Inhoud:
- Spruitjes - vereisten
- Spruitjes - vruchtwisseling
- Hoe spruitjes bemesten
- Verzorgingsbehandelingen bij de teelt van spruitjes
- Spruitjes - goede buurt
- Spruitjes - oogsten en bewaren
Spruitjes worden voornamelijk gekweekt uit zaailingen. De beste datum voor het zaaien van zaden is van half maart tot begin april. We produceren zaailingen in een verwarmde kas bij een temperatuur van 0-5oC 's nachts en rond de 15oC overdag. Zet de planten begin juni op een vaste plek op een afstand van 60-70 x 70 cm
Spruitjes - vereisten
Spruitjes zijn niet alleen bestand tegen lage temperaturen, maar hun goede ontwikkeling hangt af van de kou. De optimale temperatuur bij het binden van de koppen is ongeveer 12 ° C. Het oogsten van spruitjes kan het beste in de winter, want als de kroppen bevroren zijn, zijn ze lekkerder en delicater.
De standplaats voor deze kool moet goed worden geïsoleerd en de grond is vrij licht en vruchtbaar, met een pH van 6,5-7,0. Spruitjes hebben ook een grote behoefte aan vocht, zowel in de lucht als in de bodem. Het verdraagt echter geen te zware en natte grond.
Spruitjes - vruchtwisseling
Spruitjes worden als hoofdgewas verbouwd. De voorvrucht daarvoor kan bestaan uit groenten die snel het veld verlaten, zoals sla of radijs. Tomaten, bonen en komkommers zijn ook goede voorgewassen om de ontwikkeling van koolsyfilis te beperken. Vermijd het planten van spruitjes na andere koolsoorten vanwege het risico van overdracht van ziekten die specifiek zijn voor deze familie
Hoe spruitjes bemesten
De meest voordelige toepassing is het gebruik van organische meststoffen - compost of groene meststoffen. Spruitjes zijn goed geteeld in het eerste of tweede jaar na de mest. Naast organische is aanvullende minerale bemesting noodzakelijk. Stikstofpreparaten moeten met voorzichtigheid worden gebruikt, omdat een hoge dosis de vorming van een groot aantal losse koppen veroorzaakt. Het kan ook bruin worden.
Verzorgingsbehandelingen bij de teelt van spruitjes
Regelmatig water geven, wieden en het losmaken van de grond zijn de basisverzorgingsbehandelingen voor spruitjes.In tegenstelling tot andere kool, vereisen spruitjes bladverwijdering en topping, zodat de koppen gelijktijdig door de hele plant rijpen. Wat is toppen? Het is simpelweg het verwijderen van de bovenkant van de groei om de groei van de plant te beperken en een gelijkmatige en hogere opbrengst te verkrijgen. De beste datum voor deze behandeling is rond september en oktober.
Spruitjes - goede buurt
Goede buurten voor spruitjes zijn: tomaten, selderij, sla, spinazie, radijs, rapen, bonen, erwten, knoflook, sjalotten, asperges. In de tussenrijen is het voordelig om kruiden zoals basilicum, tijm, pepermunt, hysop, karwij en koriander te planten. De gunstige nabijheid van planten zal ons op een natuurlijke manier helpen om brassica-plagen zoals kool en ritnaalden te bestrijden.
Oogsten en bewaren van spruitjes
We beginnen met het oogsten van spruitjes in de herfst en eindigen zelfs in januari.Oogstklare koppen moeten compact, donkergroen en 1,5-3,5 cm in diameter zijn. Na de oogst kunnen ze niet te lang worden bewaard. Tot 10 weken onder bepaalde omstandigheden - bij een temperatuur van -2 tot -3 ° C en 90% luchtvochtigheid.
