen drogen?
Na het snijden van de vlierbessenschermen en het selecteren van alleen witte, goed ontwikkelde bloemen, verspreidt u ze in een dunne laag op een droge en luchtige plaats. Ze kunnen op een katoenen materiaal of papier worden geplaatst. De bloemen kunnen niet trekken, dus de temperatuur in de kamer mag niet hoger zijn dan 35 graden Celsius. Idealiter zouden ze in de schaduw moeten staan, zonder toegang tot zonlicht.
Als het materiaal goed is gedroogd, is de bloem wit - geel. De steeltjes worden eraf gesneden, zodat alleen de bloemen overblijven. Vervolgens kan de afgewerkte, gedroogde grondstof in een papieren zak, een goed gesloten blik of een pot worden gedaan. Als we niet genoeg ruimte hebben en we hebben niet zo'n geventileerde ruimte met hoge temperatuur, dan is de enige optie om de grondstof te bereiden het gebruik van een droger. De ingestelde temperatuur mag niet hoger zijn dan 30 graden Celsius.
