Perzikwordt zeer gewaardeerd om zijn uitzonderlijk smakelijke fruit. In ons klimaat kan het echter lastig zijn om te groeien. Daarom is het de moeite waard om de vereisten van deze boom goed te kennen. Ontdek hoe de juisteteelt van een perzik eruit zou moeten zienen het snoeien ervan, welkeperzikvariëteiten per perceelhet beste zullen zijn en leer er het meest over veel voorkomendeperzikziektenen selecteer de juiste sprays om ze te voorkomen.
Perzik - teelt op het perceel
Perzik - plotvariëteiten
Perzikis een fruitboom die behoort tot de Rosaceae-familie van het steengeslacht (Prunus).In Polen is het alleen te vinden in de amateurteelt. De soort die wij telen isgewone perzik(Persica vulgaris) behoort tot het bredere geslacht perzik (Persica).
Perzik heeft zoet, smakelijk fruit dat rijk is aan vitamine C, A, B, PP en minerale zouten. Het komt in vele variëteiten en draagt vruchten in de late zomer. Licht bemost, afhankelijk van de variëteit, kunnen ze bolvormig, ovaal, hartvormig of afgeplat zijn met een zeer korte steel. Maak kennis met de onvervangbarevariëteiten van perzik voor de plot !
Harnaś Peach- deze vroege variëteit van perzik per perceel draagt vrucht in de eerste helft van augustus en geeft middelgrote bolvormige vruchten (tot 130 g). Ze zijn bijna volledig bedekt met felrode gestippelde blos. Het zure, smakelijke vruchtvlees komt vrij goed van de steen.
Peach Inka- rijkelijk vruchtbare variëteit van perzik die bestand is tegen vorst. Eind augustus of begin september draagt hij vruchten. De ovale vruchten zijn erg groot, tot 160 g, bedekt met een rode blos. Het sappige geel-crème vruchtvlees komt volledig van de steen.
Brzoskwinia Iskra- is een Poolse variëteit gefokt door het onderzoeksinstituut voor pomologie en bloementeelt in Skierniewice. Een boom met een sterke groei, hoge en verdikte kroon. Vruchten van gemiddelde of grote grootte, bolvormig of iets langwerpig. De schil van de vrucht is geel of lichtoranje, sterk pluizig, bietrood van kleur met een intense blos. Het vruchtvlees is geel of lichtoranje, medium stevig, sappig, zoetzuur, goed van de pit af in rijp fruit. De oogstrijpheid is de vrucht van deze perzikvariëteit in de tweede helft van augustus. Het verdraagt lage temperaturen goed.
Red Haven Peach- een variëteit met grote bolvormige vruchten tot 160 g. Ze verschijnen in het tweede decennium van augustus aan de boom, hebben een geeloranje, stevig, zeer sappig en smakelijk vruchtvlees die de steen volledig verlaat.
Peach Reliance- een boom met sterke groei, jaarlijks vruchtbaar en overvloedig. Middelgrote, bolvormige vrucht.Een gele huid, gedeeltelijk bedekt met een karmijnrode blos. Het vruchtvlees is geel, strak, sappig, het past goed bij de pit. De vruchten rijpen in de eerste tien dagen van augustus. Vrij hoge vorstbestendigheid, maar in het oosten van het land kan het vriezen (plant vorstbestendigheid zone 6A).
Peach Saturn- een interessante variëteit van perzik voor een perceel met plat fruit en gemiddelde groeikracht. Half augustus produceert het middelgrote afgeplatte vruchten met een gewicht tot 80 g, met een crèmekleurige schil bedekt met een rode blos. De vrucht is erg lekker en het vruchtvlees komt volledig van de pit.
Perzik - kweken en snijden
Perzikis een fruitboom met hoge thermische eisen. Houdt van zonnige standplaatsen, beschut tegen de wind. Het is het beste omperzikente kweken op lichte, goed doorlatende grond met goede fysische eigenschappen. De optimale pH van de grond voor een perzik is 6-6,5. Op te kalkrijke bodems kan bladchlorose optreden door een gebrek aan ijzer.We kunnen chlorose voorkomen door voor fruitbomen een ijzerrijke minerale meststof te gebruiken met micronutriënten.
Snoeien van perzikenmoet elk jaar worden uitgevoerd. Dit is een zeer belangrijke procedure zonder welke de boom zal groeien, maar niet zal bloeien en bijgevolg geen vrucht zal dragen. Perziken worden uitgebracht met een conische kroon, d.w.z. met een geconserveerde geleider, of een ketelkroon zonder geleider. Het kan ook worden gebruikt met hekjes in de vorm van een waaier of palmet.
In het eerste groeijaar vanomvat het snijden van een perzikhet verwijderen van alle onderste zijscheuten tot een hoogte van ongeveer 50 cm van de stam. Van de overige hogere scheuten worden er vier of vijf geselecteerd die gelijkmatig over de hoofdscheut worden verdeeld en over het tweede oog worden ingekort. Zo'n radicale snede van de perzik onderscheidt hem van andere fruitbomen. Stengels met een ongunstige stand, bijvoorbeeld te verticaal, kunnen het beste tijdens het groeiseizoen worden gecorrigeerd.
In het tweede jaarvan de perzikteeltmoeten de in het voorgaande jaar geteelde scheuten worden bijgesneden.Als de plant sterk groeit, verkort hem dan met een derde tot de helft van zijn lengte, als hij slecht wordt gestimuleerd tot sterke knock-out door hem met tweederde van zijn lengte in te korten. In het derde jaar blijven we de kroon vormen. We snijden regelmatig verhoute scheuten met bladknoppen en verkorten ze tot de helft van hun lengte. Onnodige, te zwakke of te dichte scheuten worden in de zomer in een groene, niet-verhoute staat verwijderd. Perzik produceert scheuten met bloemknoppen en schijnbare vruchtbare scheuten. Ze zijn meestal korter en over de volle lengte bedekt met bloemknoppen met één bladknop. Dergelijke scheuten moeten worden verwijderd. Ze hebben niet genoeg bladeren om de resulterende vrucht te voeden.
Perzik - ziekten en sprays
Wperzikteelthet is erg belangrijk om preventief te spuiten tegen schimmelziekten. Maak kennis met de meest voorkomendeziekten van perziken ontdek welke sprays moeten worden gebruikt om ze te vermijden.
Perzikbladkrul
Aan het einde van de lente verschijnt er verkleuring op de bladeren, die op hun beurt het blad vervormen. Naarmate ze zich ontwikkelen, nemen de plaatsen een donkerrode kleur aan. In de strijd tegen deze gevaarlijke ziekte van de perzik is een goed uitgevoerd voorjaarsspuiten van fruitbomen erg belangrijk. Voordat we de bladknoppen breken, spuiten we heel voorzichtig met Miedzian 50 WP of Syllit 65 WP. De temperatuur tijdens het perzikspuiten moet boven 6 ° C zijn.
Perzikschurft
Perzikschurft is een gevaarlijke schimmelziekte, waardoor er kleine olijfvlekken op het fruit en de scheuten verschijnen. Ze verspreiden zich en worden donkerder na verloop van tijd. Er kunnen scheuren op het fruit en de schors verschijnen. In de strijd tegen schurft, snijd de aangetaste delen van de plant enspuit de perzikvoor de bloei met Topsin M 500 SC.
Bruinrot van steenbomen
Als gevolg van de infectie van de perzikbloemen groeit het mycelium in de scheuten en zorgt ervoor dat ze afsterven. Infectie treedt ook op tijdens de rijpingstijd van de vrucht, waardoor ze bedekt zijn met rottingsvlekken en grijze wratten. De ontwikkeling van deze gevaarlijkeperzikziektewordt bevorderd door regenachtig weer en temperaturen rond de 20 ° C. De bruinrot van steenbomen treft vooral fruit dat is beschadigd door regenval of door insecten. Beschadigde plantendelen, vooral rottend fruit, moeten worden verwijderd. Om te voorkomen dat deze ziekte in het volgende seizoen optreedt, spuiten we enkele dagen voor de bloei Signum 33 WG of Topsin M 500 SC.
MSc Eng. Joanna Białowąs
