Ik had een idee hoe ik kinderen kon aanmoedigen om te tuinieren, plezier te hebben en wat vitamines op te vangen in de winter. Je moet groeienspruitenJe kunt kant-en-klare spruiten kopen in de winkel, maar het is goedkoper om ze zelf te kweken. Allereerst zullen we er meer plezier aan beleven en onze kinderen iets nieuws leren.
Wat te telen
Thuis werkt despruithet beste. Je kunt het kopen bij tuincentra of reformwinkels. Spruitjes kunnen ook gekweekt worden op een met lignine beklede plaat, in een speciale zak of pot.
Zaadselectie
Gewone zaden die in de grond worden gekweekt, kunnen giftige conserveringsmiddelen bevatten. Daarom gebruik ik voorontkiemingalleen die waarvan duidelijk op de zak staat dat ze voor dit doel bestemd zijn. Hierdoor heb ik de garantie dat ze vrij zijn van chemische verontreiniging en dat de meeste zullen ontkiemen.
Relevante voorwaardenen
De beste omstandigheden voor zaadgroei zijn halfschaduw. Ze mogen niet in direct zonlicht worden achtergelaten, omdat dit de kans op schimmelgroei vergroot. Constante toegang van zuurstof is ook belangrijk. Daarom moeten de groeiendespruitenworden gescheiden, bijvoorbeeld onder een stroom koud water.
Groeisnelheid
Verschillende zaden hebben verschillendekiemkracht . Meestal wachten we echter 4 tot 7 dagen totspruitenverschijnen.
Klaarmaken om te eten
SpruitenGiet ze in een kom en giet er water over. Verzamel de lege doppen van de zaden die boven komen drijven met een lepel of giet ze af. Giet de inhoud van de kom voorzichtig terug in de container en gooi alle niet-ontkiemde zaden die op de bodem achterblijven weg.
Klaarspruitjeshet is het beste om ze regelmatig te eten - alleen of als toevoeging aan andere gerechten. De rest is, na goed drogen, maximaal 7 dagen houdbaar in de koelkast.
Onderhoud
Elke keersproeiermoet grondig worden gewassen om onzuiverheden te verwijderen en om bacteriën en schimmels uit de container te verwijderen.
Agnieszka Rembiszewska
Recept voor de Tuin - Gezonde Spruiten
Spruiten zijn een uitstekende bron van vitamines en micro-elementen voor ons lichaam.
- Radijsis rijk aan vitamine C en zwavel. Het heeft daardoor een positief effect op de conditie van huid, haar en nagels.
- Bonen ,sojabonenen linzen bevatten veel foliumzuur, B-vitamines, calcium en magnesium. Ze zijn geweldig in het kalmeren van de zenuwen en zijn goed voor onze botten.
- Gekiemdzonnebloemheeft een licht nootachtige smaak. Het moet door mannen worden gegeten. Het daarin aanwezige zink heeft een gunstig effect op de prostaat.
- Mungbonenkan zowel warm als koud gegeten worden. Het is een onschatbare bron van licht verteerbare eiwitten.
