In Europa wordt de Prunus domestica huispruim voornamelijk in Azië en de Kaukasus geteeld. Pruimencultivars zijn een natuurlijke hybride van alech en sleedoorn.Alleen sleedoornpruim groeit in het wild in Polen, vaak te vinden aan de rand van bossen of veldenDe vruchten, vanwege hun scherpe smaak, kunnen alleen na bevriezing worden gegeten.
Mirabelle, serre of Hongaars
Geplant in tuinen en boomgaarden, heeft de pruimenboom vele variëteiten. Tijdens het kweekproces verschilden de vruchten in vorm, kleur en grootte. Over het algemeen vallen alle Europese rassen in vier nutsgroepen.We maken onderscheid tussen mirabelpruimen, groene peperkoeken, semi-Hongaars en typisch Hongaars.
De kleinste vruchten van alle pruimen hebben mirabellen. Ze zijn rond, met een andere huidskleur - van geel, via rood tot paars. Ze worden gebruikt als grondstof voor de productie van pruimenjam en jam. Er zijn niet veel variëteiten in deze groep. 'Mirabelka van Nancy' en 'Lohr Pflaume' zijn bekend.
 "laden=lui |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
De volgende groep, waaronder groene bomen en ronde pruimen, heeft de grootste vrucht. Door hun unieke smaak en uitzonderlijke aroma worden ze voornamelijk rauw gegeten, maar ze zijn ook perfect voor compotes. De meest waardevolle variëteiten zijn 'Brzoskwiniowa', 'Renkloda Ulena' en 'Renkloda Althana'.De derde groep pruimen zijn semi-Hongaarse en ovale pruimen, die universeel inzetbaar zijn. Ze worden gebruikt voor jam, voor directe consumptie en ook om te drogen. De meeste rassen die in ons land worden geteeld, horen hier thuis.
Van de vroege variëteiten is 'Herman' een aanbeveling waard, en van de latere variëteiten 'Cacanska Lepotica' of 'Bluefre' - beide zelfbestuivend. De laatste groep bestaat uit typische, zeer waardevolle Hongaarse vrouwen met een donkerblauwe huid met een witte laag. De kiezelsteen laat heel goed los van het vruchtvlees.
Japanse pruim - een waardevolle noviteit Een noviteit in ons land zijn Japanse pruimen, die in wezen hybriden zijn van Aziatische pruimen met Europese variëteiten.Dit zijn meestal vruchtbare variëteiten, gemakkelijk te kweken en vooral aangepast aan onze klimatologische omstandighedenIn kwekerijen vind je 'Kometa' en 'Najdiena' variëteiten met middelgrote, zeer aromatische en lekker. Ze verschillen qua uiterlijk en smaak van Europese pruimen, waardoor ze een waardevolle aanvulling zijn op het assortiment fruit in de boomgaard thuis.
Ga onder de pruimenbomen staan
In koudere delen van het land moeten cultivars worden gekweekt die beter bestand zijn tegen vorst. Temperatuurdalingen onder de -30°C zorgen er meestal voor dat hele bomen bevriezen. Vers geplante bomen moeten speciaal worden verzorgd en beschermd tegen vorst.Het gebruik van zaagsel of baststrooisel is gunstig. De stam daarentegen kan worden omwikkeld met golfkarton of wit vlies.Het wit verven van de stammen geeft ook goede resultaten voor pruimen.
Meestal worden cultivars verbeterd op Wangenheim's ałycz of Hongaarse onderstammen. De op alche geënt rassen kunnen op armere, drogere gronden worden geplant, omdat ze beter bestand zijn tegen ongunstige bodemgesteldheid en beter bestand zijn tegen vorst.Aan de andere kant heeft Wangenheims Hongaar een veeleisender wortelstelsel, dus bomen die erop verbeterd zijn, worden geplant op betere, waterrijke grondenPruimen groeien, net als de meeste fruitbomen, slecht in zure bodem.Voor het planten is het gunstig om de grond vooraf te bekalken.
 "laden=lui |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Pruimen planten
Denk er bij het planten van een pruim aan te controleren of het geen ras is dat bestuiving nodig heeft met stuifmeel van een ander ras. Sommige soorten pruimen, zoals 'Stanley', 'Herman' of 'Cacanska Lepotica', zijn zelfbestuivend en hebben geen bestuivers nodig om vrucht te zetten. Anderen zijn niet bestoven en het is noodzakelijk om een ander ras te planten als bestuiver.
Alle pruimen kunnen in het voorjaar worden gesnoeid, maar vroege en middenvroege rassen kunnen beter na de oogst worden gesnoeid. De meest voorkomende in tuinen is een bijna natuurlijke kroon.Bij deze kroon is het knippen beperkt tot het corrigeren van te sterk groeiende takken die te sterk of in een verkeerde hoek groeien. In de eerste jaren na het planten is een even belangrijke procedure als knippen het buigen van de scheuten naar een horizontale positie (met behulp van gewichten, touwtjes of klemmen).
Snoeien in de volgende jaren bestaat uit het behouden van de grootte van de kroon en ervoor zorgen dat deze gelijkmatig wordt verdichtNaarmate de boom ouder wordt, snijdt u de oudste takken af, zodat jonge aangroei deze plaats.
