Groene asperges zijn botanisch dezelfde plant als witte asperges, behalve dat de stengels niet kunstmatig witgekalkt zijn in de terpenEen jaar voor de geplande teelt moeten we de planten zaaien voor groene, natuurlijke mest .Klaver, sojabonen en lupine worden in het bijzonder aanbevolen, omdat ze stikstof ophopen en diep wortelen.In humus, goed geventileerde, losse grond, wortelen de stekken snel en ontkiemenDenk eraan - we kweken geen asperges na asperges.
Groene asperges worden niet gegraven, maar boven de grond gekweekt.Hierdoor worden ze onder invloed van de zon groenDikke, smaakvolle stelen komen van speciaal geselecteerde rassen, zoals 'Primaverde' (heel vroeg).
Zorg voor het kweken van asperges
Voor de eerste oogst moeten de planten een grote hoeveelheid voedingsstoffen verzamelen, dus in het eerste en tweede jaar na het planten laten we de planten vrij ontwikkelenIn de herfst verwijderen we verwelkte bladeren van de aspergesOm de omstandigheden te verbeteren In de zomer voeden we het gewas met een dosis halfrijpe compost of met kunstmest
Om het substraat vochtig te houden en onkruid te beperken, moet het gebied worden gemulleerd. Hier en daar kunnen we sla, koolrabi of bijvoorbeeld sperziebonen tussen de rijen zaaien.In het seizoen kunnen we elke dag asperges oogstenSnijd of breek de scheuten vroeg in de ochtend, omdat ze op dit moment de optimale hoeveelheid stoffen bevatten die verantwoordelijk zijn voor een goede smaak.
"Asperges kweken volgens Recept voor de Tuin "
Afbreken is niet zo eenvoudig als het lijkt, en het vergt enige oefening om het momentum op de juiste plaats te vangen. Het bevindt zich ongeveer 2-3 cm boven de grond, de steel is hier delicaat en verstoken van een verhoute schilGroene asperges die op deze manier zijn geoogst, hoeven niet te worden ingekort en daarna te worden geschild.
Groene scheuten uit de tuinteelt zijn soms dunner en soms dikker, maar koken sneller dan witte plantages.De groene asperges worden in bosjes ongeveer 15 minuten gekookt om al dente te zijnZe kunnen ook rauw gegeten worden, maar dan zijn ze niet zo lekker
We richten een aspergeplantage op
De beste tijd om een aspergeplantage in de achtertuin aan te leggen is de lenteperiode, d.w.z. van april tot half meiPlant de asperges in de groef van een meter breed en ongeveer 25 cm diep, de lengte van de groef wordt ingesteld volgens uw behoeften.
Voeg op de bodem van de greppel een laag compost van 10 centimeter toe en leid vervolgens in het centrale deel, op een afstand van 50 cm, twee netelroos. We planten de aspergewortels en planten ze in intervallen van 40 cm.
Bedek de planten met de eerder geselecteerde grond om een vlak bed te creërenAls de grond zwaar is, moet je deze mengen met compost. Aan het einde wordt het bed bewaterd en bedekt met stro.
