Inhoud:
- Welke uienrassen moet ik kiezen voor de teelt?
- Hoe uien te zaaien
- Hoe uien uit zaailingen te kweken - hoe te planten
- Groeiuiencoördinaat
- Uienziekten en preventie
- Uienschil drijfmest
Deze populaire groente is een frequente gast van onze bloemperken. Dat hebben we te danken aan onze culinaire smaak en de veelzijdigheid van deze soort. Ui is, zoals de meeste soorten van de knoflookfamilie, een vaste plant, maar in onze klimatologische omstandigheden en in de teelt is het een tweejarige plant.
Welke uienrassen moet ik kiezen voor de teelt?
Onder de beste uienvariëteiten kunnen we ze verdelen volgens de kleur van de schaal en de binnenkant van het vlees. Hieronder vindt u informatie over waarvoor u ze kunt gebruiken en hoe u ze moet verzorgen tijdens de teelt:
Gele ui is een van de meest populaire soorten die worden gebruikt in de verwerking en het huishouden. De kleur kan variëren van stro tot koperachtig. Het is een ziekteresistente variëteit en wordt zeer veel gebruikt voor stoofschotels, tijdens het braden of vullen.Enkele van de smakelijkere die het waard zijn om te zaaien of te planten zijn:
"Błońska Early"- het is een vrij vroege en overwinterende variëteit. Romp wordt het meest gebruikt bij de bereiding van drijfmest en bij de bemesting van compost. Het vruchtvlees is witachtig en extreem sappig.
"Cymes"- dit is een van die variëteiten die beter bestand is tegen schimmelziekten. Perfect om rauw te koken en te eten. Het is een vroege en vruchtbare variëteit.
""Cyclops"- is een uitstekende ui die resistent is tegen grijze schimmel, die ook op aardbeien voorkomt. Het heeft een wit vruchtvlees en is extreem sappig. Goed om rauw te eten en om te frituren "
"Czerniakowska"- gekenmerkt door een romig vruchtvlees en een licht bruinachtige schil. Ze is bestand tegen de meeste schimmelziekten en is extreem gemakkelijk te kweken. Goed in opslag en verliest zijn stevigheid niet
"Dakota"- dit is een zeer vruchtbare variëteit met een romig vruchtvlees en doet het goed als rauwkost en in gestoofde gerechten. Het is een late variant.
Rode ui wordt gekenmerkt door een paarse schil en een licht witachtige binnenkant met een paarse schil. Het wordt vaak gebruikt in salades, stoven en braden.Het is pittig van smaak en meer uitgesproken dan de gele variant. De meest aanbevolen zijn Cora - zaden, Red Baron, Rubillion F1 en Retano F1.
Witte ui is iets milder van smaak dan de gele variant. Het wordt zowel rauw als in gekookte gerechten gebruikt. Het is uiterst belangrijk om het direct na het schillen te gebruiken, omdat het snel zijn eigenschappen verliest.
Parelui is een aan knoflook verwante variëteit. Het komt voor in de gewassen van zijn westelijke buren in Duitsland of Nederland. Het is iets aromatischer dan geel of zilver.
Y alta-ui wordt gekenmerkt door een afgeplatte vorm en een roodachtige schil. Binnenin is het vlees witachtig of licht roze. Dit is een van die uiensoorten die je net als een appel kunt eten.
Hoe uien te zaaien
Het heeft een hoge bodembehoefte en een matige waterbehoefte. Het groeit het beste in humusbodems met een pH van 6,5-7.Het mag niet worden gekweekt op stroomgebieden, zware, zure en zwaar gewied bodems. Uien zijn niet erg gevoelig voor de voorgewassen, maar groeien het best na komkommers en aardappelen; hij kan na 3-4 jaar terugkeren naar dezelfde functie. De zaden van Poolse variëteiten moeten zo vroeg mogelijk worden gezaaid, dan zullen de planten een grote bladrozet ontwikkelen en vervolgens een grote ui.
Door de langzame ontkieming van zaden (in optimale omstandigheden verschijnen ze na ca. 3 weken), kunnen tijdens het direct zaaien er sla- of radijszaad aan worden toegevoegd, wat de rijen zal markeren.Uien in de opkomstperiode zijn erg gevoelig voor onkruidaantasting, dus onkruid moet regelmatig worden verwijderd.
Hoe uien uit zaailingen te kweken - hoe te planten
Uien kunt u het beste uit zaailingen kweken, omdat planten in de fase van enkele bladeren niet meer zo gevoelig zijn. Het telen van lente-uitjes wordt vooral gebruikt voor vroege bundelteelt of voor zomeroogst, in regio's met een korter groeiseizoen en op armere gronden.
Bij het planten van zaailingen is het belangrijk om dit te doen op goed doorlatende en grondig gewiedde grond.Dit is een belangrijke regel voor een goede ontwikkeling van de plant. Als we willen dat het niet wordt blootgesteld aan de meeldauwplaag, moeten we het een luchtige en vrij ruime plek geven. Het beste voorstel is een folietunnel, die optimale omstandigheden zal bieden - meng de compostgrond gewoon met onkruidveen.
Groeiuiencoördinaat
Gecoördineerde teelt van uien, d.w.z. de zogenaamde juiste buurt van groenten, stelt u in staat om veel plagen en schimmelziekten van planten te voorkomen. Uien die in een inspectiekader of in een folietunnel worden gekweekt, ruiken behoorlijk intens, vooral op zwoele dagen. De vluchtige verbindingen helpen sommige plagen weg te jagen.
In de eerste plaats verjaagt het effectief de wortelglitter, die wortelwortels vernietigt en gangen in het midden creëert. Bovendien beschermt het tegen uiencrème. Het planten van uien met wilde aardbeien en aardbeien voorkomt op natuurlijke wijze grijze schimmel.Hetzelfde geldt voor de nabijheid van knoflook. Samen zaaien met tuinvenkel zorgt ervoor dat de plant sneller en beter groeit.
Bonen en erwten zijn de slechtste buurt voor uien.Denk eraan om het niet te zaaien of te planten op volledig ontbonden compost, omdat het kan worden beschadigd door nematoden.
Uienziekten en preventie
Ziekten van de ui die het vaakst voorkomen tijdens de teelt:
- Grijze schimmel
- Schimmelziekten veroorzaakt door de invasie van valse en echte meeldauw
- Uien alternariose
- Uiennekrot
- Wortelrot
- Bladvlekken
De beste ecologische behandelingen voor deze plantenschimmelziekten zijn brandnetelspuiten, paardenstaartspuiten, koemelkwei-spuiten en uienhuid vloeibare mest.
Uienschil drijfmest
Hieronder vindt u een recept voor uienslurry, perfect om te sproeien tegen plantenplagen:
Ingrediënten:
- uienschillen en bladeren
Voorbereiding:
- De schillen en bladeren van de ui moeten worden afgedekt met lauw water en ongeveer een week afgedekt.
- Daarna de voorbereide slurry licht zeven en verdund 1: 10 aanbrengen
- Het is perfect voor het besproeien van fruitbomen en struiken.
- Het is effectief tegen echte meeldauw en valse meeldauw
- Bovendien voorkomt het het verschijnen van grijze schimmel en bruinrot op kruisbloemige planten.
- Het is een uitstekende voorbereiding tegen plantaardige room en mijten
- Als we betere gewassen willen hebben terwijl we aalbessen en kruisbessen telen - dit is een van de beste bespuitingen.
