De plaats voor de champignonteelt moet beschut zijn tegen de wind, in de schaduw en met een hoge luchtvochtigheidMaar we kunnen ze ook kweken in kelders, tuinhuisjes of garages.Wij kopen kant-en-klare myceliumsets - de fabrikant hecht aan elk van hen kweekinstructies. Exemplaren die op hout groeien, moeten met een mes worden gesneden. Het is beter om degenen die op de grond groeien los te schroeven, zodat de hele stengel met de basis van de grond wordt verwijderd.
Saprofytische paddenstoelen kweken
Saprofytische paddenstoelen halen hun voeding uit de afbraak van dood organisch materiaalDaarom worden ze gekweekt op afgesneden stammen van loofbomen, takken, zaagsel of stro.
Paddestoel
Vereist een temperatuur van 12-20 ° C. Het heeft geen licht nodig - het zal zelfs in de kelder groeienDe eerste oogst is mogelijk na een maandOp een schaduwrijke plek in de tuin kunnen we het van half april tot eind juli
Oesterzwam
Het wordt gekweekt op strobalen of stronken. In een kamer, tunnel of gegraven gat in de tuin, waar geen sterke zon zal zijn.Verlicht ons gewas op een donkere plaats 12 uur lang met een tl-lamp.De temperatuur moet tussen 10 en 25 ° C zijn. De toegang van frisse lucht en een hoge luchtvochtigheid, die 70-90% bereikt, bepalen de opbrengst.
Shitake, of eetbare kwark
Wij telen op vers gezaagde stammen of takken van loofbomen, bij voorkeur eiken, haagbeuken en beuken.Het mycelium wordt in geboorde gaten geplaatst en bewaterd.Verdraagt temperaturen van 8-20 ° C.
Czubajka kania
Makkelijk te kweken. Graaf in een schaduwrijk deel van het gazon een klein gaatje, plaats het mycelium erin en bedek het met een laag aarde van drie centimeter. Het vereist geen hoge luchtvochtigheid. Je hoeft hem alleen water te geven tijdens periodes van droogte.We kunnen van maart tot oktober telen, maar soms moet je wachten op de eerste paddenstoelen tot het volgende jaar.
Teelt van mycorrhiza-paddenstoelen
De mycorrhiza-schimmels omvatten onder andere
- eekhoorntjesbrood,
- rydze,
- kinderen,
- vlinders
Hun teelt is niet altijd succesvol.Het is ingewikkelder omdat deze schimmels zich alleen kunnen ontwikkelen door in een nauwe symbiose (mycorrhiza) te leven met de wortels van bepaalde boomsoorten.Het zal eerder slagen op plaatsen die grenzen aan een bos of in natuurlijke tuinen met een oude boomstam.
We starten de kweek met het mycorrhizavaccin "bospaddenstoelen". We kunnen het gebruiken voor eiken, berken, beuken, haagbeuken, dennen en sparren. We brengen het preparaat in de gaten aan zodat het direct op de boomwortels komt en geven het overvloedig water. Het duurt echter minstens een jaar voordat de paddenstoelen groeien.Onthoud dat in zo'n vaccin, naast eetbare soorten, ook oneetbare en giftige soorten kunnen groeien.Daarom moeten we waakzaam zijn bij het oogsten.
Boletus, vlinders, laarzen uit eigen teelt
Ik heb de mogelijkheid om bospaddenstoelen te oogsten jarenlang met een korreltje zout behandeld.Ik heb altijd geloofd dat dit niet hetzelfde is als paddenstoelen plukken in het bos.Bovendien was ik bang dat de teelt moeilijk zou zijn en dat het me zeker niet zou lukken.Uiteindelijk heb ik een "mannelijke" beslissing genomen - ik kocht mycorrhiza-mycelia en plaatste ze onder de bomen. Meer dan een jaar later genoot mijn familie van vlinders, geiten en boletus uit de tuin.
Ik kwam erachter dat het kweken van bospaddenstoelen niet moeilijk is en een goede kans van slagen heeft als ze worden voorzien van de juiste omstandigheden.Het belangrijkste probleem is de aanwezigheid van geschikte boomsoorten in de tuin - bosschimmelsymbiose (mycorrhiza) met hun wortels.Hier was hier geen probleem, want het perceel had al sparren, bergdennen, lariks en een paar jonge berken. Het mycelium hebben we vorig jaar in het voorjaar aangebracht. Toen er het hele seizoen niets was gegroeid, verloren we bijna alle hoop op succes. Pas onlangs - dit jaar - verschenen de eerste schuchter groeiende paddenstoelen onder de bomen.
Stadia van het opzetten van een bospaddenstoelenteelt
1. In de tuinwinkel (of op internet) kun je gemakkelijk mengsels van verschillende soorten paddenstoelen kopen.Daarom is het de moeite waard om alle bomen in de tuin uit de lijst aan de rechterkant te gebruiken voor mycorrhiza (het verbetert ook hun gezondheid en ontwikkeling).De prijzen van mycorrhizavaccins variëren, maar meestal variëren ze van 35-40 PLN.
2. Mycelia moet zo dicht mogelijk bij de wortels van bomen worden geplaatst (ze moeten er contact mee hebben). Graaf hiervoor gaten van 10-15 cm diep onder de planten en breng het vaccin aan.Daarna worden de putjes met mycelium bedekt met vruchtbare grond en wordt het geheel bewaterd
"laden=lui
Daarna worden ze bedekt met aarde en bewaterdDe toegepaste dosis per putje is meestal 10-20 ml.
4. Er moet aan worden herinnerd dat de mengsels ook mycelia van oneetbare en giftige soorten kunnen bevatten - dus verzamel niet alles wat uit de grond komt onder het bladerdak van bomen.Bovendien hebben sommige paddenstoelen, zoals boleet, veel meer kans om te groeien als er paddenstoelen in de buurt zijn.
5. De behandeling kan het beste worden uitgevoerd in het voorjaar, wanneer de luchttemperatuur 10 ° C is en de grond vochtig is.
