Mierikswortelis een bekende specerij voor veel gerechten, vooral vlees. Je kunt de geraspte mierikswortelwortel en zijn bladeren eten.Eigenschappen van mierikswortelworden ook gebruikt in de geneeskunde en cosmetologie. Het is de moeite waard om geïnteresseerd te raken in deze groente, wanthet kweken van mierikswortel op het perceelis vrij eenvoudig, enhet planten van mierikswortelwordt uitgevoerd in de lente - bij het gebruikelijke tijdstip van aanvang van het werk in de tuin. Kijk hoe je op je eigen vuur lekkere en gezonde mierikswortelwortels en -bladeren ha alt!
Mierikswortel heeft een waardevolle smaak en helende eigenschappen
Mierikswortel - eigenschappen
Mierikswortelbehoort tot de koolfamilie. Het is een plant die in heel Polen voorkomt. Het wordt echter meestal als onkruid beschouwd. Natuurlijk kunnen we hem ontmoeten in woestenijen en weiden, hem herkennen aan zijn lange, groene bladeren. De bloemen zijn wit, verzameld in trossen. Hij bloeit vanaf juli. Mierikswortelwortels worden gebruikt als specerij en worden in veel landen over de hele wereld gebruikt. Waarom zijn ze zo populair?
Mierikswortel heeft bacteriedodende en schimmeldodende eigenschappen. Verhoogt de weerstand van het lichaam. Daarnaast heeft het veel vitamine C en bevat het vitamine B1, B2, B6. Het bevat ook foliumzuur, veel ijzer, fosfor, kalium, magnesium en calciumGeschikt
gebruikte mierikswortelwortelkan helpen bij urinewegaandoeningen, reuma, griep en verkoudheid . Het blijkt ook een positief effect te hebben op de gezondheid van mensen die lijden aan diabetes en scheurbuik. Het helpt tegen hoofdpijn, zwelling en rhinitis. Het verhoogt de eetlust en het werk van de galblaas.
Mierikswortelheeft een pittige smaak. In de keuken kunnen we mierikswortel toevoegen aan salades, braadstukken of sauzen.
Eigenschappen van mierikswortelworden ook in cosmetica gebruikt om huidverkleuring te verwijderen.
Mierikswortel planten
Waar mierikswortel planten?
Mierikswortelis een meerjarige plant, daarom moet de plaats goed worden gekozen. Kies een halfschaduwrijke standplaats voor de plant. In de brandende zon krijgen de wortels gele vlekken. De grond moet vruchtbaar, diep gecultiveerd, humusrijk en vochtig zijn. Bodem-pH van 5,5-6,5. Mierikswortel is gevoelig voor de sterk zure reactie van de bodem.
Mierikswortel - plantdatum
De mierikswortelwortel moet direct na aankoop worden geplant. Als alternatief kan het maximaal 2 dagen in een koude kamer of koelkast worden bewaard. Een geschikte term voorhet planten van mierikswortelis de lente net nadat de grond is ontdooid. Het kan ook in de herfst worden geplant, net als uien of knoflook.
Hoe mierikswortel te planten?
Nadat je het gat hebt gegraven en het hebt gevuld met vruchtbare compost, plaats je de mierikswortelwortel erin. Wrijf voor het planten de knoppen en fijne wortels in met een doek zodat de plant geen onnodige scheuten en wortels vrijgeeft. Dankzij deze procedure zullen sterke hoofdwortels groeien. De wortel wordt diagonaal geplant zodat het bovenste deel van de wortel ongeveer 3 cm onder de grond zit. Geef de plant na het planten watermierikswortelbeplantingWanneer de eerste jonge bladeren beginnen te verschijnen, de plant op zonnige dagen licht verduisteren zodat deze aan de nieuwe positie kan wennen.
Groeiende mierikswortel op het perceel
Mierikswortel is een meerjarige plant en heeft van tijd tot tijd verzorging nodig. Het is een snelgroeiende en vorstbestendige plant. Het heeft geen behuizing nodig. Het wortelt diep. In het tweede jaar na aanplant kunnen we goed blad hebben. Om ze weelderige groene planten te laten zijn, moeten ze worden bemest. Tijdens de groeiperiode van mierikswortel moet je het een of twee keer voeden met stikstofmest.Het kan bijvoorbeeld ammoniumnitraat zijn. In tijden van droogte is water geven en wieden essentieel. Wanneer mierikswortel constant vochtige grond heeft, zijn de wortels en bladeren groter en smakelijker.Mierikswortel - oogsten en gebruiken
Mierikswortelbladeren moeten voor consumptie in lauw water worden gewassen om mogelijke bacteriën en vuil te verwijderen. Als we ons concentreren op het consumeren van mierikswortelwortels, vergeet dan niet om de wortels van jonge planten te verzamelen. De wortels van oude planten zijn vaak hard en vezelig.
Oogst de mierikswortelwortels in de herfst, wanneer de bladeren geel beginnen te worden. Laten we bij hetoogsten van mierikswortelproberen alle wortels op te graven. Mierikswortel groeit zelfs terug vanaf de kleinste delen van de wortels. Wortels kunnen hinderlijk worden in het veld. Maar het is ook een kans om je mierikswortelteelt te vergroten. Van de resterende wortelfragmenten kunnen veel stekken worden gemaakt.
Opmerking - alle mierikswortelwortels moeten heel voorzichtig worden uitgegraven, want zelfs vanuit hun overblijfselen reproduceert de plant zich heel gemakkelijk, wat vaak hinderlijk wordt op het perceel.
Mierikswortel - voortplanting
Vermeerdering van mierikswortelis heel eenvoudig. Bij het oogsten van mierikswortelwortels in de herfst, scheidt u de zijwortels van de hoofdwortel ongeveer 1 cm dik en snijdt u ze af tot een lengte van 30 cm. Van de wortels die op deze manier zijn gesnoeid, kunnen we tot 3 nieuwe zaailingen verkrijgen. Om de boven- en onderkant van de zaailing niet te verwarren, is het de moeite waard om het bovenste deel gelijkmatig en het onderste deel diagonaal te snijden.De op deze manier bereide stekken moeten in de winter in vochtig zand in de kelder worden gezonken en worden bewaard tot half maart, wanneer ze in het bed kunnen worden geplant.
Eng. landschapsarchitect Piotr Moliński
