De meest populaire kruiden in onze keuken zijn onder andere: peterselie, bieslook, marjolein, dille en lavas. Als we echter van de mediterrane of Aziatische keuken houden of van aromatische thee houden, zullen we zeker niet stoppen bij klassieke soorten. Het is ook de moeite waard om de decoratieve waarde van kruiden te overwegen, die steeds vaker worden gewaardeerd door plantenliefhebbers en tuinbezitters.
Aromatische mediterrane kruidenLavendel, tijm, rozemarijn en salie worden gewaardeerd om hun smaak en sierkwaliteit. Een zonnig bed met een doorlatende ondergrond, gelegen naast het terras, is een ideale plek voor deze kruiden.De daar gekweekte planten kunnen omgeven zijn door een lage rij dichtbegroeide mergel Origanum vulgare 'Compactum' of een haag van dwerghysop Hyssopus officinalis ssp.Aristatus en santolina. Een laag steenslag, die de grond tussen de planten bedekt, zal het mediterrane karakter van het bed benadrukken en zal ook de ontwikkeling van hinderlijk onkruid belemmeren.
Onvervangbaar in de Aziatische keukenzijn onder meer Koriander Coriandrum sativum en Perilla. De eerste houdt van een halfschaduw standplaats met een vochtige ondergrond, terwijl de perilla een warme, zonnige standplaats nodig heeft. Net als basilicum groeit het goed in een pot.
Kruiden voor thee:agastache is een echte delicatesse. De plant kan samen met Calaminth's scrub en Dracocephalum bijenteelt in een vaste plantenperk worden geplant. De roodbladige venkel Foeniculum vulgare 'Rubrum' gaat mooi samen met de bloeiende vaste planten. Onder de kruiden kunnen we ook eigenaardigheden vinden, zoals b.v.Egyptische Ammi Visnaga. In Arabische landen worden de geurige bloemscheuten gebruikt als… tandenstokers. Op het beddengoed combineren witte aminka bloemschermen mooi met oranje goudsbloemen.
