Gezonde tincturen en siropen uit de lentetuin

Inhoud:

1. Dennenscheutensiroop
2. Vlierbessentinctuur
3. Paardebloem siroop

Dennenscheutensiroop

Dit is een natuurlijke remedie voor veel problemen. Allereerst is het een beproefde methode om verkouden te worden. Het heeft een verwarmend, bacteriedodend en slijmoplossend effect en in het geval van een loopneus zal het de ademhaling vergemakkelijken. Het is rijk aan mineralen, koolhydraten en vitamine C die essentieel zijn bij de behandeling van verkoudheid, faryngitis en andere infecties. Dankzij het geh alte aan etherische olie van dennen helpt het de luchtwegen te openen en de ademhaling te vergemakkelijkenProfylactisch het hele jaar door gebruikt, versterkt het de immuniteit en helpt verkoudheid te voorkomen, vooral in de herfst en winterseizoen

Bereidingsiroop van jonge dennenscheutenis heel eenvoudig

Ingrediënten

• Potten
• Droge dennenscheuten, die we eerst wegen om de juiste hoeveelheid suiker te selecteren
• Suiker (liefst bruin, maar kan ook wit zijn) - max. 1 kg per kilogram dennenscheuten, maar als je liever een minder zoete siroop hebt, kan je minder toevoegen.

Voorbereiding

Reinig de dennenscheuten van bruine schubben, maar was ze niet in water - ze moeten droog zijn. Sla ze vervolgens kapot met een stamper. Leg de eerste laag scheuten op de bodem van de pot en bestrooi deze met suiker.Wissel dan lagen scheuten af ​​en besprenkel ze elk met suikerAls de pot vol is, moet er een iets dikkere laag suiker bovenop komen.Sluit de potten af ​​of dek ze af met doeken. Zet 2 tot 6 weken weg op een zonnige plaats - afhankelijk van hoeveel siroop je wilt krijgen.

Zorg ervoor dat er geen vocht binnendringt - anders kunnen de scheuten gaan schimmelen. Voeg indien nodig wat suiker toe. Verwijder na een paar weken de scheuten en zeef de siroop, giet het dan in gebroeid potten of flessen.Bewaar het op een koele en donkere plaats - zodat het zijn helende eigenschappen niet verliest, zelfs niet gedurende meerdere jaren.

Vlierbessentinctuur

"laden=lui

Ingrediënten

• oke. 50 vlierbessenbloemschermen
• liter water
• glas suiker of vloeibare honing
• theelepel vanille-extract
• 4 grote citroenen
• 96% pure wodka of sterke drank

Voorbereiding

Snijd groene stelen van bloemen af. Kook het water en los de suiker op in het hete water (als we honing gaan toevoegen, laat het dan afkoelen voordat je het in water oplost).Voeg vanille-extract toe en meng

Schrob de citroenen, schroei ze in kokend water en snijd ze in dunne plakjes. Gooi ze samen met de bloemen in de pot. Giet water met suiker of honing en vanille. Zet ca. 5 dagen op een warme plaats weg (je kunt de inhoud van de pot af en toe mengen met een houten broeilepel).

Zeef de tinctuur vervolgens door een fijnmazige zeef of gaasje, en combineer de resulterende siroop met alcohol en sap geperst uit de resterende citroenenGiet in flessen, bij voorkeur donkere.Laat ongeveer 2 en 5 maanden op een donkere plaats staan ​​(al is de tinctuur na een paar dagen heerlijk).

Paardebloem siroop

"laden=lui

Bloemen moeten in mei worden geplukt. Dit is wanneer ze het meest rijp zijn en niet bitter. Bloemen worden geoogst op een zonnige dag - in de ochtend, wanneer ze het meest open zijn.