De auteur van de tekst is MSc. Beata Romanowska
Fytotherapie, ofkruidengeneeskunde , is sinds de oudheid een kennis die alleen aan de uitverkorenen is voorbehouden. Egyptische priesters, Sumerische wijzen,Grieks filosofen, azteccy sjamaneniheksen ,middeleeuwsmonniken en vervloektenheksen , laterapothekers enkruidkundigen- ze wisten hoe ze met kruiden moesten omgaan om zo effectief mogelijk te zijn. Zo'n lange geschiedenis van fytotherapie bewijst hoe omvangrijk de wetenschap is.Momenteel worden min of meer20.000 plantensoortengebruikt in de fytotherapie in de wereld, onder de bekende - een indrukwekkend aantalongeveer 800 000 !
Wanneer kruiden verzamelen?
De basis van deoogst van kruidenis de exacte kennis van de soort, de juiste oogsttijd is van secundair belang. Metschoon ecologisch positieskun je alleen soorten verzamelen die we herkennen en natuurlijkniet pod beschermingHet is echter veel veiliger om kruiden in de tuin te kweken. Het is ook de moeite waard om labels met namen in de grond te plaatsen tijdens het planten (het is het beste om ze met een potlood te schrijven, omdat het, in tegenstelling totuiterlijk, de meest duurzameis).
Of de kruiden nu afkomstig zijn van de plantage of van de natuurlijke staat, het geh alte aan actieve stoffen in de plant hangt af van de oogsttijd,duurzaamheiden lengte opslag onbewerkt Planten die als kruid worden gebruikt, d.w.z. het gehele bovengrondse deel, worden vlak voor (salie) of tijdens de bloei geoogst ( tijm ,basilicum ,sint-janskruid ), de scheuten 1/3 boven de grond afsnijden. De bloemen zelf worden geoogst aan het begin van de ontwikkeling ( moerasspirea moeras ) of in volle bloei (linde,arnica) maar niet rottend.
Verzameld op zonnige dagen, in de middag, bevatten ze meer suikers dan in de ochtend, maar bv.rozen in plantagesetherische olie wordt zoveel mogelijk verzameld tot 9.00 uur, omdat de bloemblaadjesdan de meeste olieDe bladeren zijn meestal volledig ontwikkeld, voor bloeiende planten ( brandnetel , marshmallow), maar de bladeren van bijv.berkworden het best geoogst in het voorjaar, wanneer ze jong en nog plakkerig met hars. Slechts 1/3 van de bladeren van de hele plant wordt verzameld om het niet te veel te verzwakken en zodat het kan blijvenfotosynthese
Wortelsenwortelstokkengraaft op op een heldere dag tijdens de rustperiode, in de herfst ( marshmallow ,oman ) en het vroege voorjaar ( angelica ), en zelfs in de winter, wanneer de grond niet bevroren is. De schors wordt geoogst in het voorjaar, in de beginfase van de vegetatie, voordat de bladeren verschijnen vanafgesneden jong takken bomen en struiken. De schors mag niet van de groeiende takken worden geoogst. Pluk vlezige vruchten op zonnige dagen, vlak voor het rijpen ( bosbes zwart ), rijp ( zwartzonder ), droog fruit (koriander) - op bewolkte dagen. Knoppen - in de lente, wanneer ze opzwellen en plakkerig worden. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, worden er bij volle maan geen planten geoogst.Collectie kruiden, bladeren ,bloemenen fruit van Quarter 1 tot Volle Maan (wanneer de Maan arriveert) - tot 2-3 dagen voor de Volle Maan. We verzamelen de ondergrondse delen van volle maan tot nieuwe maan (wanneer de maan afneemt), bij voorkeur tussenIII kwartaalennieuw
Kruiden populair in Polen
Grootbladige toorts
Verbascumthapsiforme groeit op zonnige heuvels, rotsen en wegen. De bloeiwijze scheuten met amberkleurige bloemen, groeien in het tweede jaar van de teelt, zijn vooral geschikt voorplanten in alpentuinenWat is er magisch aan toorts? Het beschermt tegen verkoudheid en aanhoudende hoest, omdat het veel slijm bevat. Incrèmesenmaskersverzacht de huid en verbetert het uiterlijk.
Zonnebloem
Helianthus annuus is ongetwijfeld de bloem van de zon, omdat de bloeiwijze de hele dag de zonneschijf volgt.Zonnebloemkomt uit Amerika en is een eenjarige plant. Alle onderdelen zijn nuttig en kunnen worden gebruikt inkruidengeneeskunde .
Witlof de reiziger
Cichorium intybus heeft prachtige blauwe bloemen die verschijnen van juli tot september.Alleen al om deze reden verdient het erkenning, en het heeft ookeigenschappen genezingHet wordt gebruikt als medicijn bij onvoldoende afscheiding van maagsap en gal . In volksgeloof werd het beschouwd als een plant diegeluk in de liefde brengt
Infusies, afkooksels, extracten, siropen, tincturen
Infusies zijn voornamelijk gemaakt van bloemen (linde, korenbloem, kamille), evenals bladeren ( weegbree ,salie ) en fruit met gemakkelijk vrijkomende essentiële oliën. De kruiden worden met kokend water gegoten en 10-15 minuten gestoomd, afgedekt. Afkooksels zijn gemaakt van wortelstokken, schors, wortels ( engelwortel ,paardenbloem ), fruit ( roosgerimpeld ) en kruid ( heermoes ,zwarte bladeren bosbessen ), met veel tannines en slecht oplosbare verbindingen in water. De kruiden worden met water op kamertemperatuur gegoten en 2 tot 20 minuten gekookt.
Extracten, ook wel maceraten genoemd, worden bereid,gieten het mengsel waterin de kamer temperatuur en laat het ca.8-12 uur. Deze methode wordt gebruikt om kruiden te bereiden die veel slijm bevatten, bijv.calamus ,kaasjeskruid ,maretakSiropen zijn oplossingen suiker uit waterplantenextracten of vruchtensappen. We persen de sappen voornamelijk uit het fruit (duindoorn), maar ook uit het kruid ( weegbree ,sint-janskruid ).
 "breedte=585 laden=lui |
|
Dżem z owoc rokitnika (Foto: Fotolia.com) |
We bereiden de tincturen door alcohol ( calamus ), wijn ( citroenmelisse ) of olie ( St . Janskruid)). Bij de meeste van deze methoden voor het bereiden van kruiden is het oplosmiddel water, waarvan de kwaliteit even belangrijk is als de kwaliteit van de planten zelf. Idealiter zou het bronwater moeten zijn met een mooie,geometrische structuur kristallen
De magie van kruiden
Hoewel kruiden en hun biologisch actieve verbindingen steeds beter bekend zijn, blijft er een zeker dualisme in hun perceptie bestaan. Aan de ene kant zijn en zijn ze altijdplanten elke daggebruik: als voedsel, kruiden, medicijnen, maar ook als bescherming - van bacteriëneninsectenof muizen voor "onreine krachten en kwade krachten". Aan de andere kant waren ze ook inherent aan religieuze en volksrituelen in alle culturen, inallebreedtegradenbreedtegradenen inallesferen leven
Kruiden populair in Polen. II
Gewone tijm
Gewone tijm Thymus vulgaris komt uit het Middellandse Zeegebied. Het wordt vooral gewaardeerd als medicinale plant bij aandoeningen van de bovenste luchtwegen en alsspecerijHet wordt beschouwd als een van de oudste medicinale planten.Tijm wordt voornamelijk gebruikt bij het koken omsmaak gerechten- geweldig voor sauzen, gerechten metgroenten ,kaas ,gevogelteenhertenvlees
Smeerwortel
Smeerwortel Symphytum officinale werd beschouwd als een wonderkruid, vooral omdat het de genezing van fracturen en alle lichaamsletsels, inclusief brandwonden, versnelde (dankzij de inhoud vanallantoïneen eiwit ). Dit werd bevestigd door de regionale namen van de plant:levend bot ,groei ,levendig muggenStudies hebben aangetoond dat allantoïne alleen minder effectief is bij de behandeling van bijv.brandwondendanextract zsmeerwortelEn hoe niet te praten overmagie kruiden ! Smeerwortel wordt vaak aangetroffen inEuropaenAziëHet kan niet inwendig worden gebruikt, en ook niet uitwendig onder het toeziend oog van een arts.
Ash-leaf dyptam
Ash-leaf dyptam Dictamnus mabladeren ,stengelsenbloeiwijzenbedekt met klieren met ontvlambare en zeer lekker ruikende etherische olie. In Polen is hij te vinden op natuurlijke plaatsen opWyżyna MałopolskaHet is een prachtige vaste plant voor sierdoeleinden, die kalkrijke bodems nodig heeft. De variëteit 'Alba' mawit bloemen
 "breedte=555 hoogte=405 laden=lui |
|
Kwiat dyptamu Dictamnus (Foto: Fotolia.com) |
Basilicum
Basilicum Ocimum basilicum komt uit het ZuidenAziëLatijnse naam is "koninklijke geur". InIndia , waar het sinds onheuglijke tijden wordt gebruikt, werd het beschouwd als een plant die heilig was en opgedragen aan de goden.Basilicum werd in de 16e eeuw naar Polen gebracht.Olie basilicumverhoogt de concentratie en helderheid van denken, verbetert ook de stemming, hoewel het meest populaire gebruik vanbasilicumstaat natuurlijk in de keuken
