Boerenkool (Brassica oleracea var acephala) is een kruidachtige biënnale met een sterk ontwikkeld wortelstelsel. Vormt een dikke stengel van 10 tot 110 cm hoog. Lange, ovale, gekrulde bladeren zijn het eetbare deel van de plant. Ze kunnen in elk groeistadium worden geoogst. Afhankelijk van de variëteit zijn ze er in verschillende kleuren, van groen en rood tot cyaan en paars.Boerenkool is over de hele wereld bekend en in sommige landen is het een van de meest populaire nationale gerechten.
Inhoud:
- Boerenkool - positie
- Boerenkool - teelt
- Hoe zorg je voor boerenkool?
Boerenkool - positie
Het telen van boerenkool is geen probleem - het heeft lage eisen en is bestand tegen zowel vorst als droogte. Lage temperaturen bevorderen zelfs de ontwikkeling van de plant.
Boerenkool geeft de voorkeur aan windbeschutte plaatsen en de zandige leembodem, vrij vochtig, vruchtbaar, met een pH die bijna neutraal is. Het is goed om in het 1e of 2e jaar na de mest boerenkool te telen. Het kan als nagewas worden gekweekt na planten die het veld vroeg verlaten - spinazie, sla, vroege aardappelrassen.
Boerenkool: teelt
Boerenkool telen is niet moeilijker dan gewone kool. Het verdraagt \u200b\u200bverplanten niet goed, dus het is het beste om de zaden onmiddellijk in de grond te zaaien.Dit moet begin mei of eind april gebeuren. Voor het planten moeten de zaden ongeveer 20 minuten in warm water worden geweekt en vervolgens kort in koud water worden ondergedompeld. Zaden worden om de 40-60 cm in rijen gezaaid. Totdat spruiten verschijnen (ongeveer een week), wordt aanbevolen om het bed te bedekken met folie of vlies. Breek de planten na het ontkiemen zodat ze elke 30-50 cm van elkaar groeien.
Als je de hele winter boerenkool wilt oogsten, zaai je de zaden het beste in september om de 30-40 cm in rijen in de grond. We verkrijgen delicate, jonge en niet-verhoute planten die in zijn geheel kunnen worden gebruikt, samen met de stengels.
Bij het kweken van boerenkool uit zaailingen, worden zaden in mei of juni in potten gezaaid. Na 1,5-2 maanden kunnen we de zaailingen constant op de plaats planten.
Hoe zorg je voor boerenkool?
De verdere verzorging van boerenkool is eigenlijk niet anders dan de verzorging van gewone kool. Water geven, zelfs dagelijks, is cruciaal bij het kweken van deze plant.Boerenkool houdt van vocht en groeit slecht bij droog weer. Het is ook noodzakelijk om regelmatig te bemesten. Elke 2-3 weken is het de moeite waard om de planten aan te vullen met organische mest (biohumus, vloeibare mest en plantenextracten). Om grote, sappige bladeren te krijgen, moeten de planten worden gevoed met meststoffen die rijk zijn aan kalium.Boerenkool reageert heel goed op mulchen met compost of humus. De mulch helpt om vocht in de grond vast te houden en onkruid te onderdrukken.
