Na vorig seizoen was mijn grill nergens meer goed voor. Ik had een kant-en-klare in de winkel kunnen kopen, maar ik dacht dat ik zelf een betere en duurzamere zou bouwen.
Ik gebruikte blokken als het belangrijkste bouwmateriaal, de zogenaamde helften. Maar eerst heb ik de foundation gegoten. Daarna bouwde ik 3 rijen holle stenen, waardoor de vaste stof een oppervlakte van 1 m2 kreeg3 .
De volgende fase van de constructie is het maken van een horizontale plaat. Eerst heb ik het oppervlak versterkt en er vervolgens een laag beton overheen gegoten. Aan de rechterkant heb ik de plaat verlengd om een plank te creëren.
Ik ging door met het plaatsen van de blokken. Ik vernauwde de bovenkant van de grill om ruimte te maken voor de schoorsteen. En zo kreeg mijn gebouw de vorm van een piramide.
Houd er bij het bouwen van zo'n grill rekening mee dat hoe langer de schoorsteen, hoe beter. Daarom, een beetje gemak, en een beetje om de vierkante vorm te breken, heb ik een cilindervormige schoorsteen uit beton gegoten.
Daarna heb ik de blokken geprimed met lijmmortel. Wat betreft de boogvormige gaten, die heb ik natuurlijk gemaakt met een speciale mal. Het hielp me om de gewenste vorm te geven tijdens het leggen van de holle stenen en het storten van beton.
Als ik zo'n ontwerp heb, rest mij alleen nog "cosmetica". Voor de afwerking koos ikgeveltegels in twee verschillende formaten en schaduwkleuren. Ik heb de onderkant van de grill bekleed met tegels van 30x14,8 cm, terwijl de bovenkant - 30x7,4 cm. Ik heb het horizontale oppervlak, dat wil zeggen de plank, bekleed met gladde tegels. Ze zijn gemakkelijker schoon te maken en het druipende vet dringt niet door in hun structuur en laat geen lelijke vlekken achter.
Na het betegelen van de grill, vond ik de schoorsteen onevenredig aan de rest. Dus heb ik er een keramische pijp aan toegevoegd, die wordt gebruikt in schoorsteensystemen.
Het interieur van de haard is bekleed met vuurvaste stenen die de warmte vasthouden. Door de manier waarop ze zijn gerangschikt, kan ik het rooster nu op drie verschillende hoogtes instellen.
Ten slotte zal ik onthullen hoe ik de kom van de oude in de nieuwe grill heb gebruikt. Nou, ik heb een gat gemaakt in de horizontale plaat. Ik heb er een oude grillschaal in gedaan, waar ik eerder gaten in had geboord. Hierdoor heb ik een betere luchtcirculatie in de oven en hoef ik de as of kolenresten niet weg te vegen. Nadat het feest voorbij is, haal ik gewoon de kom eruit en gooi alle sintels weg. Ik ben ervan overtuigd dat mijn nieuwe grill me jarenlang zal dienen.
Leszek Janowski
