De traditionele verdeling van zoete kersen is gerelateerd aan de datum van hun vruchtvorming.We hebben vroege, medium en late kersen, ze krijgen allemaal een specifieke vruchtweek toegewezen (meestal worden er 8 beschreven).De vruchten van moderne kweekvariëteiten verschijnen in mei (de zogenaamde picknicks), de laatste rijpen eind juli. Het weer heeft een grote invloed op de vruchttijd. In sommige jaren kan de rijping van sommige variëteiten, die theoretisch op verschillende tijdstippen vruchten afwerpen, elkaar overlappen.
Het is vermeldenswaard dat het grotendeels wordt beïnvloed door het type pad, de kwaliteit van de ondergrond of zonlicht. Vruchten van het ras 'Burlat' kunnen zeer vroeg worden geoogst, al in de tweede week van de kersenrijping, dat wil zeggen min of meer van begin tot half juni. Deze vroege vruchtvorming heeft zowel voor- als nadelen. Fruit is in de eerste plaats een lekker hapje voor spreeuwen, merels en grosbeaks, wat betekent dat we de vogels moeten bevechten voor de eerste kersen.Aan de andere kant zorgt de vroege oogstperiode ervoor dat de kersen niet wormachtig zijn (omdat ze rijpen vóór het leggen van de eieren van de honingbloem).
De middenrijping tussen 4 en 5 weken behoort tot rassen als 'Vega' en 'Techlovan', terwijl aan het einde van het seizoen (in de 7e en 8e week) de 'Regina' en 'Kordia 'rassen rijpen. Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de variatie van 'Lapins'. Het is een van de weinige zelfbestuivende (zelfvruchtbare) kersen, waardoor er geen bestuiver in de buurt hoeft te groeien. Houd hier rekening mee bij het kopen van een van de variëteiten voor thuiskweek.Het is ook altijd de moeite waard om de verkoper te vragen naar het type onderstam dat wordt gebruikt (of het nu sterk of zwak groeit).
Een belangrijk criterium bij de selectie van zoete kersen is hun gevoeligheid voor kraken. Voordat de vrucht rijp is, neemt het suikergeh alte (dat echter water opneemt) aanzienlijk toe.Dus als het vaak regent, neemt de vrucht water op tot ze op een gegeven moment, onder invloed van sterke druk van binnenuit, barsten. Dan rotten ze snel en zijn ze niet geschikt voor verwerking. Tafelvariëteiten die worden gekenmerkt door grote, stevige vruchten zijn bijzonder vatbaar voor barsten.
Kersen die niet snel barsten zijn b.v. variëteiten: 'Vanda' (rijpt van het midden van de vierde tot het midden van de vijfde week), 'Sam' (rijpt van het midden van de vijfde tot het einde van de zesde week), 'Rainier' (rijpt vanaf de zesde tot het midden van de zevende week), 'Regina' (rijpt vanaf het midden van de vijfde week tot het einde van de zesde week) van de zevende tot het einde van de achtste week).
Goed om te weten
Kleinmazig gaas beschermt bomen tegen sommige plagen. We doen het aan als het fruit al groot is, maar nog niet geel begint te worden. Wanneer de vrucht rood wordt, kan het net worden verwijderd. Tenzij we willen dat het de kers beschermt tegen spreeuwen.
Rassen voor kleine en grote tuinen
- 'Garden Bing' is perfect voor kleine tuinen, hij groeit langzaam en wordt ongeveer 2 m hoog. Hij draagt vrucht in juni.
- 'Kordia' is een dessertvariëteit met hartvormige karmijnrode vruchten, rijpend in de 7-8e week van kersenrijping. Hij heeft een brede kroon.
- 'Burlat' groeit vrij sterk en vormt een dichte kroon. Vroeg ras, vertoont vrij hoge vorstbestendigheid
- 'Lapins' kenmerkt zich door een matig sterke groei. Het produceert zeer sappig fruit.
- 'Bianca' creëert donkerrode hartvormige vruchten met hard vruchtvlees. Het rijpt begin augustus.
