Mijn favoriete fruitstruik isLamarcka-kreeft Het groeit voor mijn huis. In de zomer gaan we onder het opengewerkte bladerdek zitten voor een kopje koffie na het eten. De plant vormt geen dichte struiken, maar heeft zijn eigen charmante, subtiele groeiwijze.

In het buitenland kun je verschillende soorten en variëteiten kopen, maar de meest populaire hier isLamarcka 'Ballerina'Heeft een lage behoefte en groeit goed op zandige leemgronden met een pH van 6 - 7.5. Houdt van zonnige of halfschaduw plaatsen. Het is vorstbestendig tot -40°C. Hij heeft gewoon een hekel aan overstromingen en wetlands.

Struiken beginnen in het derde jaar na aanplant vrucht te dragen.Ze zijn zelfbestuivend, dus één plant is genoeg voor ons om te genieten van een heerlijke oogst. We moeten echter opschieten, want de vrucht wordt gretig gegeten door spreeuwen
De verzorging van de bitterheidis fabelachtig eenvoudig. In het voorjaar kunnen de scheuten 1/3 van hun lengte worden ingekort zodat ze beter kunnen vertakken. Voor oudere planten voeren we alleen sanitaire snoei uit. Ik heb nog nooit chemische sprays moeten gebruiken om eekhoorntjesbrood te kweken, maar ik heb gelezen dat dezesoort kan worden aangetast door bruinrot, bacterievuur en fijne bladvlekken in steenbomen.

Vruchten verzameld in trossen rijpen geleidelijk vanaf eind juni. Appelvormig, zwartblauw qua uiterlijk lijkt op een appelbes. Ze zijn lekker en zoet. Mijn man vergelijkt ze met rozijnen, en de kinderen - terughoudend om ander fruit te eten - zijn er dol op. Van een deel van de oogst maak ik jam, sappen en compotes.

Mirosława Bogut