Om een prachtige tuin te creëren en tegelijkertijd nuttig te zijn, is het de moeite waard om er verschillende fruitbomen en struiken in te planten.
Voor liefhebbers van zwart fruit raad ik geen krenten of bosbessen aan, maar bramen. Vooral de doornloze variant 'Orkan'. Enige tijd geleden las ik over de waardevolle voedings- en gezondheidsvoordelen van bramen en besloot ik ze in mijn tuin te kweken.
Ik koos voor doornloze bramen zodat het oogsten van het fruit niet belastend voor de handen zou zijn. Orkan is een zeer populaire variëteit. Ik ken in ieder geval een paar mensen die deze bramen in hun tuin kweken en ze voor niets anders zouden willen ruilen.Dit zijn struiken met een lage bodembehoefte. Als ze in de winter worden afgedekt, verdragen ze vorst goed en in het seizoen dragen ze overvloedig en lang vrucht.
Bramen zijn een van de grotere struiken. Ze groeien tot twee meter, dus ze moeten worden beschermd tegen de wind en zelfs worden vastgebonden of speciale structuren worden gebouwd.
Ik plantte bramen in de tuin bij het hek en vormde ze bovendien met een draadsteun. Zo kreeg ik een indrukwekkende haag die er het hele seizoen mooi uitziet. In het vroege voorjaar is het bedekt met witte bloemen, in de zomer draagt het fruit en in de herfst glinstert het met gouden en rode bladeren.
De vruchten van 'Orkana' zijn groot, iets langwerpig en aromatisch. Ze hebben een zoetzure smaak. Vers is het lekkerst, maar ik maak ook sappen. Ik heb verschillende keren ontdekt dat bramensap een effectieve remedie is tegen verkoudheid. Het helpt de koorts te verlagen en werkt slijmoplossend. Bovendien zou het ook de veroudering van het lichaam vertragen, beschermen tegen kanker en stress verlichten.Dus ik drink het heel regelmatig in de hoop voor altijd jong te zijn …
Zoals reeds vermeld, is de braam niet erg veeleisend. Eigenlijk moet je vooral aan het knippen denken. Ik raad toekomstige bramentelers aan om te onthouden dat deze struiken vrucht dragen op tweejarige scheuten, die we pas na de oogst verwijderen. Ik sneed tweejarige scheuten dicht bij de grond. Ik knip jonge scheuten 30-40 cm zodat ze vertakken en tal van scheuten afgeven.
Krystyna Matyjaszczyk
