Kornoeljeis een sierheester die het hele jaar door aantrekkelijk is. In het vroege voorjaar verschijnen er gele bloemen, aan het einde van de zomer rood fruit en in de herfst verkleuren de bladeren mooi van kleur.Kornoeljevruchtenworden gewaardeerd om hun helende eigenschappen, ze kunnen worden gebruikt om de beroemde kornoeljetint en tal van conserven te maken. Bekijk hoekornoelje kwekeneruit ziet en kies de bestekornoeljesoortvoor uw tuin."
Kornoelje - fruit
Eetbare kornoelje - eigenschappen
Kornoelje - siereigenschappen
Kornoelje (Cornus mas) groeit langzaam. Uiteindelijk bereikt hij een hoogte van maximaal 7 m, waardoor een uitgebreide struik ontstaat met een bolvormige kroon. In de herfst verkleuren de bladeren van lichtroze naar oranje. Kornoelje begint in februari te bloeien, nog voordat de bladeren verschijnen. Vroege variëteiten beginnen midden augustus vrucht te dragen, late variëteiten in oktober.kornoelje 'Variegata' , die indruk maakt met rode verkleuring en een interessante, romige bladrand, heeft een bijzondere decoratieve waarde. Deze struiken kunnen afzonderlijk worden geplant, maar ze zijn ook geweldig als haag geplant.
Kornoelje - culinaire eigenschappen
Een zeer waardevol biologisch kenmerk van kornoelje is het gebrek aan afwisseling in vruchtvorming.Kornoeljevruchtenhebben een zoetzure smaak. Ze kunnen rauw worden gegeten en kunnen ook worden toegevoegd aan gebak of desserts. Ze zijn ook een geweldig ingrediënt voor conserven - jam, conserven, siropen, tincturen.Gedroogd kan worden gebruikt als specerij voor marinades. Niet volledig rijp, na het beitsen lijken ze op olijven. De tinctuur die ervan wordt verkregen, de zogenaamde hondenhok
Eetbare kornoelje - helende eigenschappen
De vrucht van de eetbare kornoelje heeft tal van helende eigenschappen. Ze bevatten veel vitamine C, P, A, macro- en micro-elementen, waardevolle ingrediënten die nodig zijn voor het goed functioneren van ons lichaam. Ze kunnen onder andere helpen bij spijsverteringsproblemen. Kornoeljebladeren, schors en wortels zijn waardevolle farmaceutische grondstoffen.
Eetbare kornoelje - teelt
Kornoeljeis een plant met een lage teeltbehoefte. Staat het liefst op een rustige, zonnige of halfschaduwrijke plek.De teelt van kornoeljeis succesvol op matig vruchtbare, kalkzandige bodems. De grond moet matig vochtig, neutraal of alkalisch worden gehouden. Kornoelje verdraagt zure grond slechter.
De deadline voor het planten van kornoeljehangt af van of u kiest voor een zaailing met blote wortel of een in een container gekweekte zaailing. Als we een plant met blote wortel hebben gekocht, plant deze dan in het vroege voorjaar of de herfst en trim de wortels tot een lengte van ongeveer 15 cm. Hetzelfde doen we met shoots. Planten kunnen het hele groeiseizoen in containers worden geplant.
Kornoelje - bloemen
Het voorbereiden van de put voorhet planten van kornoeljebestaat uit het plaatsen van een compacte humusgrond erin, zodat het water en voedingsstoffen vasthoudt. Als de planten droog zijn, kun je hun wortels een paar minuten onderdompelen in water. Vervolgens plaatsen we de planten zo diep als ze groeiden in de put. Na het planten de grond rond de plant aanstampen en water geven.
Andere verzorgingsbehandelingen die te maken hebben metkornoelje kwekenzijn: bemesten en snoeien.Bemesting van kornoeljewordt tot een minimum beperkt (begin van het groeiseizoen). De struik reageert goed op organische meststoffen, zoals mest.
Eetbare kornoelje - gesneden
Snoeien van de eetbare kornoeljemoet in het voorjaar na de bloei gebeuren, door de kroon schijnen en verdikkende takken wegsnijden. Om veroudering van de eetbare kornoelje te voorkomen, moeten de oudste scheuten om de twee à drie jaar aan de basis worden uitgesneden. Nieuwe scheuten zullen zich beter ontwikkelen, het aantal bloemen zal groter zijn en daardoor krijgen we meer waardevolle vruchten.
Als we eenkornoeljehaaggaan vormen, moeten we eraan denken deze in het eerste jaar te knippen. De hoofdsnoei van de haag wordt uitgevoerd aan het einde van de winter of in het vroege voorjaar, tijdens het groeiseizoen is een correctiesnoei mogelijk. De zijranden moeten een trapezium vormen zodat de lagere delen van de plant meer licht krijgen en zich goed kunnen ontwikkelen.
Eetbare kornoelje - variëteiten
Eetbare kornoeljesoortenzijn vruchtbaar, vorstbestendig en kunnen in heel Polen worden gekweekt.
Oekraïne loopt voorop inteelt van kornoelje . Er wordt voortdurend aan deze soort gewerkt. Er zijn nieuwe, interessantevariëteiten van eetbare kornoeljeNaast de Oekraïense kornoeljesoorten zijn er ook Bulgaarse variëteiten ('Kasalnak', 'Shumensky'), Tsjechische ('Sokolnicky', 'Ruzynsky '), Slowaaks ('Devin', 'Titus', 'Santana'), Oostenrijks - 'Jolico'. De laatste begint zelfs vruchten af te werpen bij eenjarige soorten. De vruchten zijn groot, donkerrood van kleur. Ze rijpen als een van de laatste rond de overgang van september en oktober.
De onderstaande tabel toont de meest waardevolleOekraïense kornoeljesoorten
rand=0 breedte=400
Van deze soort zijn er ook vijftien geselecteerdPoolse kornoeljesoortenWaarvan er acht zijn geregistreerd. Het zijn: 'Bolestraszycki', 'Dublany', 'Paczoski', 'Szafer', 'Florianka', 'Podolski', 'Słowianina'.De cultivars 'Bolestraszycki', 'Dublany', 'Florianka', 'Szafer', 'Swietłana' hebben de grootste vrucht, terwijl 'Juliusz' de kleinste is. De onderstaande tabel toontPoolse eetbare kornoeljesoorten
rand=0 breedte=400
MSc Eng. Joanna Białowąs
