Inhoudsopgave
Pepino Solanum muricatum L. inheems in Peru en Chili, en momenteel voornamelijk geteeld in Spanje, Marokko, Israël en Kenia. Het is een interessante soort die als groente of fruit kan worden gebruikt. Het heeft een zoete smaak die kan worden omschreven als een combinatie van smaken van ananas, citroen, peer en meloen. Pepino-vruchten zijn relatief groot, met een gewicht van 200-400 g, bolvormig of eivormig van vorm, crèmegeel van kleur met paarse verkleuring. Een bloeiende en vruchtdragende struik kan een geweldige decoratie zijn voor een terras of balkon.

Pepino is een meerjarige struik, maar alleen in warme klimatenIn Polen kan het alleen als eenjarige plant worden gekweekt, zowel onder dekking als in het veld, maar de thermische eisen zijn vrij hoog.De struiken worden ongeveer 80 cm hoog, hoewel ze in beschutte teelt tot 2 m kunnen reiken. De bladeren kunnen enkelvoudig zijn, zoals bij paprika's, of complex, zoals bij tomaten. De vrucht kan 4-5 maanden na het planten van bewortelde planten worden geoogst.

Pepino kan worden gekweekt uit zaden of vegetatief vermeerderd, wat een beter effect heeft op de opbrengst. Het reageert goed op teelt in containers, waardoor het gemakkelijker is om te overwinteren (de minimumtemperatuur is 5 ° C), omdat we in de lente van het volgende jaar een fragment van de scheut kunnen oppakken om te rooten. Hiervoor kiezen we gezonde delen van 10-15 cm van de scheuten. Een beproefd substraat is vochtig zand, dat later wordt vervangen door veensubstraat. Wortelstekken kunnen worden geplant in een pot van 1 of 2 liter en na ongeveer 30 dagen, wanneer de planten hebben geworteld, overplanten in een grotere container of in de grond. Planten in het veld is alleen mogelijk in de tweede helft van mei, zodat de jonge planten niet bevriezen.Alleen pepino's die verder gevorderd zijn in groei, zijn bestand tegen kortstondige vorst tot -2 °C. Potten voor containerteelt moeten vrij groot zijn, met een inhoud van 30-40 liter.

Pepino heeft ondersteuning nodig vanwege zijn vrij grote, zware vruchtDe teeltplaats moet zonnig of licht beschaduwd zijn en de grond of het substraat moet rijk zijn aan organisch materiaal. Als ze in de grond worden gekweekt, moeten ze 50-80x80 cm uit elkaar worden geplant.

Vanwege de opkomende ziekten en plagen (voornamelijk spintmijten) is pepino beter te kweken als eenjarige plant. Als we echter besluiten om het als een vaste plant te behandelen, moet er voor worden gezorgd, hoewel het niet altijd, ondanks de juiste omstandigheden, de volgende winters niet altijd zal overleven. De plant is gevoelig voor over- en tekort aan water in het substraat, daarom dient deze op een constant vochtige plaats te worden gehouden.

Zelfgezondheid

Verse pepinovruchten zijn een bron van waardevolle ingrediënten voor de gezondheid, incl. vitamine C en A, organische zuren, mineralen, vooral kalium en jodium, en koolhydraten.De vrucht kan in verschillende stadia van rijpheid worden gebruikt, afhankelijk van de voorkeuren en het beoogde gebruik. Als vrucht, vanwege het hogere suikergeh alte, wordt pepino volledig rijp gegeten en als groente - voordat hij rijp is. Het kan rauw of verwerkt worden gegeten. Als groente kan pepino worden gestoofd, gekookt en gebakken, en van rijp fruit kan ook jam worden gemaakt. Ze zijn ook geschikt om in te vriezen, te drogen en te snoepen. Rijpe vruchten zijn vrij zacht en vatbaar voor vervorming, daarom zijn ze niet geschikt voor te lange opslag.

Deze pagina in andere talen:
Night
Day