Latere appelsoorten, zoals 'Elstar', 'Gloster', 'Jonagold', 'Melarose', 'Idared', 'Koksa', kunnen tot maart of zelfs langer worden bewaard. Helaas is het met peren veel moeilijker, hoewel sommige winterrassen tot drie maanden in goede omstandigheden kunnen overleven.
Het controleren van de staat van het fruit zal veel gemakkelijker zijn als we ze in één laag op een gaas of een speciaal rooster leggen. Kies bij het bladeren door de voorraden allereerst fruit met vlekken op de schil, zacht en verwelkend. Het is de moeite waard eraan te denken dat appels of peren die te lang worden bewaard, hun aroma, smaak en veel voedingswaarden verliezen.
Met de oogst van het nieuwe seizoen in het achterhoofd, kunnen we ook kijken hoe fruitbomen er aan het einde van de winter uitzien.
Op de dikste, hoofdtakken van veel appel- en perenbomen groeien talloze verticale scheuten. Aanvankelijk laten ze alleen bladeren los, dus ze worden verwijderd wanneer ze door de schaduwen worden gesneden. Het is echter de moeite waard om er enkele te bewaren. Al in het volgende seizoen zullen er bloemen op verschijnen en het gewicht van het toekomstige fruit zal ervoor zorgen dat deze takken afwijken van de verticaal. Wanneer er een nieuwe zijscheut aan de scheut groeit, snijdt u de oudere aan de basis af. Op appelbomen kan zo'n snede het beste worden gedaan na de derde vruchtvorming, dat wil zeggen in het vierde jaar na het verschijnen van de scheut. We verkorten voor het eerst na 5-6 jaar vruchtdragende perenscheuten.
Op de stammen van geënte bomen verschijnen vaak wilde scheuten die uit de onderstam onder de entplaats groeien, die zelfs bij oudere bomen zichtbaar zijn als een verdikking of een duidelijke lijn. Deze sukkels hebben andere schors en bladeren dan de kruin van de boom.Ze bloeien niet en dragen geen vrucht, maar nemen een deel van de energie van de plant weg. Daarom moeten wilde scheuten zo snel mogelijk worden verwijderd. We snijden ze dicht bij de stam met een scherp mes of snoeischaar zodat de wonden snel genezen.
