Lijsterbes , ook wel lijsterbes genoemd, is een boom of grote struik met gevederde bladeren en karakteristieke rode vruchten die tot laat in de herfst aanhouden. Naast de decoratieve kwaliteiten is het ook de moeite waard omhelende eigenschappen van lijsterbes te waarderenWe adviseren hoe het eruit zietgroeiende lijsterbesin de tuin, hoelijsterbes snoeien zodat het een mooie gewoonte behoudt, evenals welkevariëteiten van lijsterbeshet beste werken in tuinbeplanting.
Lijsterbes - Sorbus aucuparia
Fig. pixabay.com
Rowanberry - beschrijving van hoe het eruit ziet
Lijsterbes, of lijsterbes( Sorbus aucuparia ), behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae). Het is gebruikelijk in heel Europa, maar ook in Klein-Azië. In Polen komt hij in zijn natuurlijke staat zowel in de laaglanden als in bergachtige gebieden voor
Rowan groeit tot een hoogte van 10-15 men neemt de vorm aan van een boom of een grote struik. De kroon wordt met het ouder worden steeds bolvormiger en kan een diameter van 6 m bereiken.
Kenmerkend voor lijsterbes zijnlangwerpige, oneven geveerde bladeren van ongeveer 20 centimeter lang, samengesteld uit 9-15 blaadjes. Eivormige bladeren met een gekartelde rand van de bladschijf zijn tot 6 cm lang. Donkergroen aan de buitenkant en bemost aan de onderkant, verkleurend naar oranje en rood in de herfst. Jonge bladeren ruiken na het malen naar marsepein
Lijsterbes bloeit in meiKleine, witte bloemen worden verzameld in dichte, platte tuilen, tot 15 cm breed.Lijsterbesvruchten verzameld in trossen zijn bolvormig, intens oranje en dan rood. De vrucht begint in juli te kleuren. Ze rijpen in september en blijven tot oktober aan de bomen. Ze worden gretig opgegeten door vogels.
Vruchten op lijsterbes kunnen tot de winter aanhouden
Fig. pixabay.com
Rowanberry vs Zweeds - verschillen
Naast de gewone lijsterbes komt ook de Zweedse lijsterbes (Sorbus intermedia) voor in onze tuinen. Gelukkig is het vrij eenvoudig om deze planten van elkaar te onderscheiden.
De lijsterbes wordt gekenmerkt doorgrote, geveerde bladeren die in de herfst rood kleuren. De bladeren van de Zweedse lijsterbes zijn ovaal, ondiep gelobd, aan de onderzijde bedekt met een grijs mes. In de herfst worden ze geel.
Lijsterbesblad is rood in de herfst
Afb. pixabay.com
De vruchten van beide soorten lijken op elkaar, maar lijsterbesvruchten zijn veel rijker aan stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid. Hierdoor heeftlijsterbes een veel bredere toepassing dan de Zweedse lijsterbes
Beide soorten worden gebruikt voor culinaire doeleinden. Echter,warmtebehandeling is vereist voor lijsterbesomdat het parasorbinezuur erin een bittere smaak geeft en misselijkheid, braken en diarree kan veroorzaken. In het geval van de Zweedse lijsterbes doet dit probleem zich niet voorEen overzicht van de verschillen tussen de besproken soorten lijsterbes is weergegeven in de tabel.
Lijsterbes - helende eigenschappen
Lijsterbes moet worden opgenomen in uw dagelijkse voeding , omdat ze onder andere vitamine C en K, bètacaroteen, organische zuren, tannines en minerale zouten bevatten. Ze hebben ontstekingsremmende, anti-atherosclerotische eigenschappen en beschermen de lever. Ze verbeteren de bloedsomloop en reguleren de stofwisseling.Door het hoge geh alte aan vitamine C versterken ze het lichaam en ondersteunen het in de strijd tegen infecties en verkoudheid. Het is daarom de moeite waard omhelende eigenschappen van lijsterbes te waarderenlijsterbes zijn geschikt voor het maken van heerlijke confituur, marinades, jam en tincturen.
Recept voor jam van lijsterbes :
Kook het fruit 3 keer in water gedurende 3-4 minuten om de bitterheid kwijt te raken. Giet vervolgens ongeveer 2 kg fruit bij de eerder bereide siroop van water en suiker (1: 1) en laat ongeveer 60 minuten zachtjes sudderen. Laat afkoelen en kook opnieuw. Herhaal de actie meerdere keren totdat het fruit glazig wordt. Doe het dan in potten.
Jam van lijsterbes
Afb. depositphotos.com
Rowanberry - applicatie
Rowan wordt vaak gevonden in stedelijke gebiedenVanwege zijn kleine afmetingen en bescheiden eisen wordt het aanbevolen voor straatbeplanting.Het kan worden gecombineerd met even resistente planten, zoals berberis, tawula of wateraardbei, waardoor decoratieve beplanting ontstaat die niet bang is voor stedelijke vervuiling.
In het verleden werd lijsterbes geplant op begraafplaatsen , omdat men geloofde in zijn kracht om de zielen van de doden in bedwang te houden, zodat ze niet buiten de grenzen van de begraafplaats zouden komen. Tegenwoordig blijkt deze boom een niet veeleisende plant te zijn voor een begraafplaats, die zelfs op Allerheiligen zijn rode vruchten behoudt.
Lijsterbessen in de tuinziet er het beste uit als ze afzonderlijk als solitair worden geplant. Het kan ook in kleine groepen worden geplant. Hij staat prachtig in het gezelschap van hoog gras of in een lente combinatie met tulpen, narcissen of hyacinten.
Lijsterbes - variëteiten
Onder de siervariëteiten van lijsterbes zijn de meest voorkomende:
Lijsterbes 'Pendula'- is een variëteit met overhangende, lange scheuten die tot op de grond hangen en soms zelfs kruipend. Het bereikt een gemiddelde hoogte van 3 m en dezelfde breedte. De vrucht is lang houdbaar, tot januari.
Rowanberry 'Fastigiata'- is een zuilvormige variëteit, 7 m hoog en 3 m breed. De boom is perfect voor kleine tuinen, vooral omdat hij langzaam groeit. Het ras wordt vaak gebruikt in stedelijke ruimtes vanwege de hoge weerstand tegen vervuiling.
Steeds vaker zijn er op onze markthybride variëteiten van lijsterbesgekruist met andere vruchtdragende soorten, om de bittere smaak kwijt te raken en de opbrengst te verhogen. Hier zijn er enkele:
Rowan 'Beissneri'- een boom die 5-7 m hoog wordt, met een kegelvormige kroon. Zuur fruit, verstoken van bitterheid, kan zelfs rauw worden gegeten. Geweldig voor het maken van jam en sappen.
Lijsterbes 'Granatnaja'- een dwergvariëteit van lijsterbes met zeer grote, marineblauwe en zoete vruchten. Het heeft de vorm van een struik die slechts 60-80 cm hoog wordt.
Rowan 'Krasavica'- is een hybride van lijsterbes en peer.De vruchten zijn zeer groot (ongeveer 1,5 cm in diameter) en hebben sappig oranje vruchtvlees met een zoetzure, verfrissende smaak met een lichte bitterheid. De vrucht kan zowel vers als gekookt gegeten worden. Hij bereikt een hoogte van 3-5 m en is perfect voor aanplant in stedelijke groengebieden.
Lijsterbes - Sorbus aucuparia
Fig. pixabay.com
Jarząb 'Aleja Krupnaja'- dit is een kleine variëteit van 2,5-3 meter met een bolvormige, brede kroon. De grote vruchten bereiken elk tot 2 g en onderscheiden zich door een zoetzure smaak, bijna zonder bitterheid.
Lijsterbes 'Krasnaja Krupnaja'- deze variëteit draagt grote bolvormige vruchten met geelrode, licht gerimpelde, dunne schil en zoetzuur, sappig vruchtvlees. Het levert rijkelijk op. Hij bereikt een hoogte van 4-6 m. De kroon van de boom heeft de vorm van een brede kegel met licht bungelende takken.
Jarząb 'Burka'- deze variëteit werd gecreëerd door de gewone lijsterbes te kruisen met een kruising tussen lijsterbes en appelbes.De donkerrode vrucht is twee keer zo groot als die van lijsterbes en heeft een intens zoete smaak. Ze zijn geschikt voor directe consumptie. Het is een vruchtbare variëteit, bestand tegen vorst, ziekten en plagen.
Rowan 'Likjornaja'- zijn zwarte vruchten zijn perfect voor het maken van fruitlikeuren en -wijnen.
Lijsterbes - teelt
Rowan kweken is vrij eenvoudigRowan wordt meestal in containers gekocht en kan bijna het hele jaar door worden geplant, wanneer de weersomstandigheden het toelaten. De plant is gemakkelijk te adopteren en vereist geen speciale zorg na het planten
Rowan is een soort met lage teeltvereisten , het kan zelfs op zand groeien, omdat het wortelstelsel is breed en diep. Rowan geeft de voorkeur aan goed doorlatende, vochtige en licht zure grond. Het is bestand tegen watertekorten, maar kan niet tegen overstromingen van de wortels. Deze boom kan zowel op warme, zonnige als schaduwrijke plaatsen geplant worden.
Lijsterbes - Sorbus aucuparia
Fig. pixabay.com
Lijsterbessen zijn vrij goed bestand tegen luchtvervuilingen extreem vorstbestendig (ze behoren tot de vorstbestendigheidszone van planten 4). Daarom kunnen ze in heel Polen worden geplant en hebben ze geen bescherming nodig voor de winter.
Bemesting van de lijsterbesis meestal niet nodig. Zijn eigen gevallen bladeren vallen uiteen en voorzien de boom van voedingsstoffen. Wanneer we merken dat de lijsterbes zwakker wordt, kunnen we deze aanvullen door rijpe compost onder de plant te strooien.
Lijsterbes - snoeien
Lijsterbessen verdragen snijscheuten goed.Sanitair snijden van lijsterbeswordt meestal uitgevoerd in het vroege voorjaar, waarbij droge en zieke takken worden verwijderd. We verkorten ook te uitpuilende scheuten, waardoor de kroon de gewenste vorm krijgt. Snijd de scheuten net boven de vertakking of boven de knop die naar de buitenkant van de kroon is gericht.
Krijg vertrouwen in het snoeien van fruitplanten
"Als je niet zeker weet hoe je moet knippen of gewoon bang bent om het te doen, het fantastische boek "Cutting School 2" opfruitbomen en struiken snoeien
Dit is het tweede deel van het best verkochte boek "Cutting School", waarin de auteurs Lucyna en Alicja Grabowskieop een eenvoudige en duidelijke manier de geheimen van het snijden vansierplanten uitleggen. Het eerste boek The School of Cutting was vanwege zijn eenvoudige taal en duidelijke, nauwkeurige tekeningen geliefd bij tuinbezitters in heel Polen.Het boek werd al snel een bestseller- 20.000 exemplaren verkocht! "
"Cutting School 2" geeft jevertrouwen in het snoeien van fruitbomen en struikenen leert je planten te snoeien zodat ze volgens je verwachtingen groeien en overvloedig vrucht dragen. Na het lezen van dit boek zal je benadering van het snoeien van planten waarschijnlijk volledig veranderen!
