Crème van gele paprika en tomatensoepverwierf bekendheid dankzij het tv-programma Revolution op het bord. Daar werd rode peper gebruikt. We stellen een iets ander, naar mijn mening beter recept voor recept voor paprikaroom en tomatensoepmet een echt Spaans temperament. De basis is gele peper, een geweldige bron van luteïne en zeaxanthine, die het gezichtsvermogen ondersteunen. Onze soep is dus niet alleen lekker maar ook nog eens heel gezond.
Peper verleidt met zijn smaak, decoreert gerechten met zijn kleuren, geeft vitaliteit en helpt vooral onze gezondheid te beschermen. Het is perfect als aperitief en als toevoeging aan soepen of sauzen.Het kan ook op zichzelf het belangrijkste en heerlijke gerecht zijn, niet alleen in de zomer. Deze keer raden we aan om gele peper te gebruiken, waarvan we Spaanseroomsoep van paprika en tomaten
Naast gele peper hebben we om de roomsoep te bereiden ook nodig: knoflook, uien, bieslook, chilipepers, tomaten, room 36% en zout en peper naar smaak. Hoe het klaar te maken? De paprika's moeten in vieren worden gesneden en vervolgens samen met knoflook en ui op een bakplaat worden gelegd, die vooraf is bekleed met aluminiumfolie. Bak de groenten 15 minuten op 200°C. Gedurende deze tijd kunnen we de tomaten verbranden, schillen en in stukjes snijden. Doe vervolgens de gebakken groenten in de pan, samen met het sap dat tijdens het bakken is ontstaan. Voeg vervolgens de tomaten en de eerder bereide bouillon toe. Breng alles aan de kook en kook 15 minuten. Om de soep een romige consistentie te geven, wordt aanbevolen om deze na het koken met room te mengen. Breng het gerecht tenslotte op smaak met zout, peper en suiker.Op deze manier bereidpeper- en tomatenroomsoepsmaakt het best met boerenbrood bestrooid met bieslook en een beetje kaas
Ingrediëntenlijst en het helerecept voor roomsoep met paprika en tomatenkunt u afdrukken vanaf de onderstaande afbeelding.
Paprikaroom en tomatensoep - recept
