Het einde van de zomer en herfst is het geweldige moment op het perceel wanneer wehet fruit kunnen oogstenvan de meeste fruitbomen. Nu kunt u eindelijk genieten van het heerlijke fruit, de kroon op ons jarenlange werk in de volkstuin.
Op het eerste gezicht lijkt het erop datfruit oogsteneen heel eenvoudige, maar zeker vrij arbeidsintensieve bezigheid is. Hoeveel van het geoogste fruit geschikt is voor consumptie en verdere opslag hangt echter af van hoe we het verzamelen. Daarom is het de moeite waard om enkele basisregels te kennen die het oogsten gemakkelijker maken, en het fruit smakelijker en vrij van schade veroorzaakt tijdens het oogsten.
Fruitcollectie
Wanneer moet je het fruit oogsten?
Het belangrijkste is om de juiste te kiezenoogstdatumHet meeste fruit voor directe consumptie wordt geoogst wanneer het rijp is. Aan de andere kant, pluk fruit dat bedoeld is voor opslag iets eerder, wanneer ze nog hard zijn - ongeveer 1 tot 2 weken voordat ze volledig rijp zijn.
Onthoud dat niet alle vruchten aan de boom tegelijkertijd rijpen. Daarom verzamelen we ze geleidelijk, te beginnen met de grootste en meest volwassen.
Een bepaalde factor diede oogstdatum van het fruit bepa altis het moment waarop het fruit vanzelf van de bomen begint te vallen. Om te controleren of de appels of peren rijp zijn, pakt u de vrucht met uw volle hand van onderen vast, tilt u deze iets op en draait u eraan. Een rijpe vrucht moet gemakkelijk breken. Zo niet, dan laten we het twee tot drie dagen aan de boom.
Oogstdatum appel en peer
Vroege appels worden geoogst voordat ze volledig rijp zijn, anders wordt het vruchtvlees snel papperig. Met late rassen hoeven we ons niet zo te haasten. De oogstdatum is ook belangrijk in de late zomer en vroege herfstperen. Als deze peren te lang aan de bomen blijven staan, worden ze ook meelachtig en van binnen bruin. De herfstvariëteiten van appels en peren zijn ongeveer 2 tot 3 weken na de oogst rijp voor consumptie.
Oogstdatum pruimen
Pruimen voor onmiddellijke consumptie worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Als ze bedoeld zijn om in te vriezen of om in te bewaren, moet de oogst iets eerder worden uitgevoerd - wanneer de vrucht rijp maar nog stevig is.
Denk eraanHet is het beste om een droge dag te kiezen voor de oogst, als het mooi weer is. Nat fruit in dozen zal sneller bederven. Als het echter nog steeds regent, mag de oogst niet te lang worden uitgesteld. Dan is het beter om het fruit ook als het nat is te plukken.
Hoe het fruit te oogsten
Voordatde fruitoogst begint , zet je je kratten klaar. Fruitverzamel- en bewaardozen moeten schoon zijn en vrij van vreemde geuren. Het is de moeite waard om een paar goedkope plastic dozen te kopen met een capaciteit van ongeveer 10 kg. Als u kratten van voorgaande jaren gebruikt, was en droog ze dan. Fruit kan ook worden verzameld in rieten manden of houten kisten (splinters kunnen echter de schil van het fruit beschadigen, dus in het geval van een houten kist moet de bodem worden afgedekt met kranten).
Wees voorzichtig bij het oogstenom het fruit niet te beschadigen. Fruit met blauwe plekken, gebroken schil of gescheurde stengels zal zeer snel gaan bederven. Om schade aan de huid te voorkomen, is het raadzaam om kort voordat u naar de tuin gaat uw nagels te knippen
Het geplukte fruit moet voorzichtig met de hele hand worden vastgepakt(vastpakken met uw vingertoppen alleen al veroorzaken het pletten en sneller aantasten van de vrucht (net onder de schil). Pluk vervolgens het fruit door het tegelijkertijd op te tillen en te draaien.De steel moet bij de vrucht blijven. Als de vrucht een lange steel heeft, houd deze dan bij het plukken met uw vinger vast, zodat hij niet breekt.
Waarom moet u zo voorzichtig zijn met de stelen? Moet onmiddellijk worden gegeten of gebruikt voor conserven). Als de stengel echter doormidden breekt, kan hij gemakkelijk de schil van een ander fruit dat ernaast in de doos ligt doorboren (gebroken stengels zijn vooral scherp bij peren).We beginnen met het oogsten van fruit van de laagste takken
We gaan van de buitenkant van de kruin van de boom naar binnen. Daarna gaan we verder naar het hogere deel van de tak - opnieuw plukken we de vrucht van het buitenste deel van de kruin naar het midden. En zo verder, totdat we de top van de boom bereiken.
Als de boom te hoog is, gebruik dan een ladder. Op takken mag niet worden geleund en zeker niet gelopen. Anders lopen we het risico de takken te breken of de bast te beschadigen, wat de infiltratie van de ziekte kan bevorderen. Het geplukte fruit mag niet direct in de kratten worden gegooid, omdat het gemakkelijk gekneusd kan worden. We verzamelen ze in een tas die over de schouder wordt gehangen. Als de zak vol is, giet je het fruit voorzichtig in de doos.
Opslag voorbereiden
Bij het oogsten van fruitmoet je een paar dozen hebben en het fruit in één keer sorteren. Degenen met symptomen van ziekte of plagen moeten worden afgewezen. Voor opslag, alleen fruit in perfecte staat in de doos doen. Aan de andere kant moeten die met een licht beschadigde huid, gekneusd of met gescheurde stengels, in aparte dozen worden geplaatst. Je moet ze snel opeten of gebruiken voor conserven. Anders zullen ze snel bederven en ander fruit besmettenZie ook:
