Inhoud:
Let op: er is een verschil tussen zure wei en zoete wei: zoete wei komt van kaas die gemaakt is met stremsel. Zure wei is een bijproduct wanneer we zuivelproducten maken die geen stremsel nodig hebben - yoghurt, karnemelk, kefir, enz.(Er is een subcategorie van zure wei genaamd "gekookte wei", die overblijft na de bereiding van Paniru, Queso Fresco en Ricotta. Bevat minder eiwitten en minder vitamines en mineralen dan andere wei, maar je kunt het nog steeds in je tuin gebruiken
Veel informatie op websites of boeken beveelt ten onrechte aan om alleen zoete wei te gebruiken, geen zure wei, in tuinieren. Dit is gebaseerd op de veronderstelling dat je een liter zure wei in een tomaat kunt gieten, ongeacht het zuurgeh alte. Dit is niet de beste oplossing voor uw planten. Sommige mensen gieten zelfs zure wei over hun onkruid om het uit te roeien! Beide soorten wei kunnen het milieu schaden wanneer grote hoeveelheden in waterlichamen worden gedumpt, omdat het veranderen van de pH van het water bijvoorbeeld invloed heeft op vissen en andere organismen die in het water leven.
Biologische zaden om te zaaien zijn beter en gezonder dan traditionele!
Wei bevat eigenlijk kleine hoeveelheden stikstof, fosfor en kalium (evenals calcium en magnesium). De N-P-K-verhouding is gewoonlijk 0,15-0,05-0,17. (Zure wei heeft minder eiwitten dan zoete wei, maar bevat nog steeds veel van dezelfde vitamines en mineralen als zoete wei.) Dit is laag genoeg om regelmatig te gebruiken zonder angst voor overbemesting.
Toepassingsinstructies: