Veenbes met grote vruchten Vaccinium macrocarpon behoort tot de familie Ericaceae, geslacht bosbes, ondergeslacht cranberry. Van nature voorkomend in Noord-Amerika, groeit het in open zonnige gebieden, op veengrond (in hoogveen) met een zeer lage pH en fluctuerende grondwaterstanden.
In ons klimaat beginnen veenbessen hun vegetatie in de tweede helft van mei, bloeien ze rond juni en juli en kunnen de vruchten worden geoogst in de tweede helft van september of zelfs in oktober, afhankelijk van de variëteit . Cranberry is een groenblijvende struik met leerachtige, ovale bladeren, lichtgroen tot donkergroen van kleur. Bladeren leven 2-3 jaar, kleuren rood in de herfst en worden het volgende voorjaar weer groen. De wortels zijn dun, talrijk en kort, zonder haren.Hun actieve deel ontwikkelt zich dicht bij het aardoppervlak in de beste lucht- en vochtigheidsomstandigheden.
Cranberry produceert lange, kruipende vegetatieve scheuten tot 100 cm, die onder gunstige omstandigheden wortel schieten. In het volgende jaar worden op deze scheuten verhoogde vruchtscheuten (8-15 cm) gevormd en ontwikkelen zich knoppen met 1 tot 7 bloemen op hun uiteinden. De bloemen zijn roze, bestoven door wind of insecten, en lijken op de snavel van een kraanvogel.De vrucht is een vlezige rode bes met een gladde, glanzende schil, dicht, witachtig vruchtvlees, rood als ze rijp zijn.
De vrucht is zuur en kan niet direct worden gegeten. Ze zijn rijk aan carotenoïden, organische zuren, suikers, pectines, tannines, polyfenolen, anthocyanines, minerale zouten en vitamines.Dankzij deze combinatie van bioactieve stoffen heeft cranberry een helende werking bij ziekten van de nieren en de urinewegenDe fruitpreparaten worden aanbevolen voor patiënten die lijden aan hypertensie en diabetesHet hoge geh alte aan benzoëzuur zuur betekent dat ze lang kunnen worden bewaard.
Planten en verzorgen
● Veenbessen kunnen worden gekweekt in verschillende grondsoorten, van humusrijk tot zeer arm zand, met een lage pH van 2,5-3,5. Zware gronden, kleigronden, leemgronden, gronden met een hoge pH (kalkhoudend), die, zelfs door zwaveling, niet de juiste reactie voor de plant zullen bereiken, zijn niet geschiktCranberry kan niet worden gekweekt op natte, veengronden, omdat het tijdens het groeiseizoen geen overtollig water verdraagt.Alleen tijdens de winterrust kunnen planten tot het late voorjaar volledig met water worden bedekt.
● De struiken zijn bestand tegen hoge temperatuurdalingen in de winter, op voorwaarde dat ze bedekt zijn met een laag sneeuw of vlies. Lentevorst kan sommige vruchtdragende apicale scheuten vernietigen, waardoor de opbrengst aanzienlijk wordt verminderd.
● Bij het voorbereiden van de grond voor veenbessen, moet je alle onkruid vernietigen. Op organische bodems is het aan te raden om een laag zand van 5 cm uit te strooien (waardoor het fruit niet vuil wordt) en daarna de planten te planten. Een geschikte tussenruimte is 25x50 cm, de planten zullen snel het bodemoppervlak bedekken en de groei van onkruid belemmeren.Na het planten moet de grond vochtig zijn, dus wees voorzichtig
o regelmatig water geven zodat de veenbessen goed wortel schieten.Aan het begin van de vegetatie gebruiken we twee keer ammoniumsulfaat: de helft van de dosis in het vroege voorjaar en de andere na 4-5 weken. Ook is het raadzaam om in de periode van knopopzwelling te bemesten met kalium en fosfor.
● Bij oudere planten is het raadzaam om enkele lange scheuten voorzichtig te snoeien om te dunnen.We voeren deze behandeling zorgvuldig uit om een groot aantal apicale scheuten met vruchtdragende scheuten niet te vernietigen.
