Paprikais een eetbare vruchtgroente die behoort tot de nachtschadefamilie, net als de zeer populaire tomaat. Het heeft waardevolle gezondheids- en culinaire eigenschappen. Het is mogelijk om zowelpaprika's in de volle grondals onder afdak te kweken. De verkregen groenten kunnen rauw, gekookt, gebakken of geconserveerd worden gegeten. Zie hoe jepeper op het perceel kunt telenen leer over de beste Poolsepepervariëteitenvoor amateurteelt.
Paprika - verschillende gekleurde paprikasoorten
Paprika(Capsicum annum) is een eenjarige plant met een hoogte van ongeveer 75 cm, die het vaakst wordt aangetroffen in de amateurteelt op volkstuinen en moestuinen. Hete peper(Capsicum frutescens) kan als vaste plant worden gekweekt en bereikt een hoogte van 1,5 m.
Paprika's - eigenschappen
Peperis een zeer aantrekkelijke groente. Het kan rood, groen of geel zijn, wat het bord erg kleurrijk maakt. De smaak, voedingswaarde en helende eigenschappen worden zeer gewaardeerd.
Paprika'skunnen rauw, gekookt, gebakken, gepekeld of geconserveerd worden gegeten. Pittigsoorten paprikaworden toegevoegd aan kruiden en sauzen.Pepervruchtenbevatten veel vitamine C (verse peper bevat vier keer meer vitamine C dan citroen) en bètacaroteen. Ze zijn ook een rijke bron van suikers, mineralen, thiamine, riboflavine en nicotinezuur
En wat zijn deeigenschappen van paprikaafhankelijk van de kleur? Welnu, de meeste vitamine C en bèta-caroteen zit in rode peper. Gele peper is een uitstekende bron van luteïne en zeaxanthine, die het gezichtsvermogen ondersteunen.Groene peper daarentegen kan aan zwangere vrouwen worden aanbevolen, omdat het in deze periode grote doses foliumzuur bevat. Het is ook een bron van vitamine E.
Wetenswaardigheden! Gestoofde of gebakken paprika's behouden, in tegenstelling tot veel andere groenten, nog steeds de meeste van hun voedingseigenschappen: -)
Peper - groeien uit zaailingen
Paprika's worden gekweekt uit zaailingenbereid in een kas of thuis op een vensterbank. Met de bedoeling om onder overkappingen te planten, kunnen paprika's al in maart worden gezaaid. Als de zaailing in de grond wordt geplant, beginnen we met de productie in de tweede helft van maart.Peperzadenworden gezaaid in kattenbakken of potten met compostaarde met een pH van 5,5 tot 7. Een goed substraat is ook ontzuurde tuinturf vermengd met zand in een verhouding van 1:1 . De temperatuur van 20-26 ° C en een constant vochtige grond zijn vereist voor een goede ontwikkeling van planten.
Wanneer de planten 2-3 bladeren produceren, worden de zaailingen in potten van 6-9 cm geprikt.Vanaf nu kan er ook gestart worden met de bemesting. Het is het gemakkelijkst om vloeibare meststoffen verdund met water te gebruiken voor irrigatie. Dit kunnen meercomponenten minerale meststoffen voor groenten of natuurlijke biohumus zijn
In de volle grond of onder dekkingpaprikazaailingenkunnen worden geplant na ongeveer 10 tot 12 weken, wanneer de planten heb ongeveer 6 bladeren
Paprika's - teelt in de grond
De paprikazaailingen kunnen op de grond worden geplant als de kans op vorst voorbij is. Afhankelijk van het weer en de groeisnelheid van de planten gebeurt dit vanaf de tweede helft van mei tot begin juni. Voordat ze in de grond worden geplant, moeten de zaailingen een paar dagen worden uitgehard, wat bestaat uit het verminderen van water geven en geleidelijk langer luchten
Vanwege de hoge gevoeligheid van deze groente voor wind en hoge warmtebehoeften, tot paprika's in de grondwe moeten een rustige, warme plek kiezen met een zuidelijke ligging. Paprika's hebben vruchtbare, goed doorlatende grond nodig met een gemiddeld stikstofgeh alte. Om de thermische omstandigheden te verbeteren en de groei van onkruid te beperken, is het raadzaam om de grond in het paprikabed te mulchen.Als mulch kan tuinschors, stro of zaagsel worden gebruikt. De eerste maand kunnen de geplante paprika's ook bedekt worden met wit lente-agrotextiel, wat de planten zal beschermen tegen de nog lage temperaturen en de opbrengst zal versnellen.
Als de planten eenmaal staan, strippen we de toppen, waardoor ze mooi vertakken. Tallvariëteiten van paprikamoet worden vastgebonden aan staken. Tijdens het groeiseizoen bemesten met een meercomponenten meststof en regelmatig water geven, denk eraan om niet te koud water te gebruiken (water met een temperatuur van ca. 21 ° C is ideaal). We geven het vrij vaak water, maar in kleine porties. Onvoldoende watergift manifesteert zich in het afstoten van bloemen en met kleine en misvormde vruchten, dus regelmatigpaprika's water gevenis vooral belangrijk tijdens de bloei- en vruchtvormingsperiode.
Paprika's - teelt onder afdak
Het telen van paprika's in een kas of in een folietunnel is soms minder onbetrouwbaar en stelt je in staat een overvloediger en kwalitatief beter gewas te krijgen.Paprika's kunnen we vanaf begin mei iets eerder onder onverwarmde afdekkingen planten dan in de volle grond. Denk eraan om de folietunnel regelmatig te ventileren en de planten regelmatig water te geven, omdat de grond hier sneller kan opdrogen. Voor de deksels is het de moeite waard om de afwerking te kiezenpaprikavariëteiten , die niet hoeven te worden gesneden, losgemaakt en uitgedund.
Paprika's - oogsten en bewaren
Paprika's oogstenzal mogelijk zijn na ongeveer 12 tot 14 weken. Ze moeten klaar zijn voordat de vorst komt, tenzijwe paprika onder een afdak telenSommige paprika's kunnen het beste worden geoogst als ze nog groen zijn, terwijl andere worden bewaard totdat ze rood of geel worden. Pluk de vruchten één voor één en snijd de stelen ongeveer 2,5 cm boven de vrucht af.Paprika bewarenkan twee weken bij 12 tot 14 ° C.De wachttijd voor hete pepervruchten is iets langer (tot 18 weken), dat kan ook veel langer te bewaren (bevroren of gedroogd - zelfs voor meerdere maanden).
Paprika's - variëteiten voor de amateurteelt
Vooramateurteelt van paprika in de volle grondworden voornamelijk Poolse variëteiten, bewezen in ons klimaat, aanbevolen. Veelpaprikasoortenkunnen zowel in de volle grond als onder dekking worden gekweekt
Nocturne peper- een middenvroege variëteit, speciaal aanbevolen voor amateurteelt, aantrekkelijk door de ongebruikelijke kleur van de vrucht, reikt tot 80 cm hoog. De vruchten variëren in kleur van donkerpaars tot donkere kers, driehoekig van vorm met een spitse punt, met een gewicht van 60 tot 90 g. Een plant kan tot 15 vruchten bevatten. Deze paprika-variëteit kan worden gekweekt in onverwarmde tunnels en in de grond, vereist uitzetten en verwijderen van zijscheuten tot aan de eerste tak, snoeien is niet nodig.
Oleńka Pepper- een variëteit met een hoge groeikracht en krachtige vertakking. Het produceert bolvormig fruit, sterk afgeplat, sterk geribbeld, met een gewicht van ongeveer 90 gram.Als ze rijpen, verkleuren ze van donkergroen naar donkerrood, het vruchtvlees is sappig en zoet, rijk aan vitamine C. Geschikt voor directe consumptie en voor conservering. Het groeit het beste in onverwarmde folietunnels en bij mooi weer ook op het veld.
Papryka Ożarowska- een van de beste Poolse variëteiten, geeft hoge en gelijkmatige gewassen, medium vroeg, met weelderige groei en compacte groei. De vrucht is groot, met een licht golvend oppervlak, wordt bij rijpheid rood, smaakvol en bevat veel vitamine C. Hij is geschikt voor de teelt in folietunnels, en onder gunstige omstandigheden ook op het veld, vereist snijden en uitzetten.
Telimena Pepper- een weelderige, middenvroege variëteit. De vrucht is groot (gewicht meer dan 100 gram), dikwandig, trapeziumvormig, verkleurend van donkergroen naar donkergeel, het vruchtvlees is sappig en smakelijk. Het beste voor het kweken in folietunnels, vereist snoei en ondersteuning.
Papryka Tajfun- een medium-late variëteit, opgenomen in de groep van medium-hete pepers. De vruchten van deze variëteit aan paprika's zijn groot, cilindrisch van vorm, in de lengte geribbeld en veranderen van donkergroen naar donkerrood. Het kan zowel in de grond als onder afdekkingen worden gekweekt.
Papryka Cyklon- een vroeg ras met een opgaande groeiwijze en scherp smakend fruit. De vruchten zijn conisch met een glad oppervlak, puntig, donkerrood van kleur, vrij groot. Het is een uitstekende variëteit van paprika voor de teelt in de volle grond, tolerant voor ongunstige weersomstandigheden
Mensen die op zoek zijn naar goede kwaliteitpaprikazaden voor het kweken in een tuin of op een perceel, raden we de winkel van onze gids aan. Wij verkopen paprikarassen die zeer goed opbrengen en resistent zijn tegen ziekten en ongunstige groeiomstandigheden. Door deze zaden te zaaien, zult u zien hoe gemakkelijk het kan zijn om bonen in uw achtertuin te kweken. Klik op de afbeelding hieronder om het zadenaanbod te bekijken.
