Oogst voor de winter
Allereerst moeten we groenten verzamelen die gevoelig zijn voor lage temperaturen, zoals selderij, rode biet, wortel. Daarna graven we groenten uit die bestand zijn tegen de herfstkou: rammenas, rapen, peterselie, pastinaak en koolrabi.
Op het einde van de maand halen we de kool op en kunnen we de prei, spruitjes, boerenkool en spinazie op het perceel laten staan. De oogst moet worden uitgevoerd op een zonnige dag, of op zijn minst een regenloze dag. Uitgegraven groenten worden ontdaan van toppers, overtollige grond en gesorteerd. Gezonde en volwassen exemplaren zijn bedoeld voor opslag, terwijl licht beschadigde, kleinere en vormloze exemplaren bedoeld zijn voor de huidige consumptie.
Een gezond blad van peterselie, selderij, zelfs een deel van de preiblaadjes kan worden gebruikt voor gedroogd of bevroren voedsel. We graven de groenten voorzichtig op, het liefst met een Amerikaanse hooivork.Gooi na het graven niet weg omdat dit de groenten beschadigt en hun bederf versnelt.
Verleng de oogst
Als u de oogstperiode van Chinese kool, radijs, sla of spinazie iets wilt verlengen, kunnen we de bedden bedekken met geperforeerde folie, vliesstof en draagbare frameboxen opstellen.
Wij maken opslagruimten klaar
Begin oktober is de laatste datum om plaatsen voor het bewaren van groenten voor te bereiden.Als we van plan zijn de terpen als opslagplaats te gebruiken, vergeet dan niet dat we ze elk jaar op een andere plaats zetten en een zanderige, doorlatende ondergrond kiezen.
Kelders en tuinhuisjes worden grondig schoongemaakt en de muren zijn gewit. Voordat u groenten opslaat, droogt u de magazijnen aan de lucht en koelt u de groenten zelf tot 2-4 ̊C.
Bereid een plaats voor het zaaibed voor
Als u in het vroege voorjaar wilt zaaien, moet u dit najaar een plaats voor het zaaibed voorbereiden. Kies een plaats die rustig is, beschut tegen de wind, zonnig, met lichtere maar humusrijke grond Bemest indien mogelijk met mest en minerale meststoffen - superfosfaat en kaliumzout.
Graaf het dan voorzichtig uit en laat het in een scherpe groef voor de winter. Vanwege de kans op bodemverontreiniging dient het zaaibed ieder jaar op een andere plek opgesteld te worden.
