Meer over de plant hieronder:
Marjolein (Origanum majorana)
categorie:kruiden
positie : zon
hoogte : tot 40 cm
vorstbestendigheid : tot -15 ° C
reactie bodem : neutraal, licht alkalisch
voorkeuren bodem : vruchtbare, zandige leem, goed doorlatend, rijk aan calcium
water geven : gemiddeld
kleur bladeren/naalden : groen
kleur bloemen : wit, roze
vorm : bossig
periode bloei : juni-juli
zaaien : lente
reproductie:zaad
volharding bladeren : seizoensgebonden
toepassing : balkons, eetbare en honingplanten, terrassen, kruidenbed
tempo groei : snel
Marjolein - silhouetGroeivorm van marjoleinMarjolein - positieMarjolein - teeltHet gebruik van marjoleinHet adviesMarjolein - silhouet
Marjolein is een populaire specerij en medicinale plant die in ons land als eenjarige wordt gekweekt.Zoals de meeste kruiden komt het uit het zonnige zuiden van Europa
Marjolein groeivorm
In zijn thuisland groeit marjolein als een meerjarige halfheester. In onze omstandigheden bereikt hij een hoogte van 30 tot 50 cm.Stengels zijn hoekig in dwarsdoorsnede, roodachtig en pluizigFijne haartjes verschijnen ook op kleine, ovale bladeren. Van juni tot september openen veel kleine witte, lila of roze bloemen aan de toppen van de scheuten.
Marjolein - positie
Om de marjolein te laten rijpen en zijn specifieke aroma te ontwikkelen, zijn zon en warmte essentieel. Het substraat moet doorlatend en vruchtbaar zijn.Zware gronden moeten met zand worden behandeld
Marjolein - teelt
Vanaf maart kan er marjolein op de vensterbank gekweekt worden.Vanaf mei kunnen de zaden direct in de grond gezaaid worden; Bedek de kleine zaden met een dun laagje aardeZaailingen uit de residentiële teelt moeten vanaf eind mei in de grond worden geplant, 2-3 per nest, met een behoud van ca.25 cm afstand tussen planten (in rijen en tussen rijen). We stoppen gemalen marjolein. We telen de gewassen regelmatig.
Toepassing van marjolein
Marjolein wordt toegevoegd aan moeilijk verteerbare gerechten, vet vlees, het wordt ook gebruikt in de slagerij voor de productie van worstenAls smaakmaker is het een onmisbare toevoeging aan zure soep. Wortelinfusies hebben een diuretisch en licht kalmerend effect. De knoppen worden kort voor opening geoogst. Hele stelen zijn ook geschikt om te drogen.
Tip
Als we de scheuten niet te diep knippen, gaan ze snel weer aangroeien. Het is dus mogelijk om het kruid weer te oogsten.
