Squashis een botanische variëteit van squash (Cucurbita pepo). Het omvat een groep variëteiten met langwerpig fruit en lichtgeel, delicaat, smakelijk vruchtvlees. Pompoenfruit wordt gekookt, gestoofd, gebakken of geconserveerd gegeten. Wat is er nog meer de moeite waard om te weten over deze smakelijke groente? Maak kennis metvoedingswaarden van squashen kijk hoe het eruit zietsquash kweken in de tuinWe raden ook de besteaan squashvariëteitendie het waard zijn om in een moestuin te planten!
Squash - teelt op het perceel
Fig. pixabay.com
Squash - voedingswaarden
ODe voedingswaarde van pompoenwordt voornamelijk bepaald door het hoge geh alte aan mineralen, met name kalium, calcium, ijzer en mangaan, evenals vitamine B1, B2, PP, C, evenals foliumzuur en bèta-caroteen. Pompoenvruchten accumuleren geen zware metalen die schadelijk zijn voor de mensen zijn dieet-, caloriearm (slechts 15-20 kcal / 100 g) en tegelijkertijd licht verteerbaar. Ze hebben ontzurende eigenschappen
Pompoenen zijn perfectvoor verschillende soorten conserven, voor stoven en bakken, maar ook voor directe consumptie.De smaak van pompoen islicht zoet met een delicate afdronk die doet denken aan noten en vrij sappig. Vanwege de voedingswaarde wordt squash aanbevolenvoor mensen die lijden aan hypertensie, atherosclerose, obesitas en mensen met stofwisselingsproblemen.
Squash - teelt
Kies voor de teelt van squasheen goed beschutte, zonnige standplaats en vruchtbare, goed doorlatende grond met een neutrale pH. Squash kan worden gekweekt door rechtstreeks in de grond te zaaien of uit zaailingen. Wanneer deze groente uit zaailingen wordt gekweekt, worden de zaden eind april in de potten in de inspectie gezaaid en wordt de voorbereidepompoenzaailing half mei in de grondgeplant.
In het geval van het kweken van pompoen door rechtstreeks in het bed te zaaien , worden de zaden van deze groente in de tweede helft van mei in de grond gezaaid na de groenten voor de voorteelt - sla, radijs of spinazie, wanneer het risico op voorjaarsvorst niet meer bestaat.Pompoenzaden worden gezaaid2-3 stuks tot een diepte van 3-4 cm, met een onderlinge afstand van 100x80-100 cm
Vergeet bij het kweken van pompoenniet over het regelmatig water geven en wieden. Halverwege juli beginnen we met het oogsten van pompoenvruchten en bij teelt uit zaailingen gemiddeld twee weken eerder. Je kunt tot enkele tientallen pompoenvruchten van één plant verzamelen!
Verschillende soorten pompoen en courgette
Afb. pixabay.com
Squash - aanbevolen soorten
Voordat we het hebben over de soorten squash, is het de moeite waard om te weten dat squash in principe hetzelfde is als courgette. De naam squash wordt meer aangenomen in het zuidoosten van Polen.Maarde regels voor het kweken van pompoen en courgette zijn identiek
Het is echter de moeite waard om te weten dat de verkregen cultivars van pompoen en courgette aanzienlijk van elkaar kunnen verschillen, en specifieke namen van de variëteiten wordt alleen toegewezen aan squash of courgette
Zijn erverschillen tussen courgette en squash ?
Nou,squashvariëteiten zijn beschouwd als sappiger dan courgette , hoewel de vruchten van deze groenten over het algemeen moeilijk te onderscheiden zijn
Er is een significant verschil in groei.Pompoen, net als pompoenen, vouwt heel goed , neemt veel ruimte in beslag op het bloembed. Courgettes worden groter en nemen een bossige gewoonte aan. Daarom, als we weinig ruimte in het bloembed hebben, is het beter om de courgette te planten.
Een van de meest bekende en aanbevolen soorten squash issquash 'Złoty Cepelin'Deze plant heeft een bossige groeiwijze met korte halfstijve scheuten. De vruchten van deze variëteit van squash zijn klein, 2-3 kg in gewicht, langwerpig. De schil van de vrucht is lichtgroen, wordt geel met de tijd als het rijpt, met een groenachtig wit vruchtvlees.Jonge vruchten van 'Złoty Cepelina' kunnen worden bewaard en behouden hun kleur na verwerking, oudere kunnen worden gestoofd, gebakken of gevuld.
Een andere even aanbevolen soort squash issquash 'Wanda' , die een hoge opbrengst heeft en een sterke neiging tot vertakking heeft. De vruchten van deze pompoensoort zijn lichtgroen en worden na verloop van tijd geel. Ze zijn perfect voor stoven, bakken en vullen.
MSc Eng. Joanna Białowąs
