Hysop(Hyssopus officinalis) is een kruidenplant die al eeuwen wordt gewaardeerd en algemeen bekend staat als een heilig kruid. Hysop komt van de kust van de Middellandse Zee en wordt in Polen gekweekt op kruidenplantages, in tuinen en volkstuinen.Hysop wordt voornamelijk gebruikt in de natuurlijke geneeskunde en als keukenkruid, maar het is ook de moeite waard om de decoratieve kwaliteiten te waarderen en als honingplant te planten. Hier gaat alles overgroeiende medische hysop !
Hysop - Hyssopus officinalis
Afb. pixabay.com
Hysop is een halfheesterwordt tot 60 cm hoog met aan de onderkant houtachtige stengels, dicht begroeid met kleine ovale bladeren. De dubbellips, donkerblauwe bloemen bloeien van juni tot september in eenzijdige aartjes aan de toppen van de stengels. De vrucht is een langwerpige dopvrucht. De hele plant heeft een specifieke, intense geur.
Hysop - teelt
De teelt van medische hysopwerd in Polen geïnitieerd door de benedictijnen en cisterciënzers, die het in de kloostertuinen plantten. Hysop groeit goed in warme, zandige leem, goed doorlatende en kalkrijke bodems.Een zonnige standplaats voor de hysopteelt is het beste , met een zuidelijke ligging, aangezien dit kruid veel zon nodig heeft.
Hysop wordt meestal gereproduceerd uitzaden, die in de lente in april direct in de grond worden gezaaid, of door meerjarige planten te verdelen.
Hysopzaden worden eind april direct in de grond gezaaid . Opkomst vindt plaats na 8-14 dagen. Bij het kweken van zaailingen moet hysop permanent worden geplant in mei, op een onderlinge afstand van 30x40 cm.
De plantaardige grondstof is hysopkruidHet wordt geoogst aan het begin of bij volle bloei (juni-september). Het wordt tot een hoogte van 15 cm boven de grond afgesneden om knoppen over te laten waaruit nieuwe scheuten zullen groeien. De geoogste grondstof wordt in de schaduw gedroogd bij een temperatuur van maximaal 35 ° C. Hysopkruid moet in goed gesloten verpakkingen worden bewaard.
Hysop - applicatie
Hysop wordt voornamelijk in de geneeskunde gebruikt
Hysopkruid maakt deel uit van kruidenmelangesdie de spijsvertering stimuleren. Ze helpen de normale stoelgang te herstellen, elimineren het gevoel van pijn en volheid in de maag veroorzaakt door overmatige ophoping van gassen.De bitterheid in het hysopkruidstimuleert de afscheiding van spijsverteringssappen en verhoogt de eetlust, waardoor de opname van voedsel wordt vergemakkelijkt.
Op zijn beurt heeftessentiële oliein hysopkruid een slijmoplossend effect. Het verbetert de productie van vloeibaar bronchiaal slijm en stimuleert de beweging van het ciliaire epitheel, wat op zijn beurt het ophoesten vergemakkelijkt.
Hysop werd ook gebruikt in de keuken . Vers en gedroogd hysopkruid wordt gebruikt als specerij met een scherpe, kenmerkende smaak en aroma en voor het op smaak brengen van wijnen en likeuren.
Verse hysopbladerenkunnen na het pletten worden toegevoegd aan kwark, groentesalades en bonengerechten. Hysop gaat goed samen met peterselie en selderij.
Hysop wordt ook in de tuin gebruiktals honingplant, trekt nuttige bijen aan en ook als sierplant
Goed om te weten
Hysop is de moeite waard om naast kool te groeien, omdat het zijn gevaarlijke plaag, koolkool, afschrikt.
Kleine hysopbloemen met een saffier-violette kleur contrasteren mooi met het donkergroene blad.Hysop ziet er goed uit in een perk met vaste planten , vergezeld van kattenkruid of smalbladige lavendel. Ook te gebruiken als lage haagplant.
MSc Eng. Joanna Białowąs
