Courgette (Cucurbita pepo var. Giromontina) is een botanische variëteit van pompoen. De vruchten zijn sterk langwerpig, licht geribbeld, donkergroen van kleur, minder vaak geel en met een delicaat, broos vruchtvlees (vrij van de karakteristieke geur van pompoen). Het is de moeite waard omvoedingswaarde van courgetteen zijn smaak te waarderen. Kijk hoehet telen van courgettes in de volle grond eruitzieten selecteerde beste soorten courgettesvoor het kweken in tuinperken
Courgette - teelt in de grond
Fig. pixabay.com
Courgette - voedingswaarden
De voedingswaarde van courgettewordt algemeen gewaardeerd en de groente is een belangrijk ingrediënt in veel diëten.Courgette is een groente die rijk is aan vitamine B(B1 en B2), evenals vitamine A en C. Het is ook een geweldige bron van kalium, magnesium en fosfor. Met deze rijkdom aan vitamines en mineralen is courgette caloriearm(slechts 15 kcal in 100 gram) en accumuleert geen zware metalen en nitraten.Courgette is een licht verteerbare groente , rijk aan water en vezelsDankzij deze eigenschappen
wordt courgette veel gebruikt in de keukenPerfect voor beitsen, beitsen, verwerken en ook om rauw te eten.
Goed om te weten
Gele courgettebloemen zijn ook eetbaar. Ze zijn geschikt voor salades, soepen en vulling, maar ze zouden het lekkerst zijn in stoofschotels of gecombineerd met gebakken pannenkoekdeeg. Zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen zijn eetbaar.Ze smaken hetzelfde. Om van courgettevruchten te genieten, pluk je alleen mannelijke bloemen (maar laat er een paar over voor bestuiving). Mannelijke bloemen zijn te herkennen aan een dunne steel. Bij vrouwelijke bloemen is er net onder de kelk een donkergroene verdikking, d.w.z. een zaadknop. Laat ze allemaal aan de plant.
Courgette - teelt in de grond
De beste standplaats voor het kweken van courgette in de volle grondis een zonnige standplaats, beschut tegen de wind
Voor de teelt van courgette moet de grond worden gebruiktvruchtbaar, humusrijk, goed gedraineerd, met een goede luchtvochtigheid. De reactie van de grond voor het kweken van courgette moet bijna neutraal zijn. De idealeDe pH van de grond voor het kweken van courgetteis 6,5
Courgette is een thermofiele groentevoorkeur voor temperaturen in het bereik van 20-25 ° C. Courgettes worden in de grond gekweekt door zaden rechtstreeks in het veld of uit zaailingen te zaaien.De datum van het direct in de grond zaaien van courgettezadenis niet eerder dan 15 mei, wanneer de bodemtemperatuur hoger is dan 10-12 ° C.Zaden worden gezaaid in 2-3 stuks, met een onderlinge afstand van 100x80-100 cm
Als u sneller wilt oogsten, kunt uin april al courgette op het zaaibed zaaien , en in de tweede helft van mei blaas je haar tegen de grond. Plaats de courgettezaailingen op de beddentussenruimte100x80-100 cm
Courgette kan vers worden gegeten, een warmtebehandeling ondergaan en kan ook tot conserven worden verwerkt.
Afb. pixabay.com
Courgettevruchten beginnen half juli met oogsten , en in het geval van courgetteteelt uit zaailingen gemiddeld twee weken eerder, afhankelijk van het beoogde gebruik en de variëteit.Courgette kan in elk stadium van rijpheid worden gegeten , maar de lekkerste vruchten zijn 10-25 cm lang, met een dunne, delicate schil. Er wordt om de paar dagen geoogst, omdat de volwassen vruchten die op de plant achterblijven, de ontwikkeling van de volgende remmen.
Courgettevruchten10-15 cm lang kan 14 dagen worden bewaard, oudere vruchten kunnen tot 4 weken worden bewaard. Groen gekleurde schillen blijven beter houdbaar dan gele en oranje.
Courgette - variëteiten voor de tuin
Vruchten van individuele courgettevariëteitenverschillen in vorm (ze kunnen cilindrisch of knotsvormig zijn) en de kleur van de schil (groen, donkergroen, oranje, donker groen bedekt met lichte vlekken of strepen). Voor buitenteelt in de tuin is het de moeite waard omvroege courgettevariëteiten te kiezen
Van de zeervroege courgettesoortendie geschikt zijn voor de tuinbouw, is het vermeldenswaard decourgette 'Astra Polska'Het heeft een bossige groeiwijze, korte scheuten en grote, afgesneden bladeren met lichte strepen. De vruchten van deze courgettevariëteit zijn knotsvormig met een glad oppervlak, hun kleur is vlekkerig, donkergroen en het vruchtvlees is groenachtig wit en licht crème, stevig. 'Astra Polska' produceert van eind juni tot de eerste vorst en is resistent tegen valse meeldauw.
Courgette - gele variëteit
Fig. pixabay.com
Nog een vroege courgettevariëteitCourgette 'Nimba'Heeft een bossige groeiwijze, veel zijscheuten en groen, niet-gevlekt blad. De vruchten van deze courgettevariëteit zijn knotsvormig met een lichtgroene schil, tot 40 cm lang, met een witte crème en bros vruchtvlees. De variëteit 'Nimba' wordt aanbevolen voor directe consumptie en inblikken.
Een andere vroege courgettesoort is decourgette 'Lajkonik'bossige groeiwijze met een klein bladschijfje. De vruchten van deze variëteit zijn zeer mooi gevormd, cilindrisch en geribbeld. De kleur van de schil is vlekkerig, lichtgroen met donkergroene brede strepen. Het vruchtvlees van jonge 'Lajkonik'-courgettevruchten is witachtig en als ze rijp zijn - oranje.
Een door tuinders gewaardeerd ras iscourgette 'Atena Polka F1'- het eerste hybride type courgette, zeer vruchtbaar. Deze plant heeft een bossige groeiwijze en vruchten met de originele gele kleur van de schil.
Een ander zeer gewaardeerd ras iscourgette 'Diamant' Het is een bossige en vertakte plant met grote bladeren en mooie bloemen. De vrucht is knotsvormig met een donkergroene schil met lichte vlekken. Het vruchtvlees is stevig, romig, mild en aromatisch. De lekkerste vruchten zijn jong, tot 30 cm lang
Een noviteit onder de courgettevariëteiten voor de tuin iscourgette 'Tondo di piacenza'Het is een vroege variëteit, vruchtbaar, creëert sterke, snelgroeiende, lage planten, waarop rond, groen lijkt vruchten. Het onderscheidt zich door een donkere huidskleur en stevig, vrij dicht vruchtvlees
Pocourgettezaden van de hoogste kwaliteitbezoek onze gids. We hebben voor onze lezers de beste variëteiten gevonden voor de amateurtuin- en volkstuinbouw.
MSc Eng. Joanna Białowąs
