Harde perziken die het proberen waard zijn
De keuze aan perzikvariëteiten die worden aanbevolen voor de teelt in tuinen is groot en groeit elk jaar. Er zijn variëteiten met wit, geel of zelfs roodachtig vruchtvlees. Onder hen zijn er ook zeer vroege variëteiten, zoals 'Kijowska Wczesna' of 'Springtime', evenals late variëteiten (bijv. 'Suncrest'), die rond de wisseling van augustus en september rijpen.In tuinen zijn bijna 100% van de variëteiten typische dessertvariëteiten.De meest bekende en gewaardeerde zijn 'Redhaven', 'Reliance' of 'Harnaś'.
Ze worden gekenmerkt door een zacht, delicaat en zeer sappig vruchtvlees. Het rijpe fruit van deze variëteiten heft echter zeer snel op na het plukken en wordt zachter na een dag opslag.Industriële perziken zijn een andere groep variëteiten.In tegenstelling tot typische dessertvariëteiten is hun vruchtvlees stevig en stevig, en zelfs na volledige rijping blijft het fruit relatief hardDergelijke perziken worden als stevig beschreven. Deze variëteiten zijn voornamelijk te vinden in blikken op siroop, omdat hun vlees niet te gaar wordt tijdens pasteurisatie.
Deze perziken zijn ook geschikt voor directe consumptie. Ze hebben een zoet, lekker en knapperig vruchtvlees dat aan de steen blijft plakken. Na het plukken worden ze extreem langzaam zacht en bederven ze niet zo snel als de dessertvariëteiten.Vrijwel alle hardhoutsoorten onderscheiden zich door een zeer goede vruchtvorming, die de vruchtbaarheid van veel dessertvariëteiten overtreft, tegelijkertijd zijn ze gemakkelijk te hanteren en verschilt hun teelt niet van de dessertvariëteiten.
Aanbevolen rassen
Vergeleken met dessertvariëteiten is de keuze aan hardhouten perziken erg klein. In boomkwekerijen kunnen we de variëteit 'Babygold' tegenkomen met de nummers 5, 6, 7 of 9, die de jonge leeftijdsgroep aanduiden.Hoe hoger de cijfers, hoe later de vrucht rijpt. De variëteit 'Babygold' onderscheidt zich door licht, zoet vruchtvlees en een delicate blos die verschijnt op het zonovergoten deel van de vrucht. Andere aan te bevelen rassen zijn: 'Vinegold', 'Veecking' en 'Virgil'.
Zuilpruimenbomen voor kleine tuinen
Afhankelijk van de variëteit vormen de ontgroeide pruimenbomen min of meer uitlopende kronen. Door de bomen op de juiste manier te kappen, worden de kronen meestal in een bijna natuurlijke vorm gehouden. Ook de paraplukroon is populair.Het is gemakkelijk te rijden omdat snoeien voornamelijk bestaat uit het wegknippen van alle scheuten die verticaal omhoog groeien.
Spindelvormige pruimenbomen worden vaak aangetroffen in commerciële boomgaarden. Bij dit type kroon heeft de boom een enkele geleider van waaruit de zijscheuten vertrekken. De kroon is aan de onderkant breed en loopt geleidelijk taps toe naar boven, in de vorm van een smalle kerstboom.Het nadeel van dit type kroon is een vrij sterke groei van bomen, wat op zijn beurt veel werk en vaardigheid vereist bij het knippen.
Een veel eenvoudigere oplossing is de teelt van de zogenaamde zuilvormige pruimen omdat ze in de breedte een beperkte kroongroei hebben. Al in de kwekerij wordt een lange en eenvoudige geleider met veel kleine zijtakken tevoorschijn gehaald. Na het planten voor de tuin behouden we nog steeds een vergelijkbare vorm van de kroon, waardoor de boom naar boven kan groeien en zijn ontwikkeling wordt beperkt naar de zijkanten.Knip hiervoor één keer per jaar de scheuten die te veel groeien af of verkort ze.
Zomers snijden van de wijnstok
De meeste druivensoorten groeien krachtig en al in het midden van de zomer is de hele struik bedekt met een struikgewas van bladeren en scheuten. Onder dergelijke omstandigheden zijn overmatig verdichte planten vatbaar voor infectie met schimmelziekten.Om de groeiomstandigheden van struiken en vruchtvorming in juli te verbeteren, tijdens de volledige vegetatieperiode, voeren we de tweede snede van de wijnstok uit.
Het is een aanvulling op de eerder uitgevoerde winterknipbeurt.Het snijden van de zomertros is eenvoudig te maken, omdat we alleen de vruchtdragende scheuten snoeien. We verkorten ze na 8-10 bladeren, gerekend vanaf de laatste tros. Het laten staan van de bladeren is nodig om de groeiende bessen te voedenMet een klein aantal druiven aan de struik kun je iets minder laten, slechts 4-5 bladeren. Trouwens, we knippen stiefkinderen weg, d.w.z. jonge scheuten die uit de bladoksels groeien.Ze zijn volkomen nutteloos en verdikken alleen de struik.
Na het snoeien wordt de struik losser, waardoor hij sneller droogt na regen.Tegelijkertijd zorgt het luchtigere midden van de struik ervoor dat de bladeren en fruittrossen minder vatbaar zijn voor aantasting door grijze schimmelEen bijkomend voordeel van zomerstek is de verbetering van het aroma en zoetheid van het fruit door de rijpende druiven beter te belichten.
