Planten, inclusief groenten en kruiden, hebben een tiental voedingsstoffen nodig voor een goede groei.Ze zijn onderverdeeld in macro- en micro-elementen. Macronutriënten zoals stikstof (N), fosfor (P), kalium (K), magnesium (Mg), calcium (Ca) en zwavel (S) worden door planten het meest gebruikt, maar ook micronutriënten hebben veel belangrijke functies. Meercomponentenmeststoffen bevatten naast macronutriënten vaak ook micro-elementen (Fe, Mn, Cu, B, Zn, Mo).Daarom hebben planten ze nodig:
-IJzer(Fe), zoals magnesium, komt onder andere overeen met voor het proces van fotosynthese en ademhaling - met zijn tekort verschijnen chlorosen op jonge bladeren (bij afwezigheid van magnesium verschijnen chlorosen op oudere bladeren);
-Bor(B) is verantwoordelijk voor het transport van koolhydraten en neemt deel aan de vorming van celwanden. Het tekort veroorzaakt chlorose, donker worden en afsterven van jonge bladeren en scheuten, evenals barsten van fruit en opslagwortels;
-Koper(Cu) komt voor in veel plantenenzymen en is betrokken bij fotosynthese. Aan de andere kant manifesteert kopergebrek zich in afsterven en krullen van bladpunten, evenals chlorose en afsterven van bladranden, voornamelijk jonge;
-Zink(Zn) is een bestanddeel van veel plantaardige enzymen en is verantwoordelijk voor het eiwitgeh alte. Het tekort leidt tot de vorming van necrotische vlekken op jonge bladeren, voorafgegaan door ernstige chlorose.
Helaas wijzen de symptomen die we op planten kunnen waarnemen al op hoge tekortkomingen van deze ingrediënten, daarom worden in de amateur- en commerciële teelt meststoffen gebruikt die ook micro-elementen bevatten.Wanneer u de eerste verkleuring ziet op zaailingen of later op groenten of kruiden, kunt u het beste een meercomponenten vloeibare meststof aanbrengen, opgelost in een geschikte hoeveelheid water, en de planten ermee besproeien en water geven.
