Inhoudsopgave
Sinds mijn man Marcin en ik de eigenaren van het perceel zijn geworden, brengen we hier elk vrij moment door. De opzet ervan vergde veel inspanning van ons, maar ik denk dat we daarin geslaagd zijn. We houden van uitdagingen, dus we veranderen constant iets. Van jaar tot jaar verrijken we onze wijnhoek met nieuwe elementen - een houten prieel, rotstuin, vijver of een andere favoriete plant. Sinds we een paarwijnstokkenhebben geplant, hebben we elk jaar een overvloedige oogst gehad. We gebruiken heerlijk en zoet fruit, niet alleen voor conserven, maar ook voor de productie van zelfgemaakte wijn.
Joanna Zaremba
