De oogst van sla, wortelen en bonen is in volle gang, dus nu is het de moeite waard om na te denken over het zaadmateriaal voor volgend jaar.Erwten en vroege aardappelen verdwijnen ook uit de bloembedden en laten diep gepofte, vruchtbare grond achter, perfect voor de teelt van smakelijke herfstgroenten.
De beste tijd om Chinese of Chinese kool te zaaien is de tweede helft van juli. Als we maar een paar koppen nodig hebben of als er geen ruimte is om te zaaien, koop dan zaailingen voor tuinieren.Een weinig bekende nieuwe koolsoort uit het Verre Oosten is 'Tatsoi', die tot eind augustus in het bloembed kan worden gezaaid en na een maand kan worden geoogst.
De bladeren vormen een compacte, dichte rozet. Ofwel de hele kop wordt afgesneden, ofwel alleen enkele bladeren worden afgesnedenDe iets bekendere boerenkool biedt ook nieuwe vormen, zoals 'Starbor', die het lekkerst is in de "baby" fase.Voor dit doel wordt het dichter opgekweekt, met tussenpozen van ongeveer 20 cm. Jonge bladeren worden toegevoegd aan saladesalades of korte tijd gestoofd.
snijbiet en rode biet
Snijbiet, of bladbiet, kan ook worden gekweekt voor jonge, zeer delicate bladeren of gewoon als een gewone bladgroente. De variëteit 'Fantasy' heeft een geweldige smaak met vurig rode, delicate en vrij dunne bladstelen. We zaaien het in rijen om de 30 cm. Onderbreek jonge planten, afhankelijk van hun bestemming, elke 7-15 cm
Rode biet is ook geschikt voor de nateelt. In gebieden met mildere klimaten zijn eind juli en begin augustus gezaaide bieten geschikt voor consumptie eind september.Sommige soorten, zoals de 'Red Ball', kunnen onder gunstige omstandigheden worden geoogst wanneer de wortels de grootte van een tafeltennisbal bereiken.
Venkel produceert aan het einde van de zomer zeer grote uien. De eerder gekweekte jonge planten planten we tot half augustus op het perceel. Bollen kunnen na 8 weken worden geoogst. In regio's met strengere klimaten moet deze herfstgroente worden gekweekt in een inspectiegebied met de grond bedekt met een laag rijpe compost van 2-3 cm dik.De beperkte oppervlakte kan optimaal benut worden door radijs of Chinese kool in de tussenrijen te zaaien.Beide planten zullen zo snel groeien dat ze uit het bed zullen verdwijnen voordat de venkelknollen beginnen uit te puilen, waardoor ze steeds meer ruimte nodig hebben.
Het telen van sla is tegenwoordig vrij eenvoudig. Zaadjes, bijv. botersla 'Lento', kunt u al op de tape kopen, op de juiste afstand van elkaar. Jonge planten hoeven niet onderbroken te worden, wat een vervelende en tijdrovende klus is.Het is ook gemakkelijker om het bed te wieden. Bij warm weer sla 's avonds zaaien. Geef de uitgevouwen tape water met koud water. Op deze manier behandeld, zullen de warmtegevoelige zaden betrouwbaar ontstaan.
Kruiden kweken in potten
Eenjarige kruiden die nodig zijn in de keuken kunnen met succes worden gekweekt in potten of platte schalen op het balkon, terras of de vensterbank van de keukenKorianderblaadjes verrijken de smaak van Aziatische gerechten.Kervel wordt gebruikt in de Franse keuken. Voeg de dille toe aan het gerecht van eieren, vis, salade en salade. De rucola heeft een scherpere smaak. Alle kruiden groeien ook goed in lichte halfschaduw. We zaaien ze tot half september elke 2-4 weken in portiesBedek de zaden met een dun laagje aarde en houd ze vochtig tot ze ontkiemen
Tijdens de zomervakantie kunnen we planten :
- Bladrode biet met goudgele of donkerrode bladstelen siert de moestuin.
- Spinazie voor herfstoogst of overwintering kan begin augustus worden gezaaid.We kiezen voor rassen die resistent zijn tegen meeldauw.
- Een radijs kun je al 4 weken na het zaaien eten.
- Andijvie 'Eminence' maakt grote kroppen met stevige, licht bittere bladeren.Als er geen ruimte is, zaaien we hem begin augustus in potten en planten hem dan op het bloembed
- We verzamelen Rapunzel gezaaid in augustus vanaf half september.
- Zaai venkel in de tweede helft van juni of plant jonge planten tot half augustus
- U kunt 2-3 keer bladsla oogsten
- Rode biet groeit ook goed op een plaats in de halfschaduw
Een voorbeeld van een zomermoestuin
In dit voorbeeld, ongeveer 1,2 m breed, bestaat het kleurrijke mengsel uit verschillende groenten in het gecoördineerde gewas. We kunnen ze zelfs nu nog zaaien en planten. Eind juli tot begin augustus telen we als nateelt boerenkool (midden op het bed), bijvoorbeeld de soorten 'Winterbor' of 'Hektor', en de roodbladige vorm 'Redbor'.Zaai een rij spinazie rechts en links
In plaats daarvan kunnen we snijbietzaailingen planten met kleurrijke bladstelen. Zaai aan de rechterkant van het bed een radijs, aan de andere kant - winterharde bieslookAan de randen van het bed is een plaats voor veldsla: zaai twee rijen met tussenpozen van 8-10 cm
