Prei Allium porrum is dankzij het hoge geh alte aan vitamines, mineralen en essentiële oliën die het immuunsysteem versterken, een van de gezondste groenten van het seizoen. De meest resistente variëteiten zijn een geweldige aanvulling op ons menu in de winter, wanneer ons lichaam het meest ondersteuning nodig heeft.
Stop ongedierte
Winterprei en late wortelrassen vullen elkaar perfect aan bij tussenteelt en beschermen elkaar tegen ongedierte. De geur van wortelbladeren schrikt de prei af, terwijl de sterke geur van prei het leven van de wortel onaangenaam maakt, waardoor het moeilijk is om een geschikte plek te vinden om eieren te leggen.Natuurlijk is deze methode niet onfeilbaar.
Planten kunnen worden beschermd tegen plagen met fijnmazige of fijne landbouwtextielhoezen die direct na het planten van zaailingen worden aangebracht.
Prei is, net als parelui, afgeleid van de in het wild groeiende soort A. ampeloprasum, wijdverbreid in de Middellandse ZeePreiteelt heeft een lange traditie, waaronder in het Verenigd Koninkrijk; de uien van deze door en door gezonde groente sieren het embleem van de Welshe stad Cardiff. Zomervariëteiten, zoals 'Atal', 'Jon alt', 'Lincoln' en 'Juhas', aanbevolen voor amateurteelt, zijn te herkennen aan hun weelderige groene bladeren en langere pseudo-stengels (gebleekt deel). Ze kunnen zowel in de zomer als in de herfst worden geoogst.
Winterrassen zijn late rassen, beter vorstbestendigHun bladeren zijn blauwgroen door de dikke waslaagVan deze rassen worden o.a. aanbevolen 'Arkansas', 'Bartek', evenals 'Maciek'.
De combinatie met wortelen, peterselie en bleekselderij is niet alleen goed op het bord, maar ook op het bloembed.Bij gecoördineerde teelt beschermen de geur en wortelafscheiding van wortelen en peterselie de prei tegen uienroomNa aardappelen telen doet het heel goed, omdat de grond na de wortelgewassen wordt losgemaakt. Het moeten echter vroege aardappelen zijn, geoogst in juni, wanneer de winterseizoenen worden geplant.
Jonge planten moeten worden geplant tot twintig centimeter lange groeven die lijken op de letter V in dwarsdoorsnede, daarna ophopen en regelmatig wieden.Besprenkelen met aarde alleen tot het niveau van de bladlies.We krijgen dan een langer deel van de gebleekte prei-ui.
In het geval van het winterseizoen duurt de oogst van de late herfst tot de lente. De eerste bloeiwijzescheuten die in april en mei verschijnen, moeten worden gesneden. Als gevolg hiervan zullen sommige soorten fijne, eetbare adventiefbollen aan de wortelbasis ontwikkelen. Als we de planten in de volle grond laten en ze laten groeien, groeien ze uit tot mooie bloeischeuten van een meter lang, waaruit we in de nazomer zaden kunnen verzamelen.
Bijvullen om vorst te voorkomen
Prei die rechtstreeks van het veld wordt geoogst, is het lekkerst van smaak. In regio's waar de winter streng is en de grond lang bevroren blijft, kunnen een deel van de poriën worden opgegraven voordat de vorst inv alt en verplaatst worden naar een inspectieruimte of een kleine kas (losse grond).Minder winterharde herfstrassen moeten uiterlijk eind december worden geoogst en opgeslagen
Een kleine houten fruitkist gevuld met licht vochtig veen is voldoende om een kleine voorraad te houden.We bewaren het op een koele, luchtige plaats, maar niet in kamers waar we fruit bewaren.
