Courgette, courgette in het Italiaans is een kleine pompoen (zucca). De namen duiden dus op een nauwe verwantschap tussen de twee planten.Courgettevruchten zijn echter alleen klein als we ons haasten om ze te oogsten.De grootste variëteit aan variëteiten vind je in Italië en Frankrijk, maar ook in onze tuinen verschijnen al heel lang verschillende vormen van groenten. Voor de onvermoeibaar vruchtbare zomerpompoen, ook wel squash genoemd, is het de moeite waard om wat ruimte te zoeken in onze moestuin.
Meestal worden jonge planten in potten gehaast. We planten ze vanaf half mei tot uiterlijk eind juni in het bloembed. Eén plant moet een oppervlakte hebben van ongeveer 1 m2.Als er niet genoeg ruimte is, zal de courgette tevreden zijn met een grote container.Er werd zelfs een klimmende variëteit 'Black Forrest' gefokt, waarvan de lange scheuten een hoogte van 2 m op het latwerk bereiken.
Courgettes hebben het meeste vocht nodig in de periode van de grootste ontwikkeling en vruchtvorming, namelijk in juli en augustus. Als planten dorst hebben, kan hun vrucht bitter zijn. Brandnetelmest, eenmaal per week gemengd met gietwater, versterkt het blad en voedt het groeiende fruit.
Problemen bij het kweken van courgette
Slechte vruchtvorming is een veelvoorkomend probleem bij de teelt van courgette. Planten ontwikkelen vrouwelijke bloemen, maar verliezen deze al snel.Jonge vruchten worden plotseling smaller aan de uiteinden, worden geel en vallen af.Op warme dagen verliezen de stuifmeelproducerende mannelijke bloemen veel van hun bestuivingsvermogen.
Perioden van benauwd of regenachtig weer zijn ook niet goed. Een zeer hoge luchtvochtigheid zorgt ervoor dat de pollendeeltjes aan elkaar gaan kleven.In dergelijke gevallen moeten de planten worden geholpen. Snijd 1-3 mannelijke bloemen af, verwijder de bloembladen en gebruik stuifmeelborstels om de stigma's in elke vrouwelijke bloem aan te raken.Onthoud dat we de beste resultaten zullen bereiken door een dergelijke procedure vroeg in de ochtend uit te voeren.
De aantasting van planten met echte meeldauw vermindert ook de hoeveelheid rijpend fruit.De schimmel komt vaak voor op oudere bladeren; jonge blijven gezond en vitale planten ontwikkelen voortdurend nieuweBesproeien met paardenstaartmest is een preventieve maatregel
Een goed ontwikkelde, gezonde plant kan elke week 4-5 vruchten produceren. We verzamelen ze als ze 10-20 cm lang zijn. In het geval van 'Rondini' of patison komt dit overeen met een diameter van 5-6 cm. Planten moeten om de 2-3 dagen worden geïnspecteerd. Geselecteerde vruchten, achtergelaten voor zaadverzameling, bereiken verrassend grote maten. We zullen hun toestand controleren door te proberen de schil van de vrucht te krassen met een miniatuur.Als het aanhoudt, zijn de zaden rijp.
Grote verscheidenheid
Courgette is een pompoenplant met vruchten die in de zomer rijpen. De typische vruchtstengel is geribbeld en sappig groen.Vruchten van late variëteiten, bestand tegen langdurige opslag, hebben gladde stengels, die tijdens het rijpen houtachtig worden
Courgettes vormen, met uitzondering van enkele soorten, geen lange scheuten en hebben een bossige groeiwijze. Bolvormige vruchten van de variëteit 'Rondini' moeten worden geplukt als de zaden erg klein en wit zijn. Later wordt de schil van de vrucht extreem hard en is het vruchtvlees onsmakelijk. De gouden langwerpige courgettes hebben een zacht smakend vruchtvlees dat smelt in de mondDe vruchten van de viooltjes in de vorm van vliegende platen zijn wit of geel
Oude Italiaanse variëteiten, zoals 'Cocozelle von Tripolis' en 'Alberello di Sarzana', hebben vruchten met een delicate, dunne schil in verschillende patronen en tinten groen.
Snelle compilatie
Vroegrijpe variëteiten hebben 5-6 weken na het planten hun fruit klaar voor de oogst. We snijden ze af met een mes op een afstand van ongeveer 1 cm van de basis van de steel. In het begin overheersen mannelijke bloemen.Vrouwtjes ontwikkelen zich pas als de plant genoeg bladeren heeft om de vrucht te voeden en de omgevingstemperatuur stijgt
In Italië worden bijzondere rassen geteeld, zoals 'Zucchino da Fiori', die vooral mannelijke bloemen ontwikkelen. Van de vlokken wordt een salade bereid, in smalle reepjes gesneden en in olie gebakken.Hele bloemen gevuld met lekkere vulling worden in de oven gestoofd
Aanbevolen variëteiten
1. 'Zuboda' is een levensvatbaar en betrouwbaar ras. De vrucht heeft weinig zaden en veel delicaat, romig vruchtvlees.2. 'Tondo Chiaro di Nizza' geeft veel ronde, lichtgroene vruchten.We verzamelen ze als ze de grootte van een tennisbal hebben.Aanvankelijk zijn de planten klonterig, maar ze zetten tijdens het seizoen uitlopers op.
3. 'Marrow Bush Baby' heeft een compacte groeiwijze en is perfect om in containers te kweken.4. 'Custard White' heeft decoratieve eigenschappen. Stoof het jonge hele fruit in boter en kruid het licht.
