Om echter een groot aantal variëteiten te leren en te gebruiken, zouden we ze in onze eigen tuin moeten kweken.
Alle soorten eetbare uien, evenals verwante soorten, zoals bieslook of de delicate ui met meerdere verdiepingen, worden beschouwd als planten met lage eisen. Dit is niet helemaal waar, aangezien jonge, delicate planten echter zorgvuldige zorg nodig hebben.
Een goede opbrengst hangt grotendeels af van wanneer je gaat kweken. De vroegste zaaidatum is het tweede decennium van maart en begin april.Uienzaden ontkiemen bij een temperatuur van ongeveer 5 ° C, waarbij optimaal gebruik wordt gemaakt van het wintervocht in het substraatKleine lente-uitjes zijn minder goed bestand tegen kou en kunnen worden geplant als er geen sterkere vorst is langer een bedreiging. De uitzondering is de salade-ui, geteeld in mediterrane landen, met een gewicht tot een halve kilo.
In ons klimaat zijn de bollen zo groot als inheemse bollen, tenzij de teelt in februari begint op een zonnige en warme plaats.Sommige tuinbouwbedrijven beginnen eerder met het telen van uien in multi-potten om al sterkere planten in bloembedden te transplanteren.
In je eigen tuin is deze manier vooral voordelig als de grond in het voorjaar heel langzaam opdroogt. Doe 5 tot 7 zwarte vierkante zaden in één potPlant het bloembed met jonge bollen met drie of vier bladeren
Voorwaarden voor een goede uienteelt
Let bij het kopen van lente-uitjes, d.w.z. kleine eenjarige bollen voor opplant, op hun uiterlijk en kwaliteit. Ze moeten droog, stevig en stevig zijn met een lichte, vlekvrije schaal.Controleer bij zaden de houdbaarheidsdatum op de verpakkingUienzaden behouden hun kiemkracht slechts één jaar, maximaal twee jaar
Kleurrijke oogst van uitzonderlijke groenten
Om het risico op de ontwikkeling van ziekten en plagen te verminderen, moeten uien met een tussenpoos van ten minste vijf jaar op hetzelfde bed worden geteeld. Dit tijdsbestek geldt ook voor verwante soorten, zoals de prei. Kzelfs schade aan de ui vergemakkelijkt de groei van bacteriën.
Onderhoudswerkzaamheden, zoals wieden en schoffelen, moeten daarom uiterst zorgvuldig worden uitgevoerdDe beste bescherming tegen uiencrème wordt geboden door een fijnmazig of een dunne vliesstof die direct over het bed wordt gespannen na het zaaien of planten
Geplukte, gedroogde en onbeschadigde uien dienen op een koele en luchtige plaats te worden bewaard. De bewaartermijn is afhankelijk van het ras. De meest duurzame rassen behouden zelfs tot het einde van het jaar een goede kwaliteit.Enkele uien kunnen in deze tijd bladeren loslatenGooi ze niet weg, want verse bieslook is een geweldige aanvulling op veel gerechten in de winter.
