Amarant (Amaranthus caudatus) is een plant afkomstig uit tropisch Afrika, Azië en Zuid-Amerika. Het behoort tot de familie van de Amaranthaceae. Het kwam in de 19e eeuw naar Europa en werd gekweekt als ornament voor bloembedden en een bloembed. Makkelijk te kweken, decoratief en gezond, amarant wordt over de hele wereld steeds meer gewaardeerd. In onze klimatologische omstandigheden wordt het meestal gefokt vanwege zijn decoratieve kwaliteiten.
Hangende barnsteen is een eenjarige kruidachtige plant die 1,5 m hoog wordt.Opstaande, sterke scheuten zijn afwisselend bedekt met grote, eivormige, langwerpige, paarsgroene bladeren met zichtbare nerven. Kleine karmozijnrode of rode bloemen, minder vaak geelgroen, worden verzameld in grote, lange (tot 80 cm) pluimvormige, bungelende bloeiwijzen. Het zijn deze bloeiwijzen die de plant de karakteristieke fonteinlook geven. Amarant bloeit uitbundig van begin juni tot de eerste nachtvorst.
Szarłat geeft de voorkeur aan humus en vruchtbare gronden, hoewel het ook zwakkere gronden aankan. De grond voor amarant moet doorlatend, los zijn, met een pH van 6-6,5. Deze soort heeft een zeer hoge lichtbehoefte en gedijt goed alleen in de volle zon, op een rustige en warme plaats.
Amarant heeft hoge thermische eisen, daarom kunnen de zaden pas eind mei in de grond worden gezaaid. Om sneller op de bloei te wachten, kunnen we rond de beurt van maart en april zaden in dozen zaaien, voorzichtig afdekken (ze ontkiemen in het donker), afdekken met folie en glas en in een kas of op een zonnige vensterbank in de appartement.De zaden ontkiemen na 10-14 dagen bij 18-20 ° C. Wanneer de planten 1-2 bladeren produceren, transplanteren we ze in individuele potten. Vergeet niet om de planten regelmatig te ventileren en water te geven tijdens de productie van zaailingen. Kant-en-klare zaailingen moeten na 15 mei permanent worden geplant, op een onderlinge afstand van 40-70 cm.
Amarant vraagt om een vochtige standplaats en regelmatig water geven. Vooral jonge planten moeten regelmatig en overvloedig worden bewaterd. Amarant vormt een grote groene massa, dus in de fase van intensieve groei heeft het stikstofbemesting nodig. Om de stengels te versterken en te verstijven, is het raadzaam om de grijze bladeren te voeden met calciumnitraat. Het is goed om tijdens het groeiseizoen 2-3 keer organische bemesting in de vorm van compost of biohumus toe te passen.
Om een compacte, overvloedige groei te krijgen, knijpt u in juni in de toppen van de scheuten. Volwassen planten hebben soms stokken nodig, dus ze zien er het beste uit als ze achter in de tuin, onder een schutting of tegen een muur worden geplant, zodat het gemakkelijk is om de steunen te verbergen.
Amarant bloeiwijzen zijn perfect om te drogen. Snijd de stelen na het bestrooien van de zaden en bind ze stevig vast in trossen. Daarna hangen we ze met de bloeiwijzen naar beneden in een schaduwrijke, droge ruimte.