Correct snoeien is een van de belangrijkste factoren voor het succesvol kweken van deze soort. Het niet systematisch inkorten van perzikscheuten resulteert in het eerst overbrengen van de vruchtvorming naar de bovenkant van de kroon en vervolgens het kantelen van de hele boom.Wees niet bang om lange takken te snoeien om dit te voorkomen.
In het geval van deze soort werkt de regel "beter slecht snoeien dan helemaal niet snoeien" perfect.De heersende mening onder fruittelers-beoefenaars is dat perziken gemakkelijk te snijden zijn en dat je heel hard moet proberen om de bomen verkeerd te kappen.Perziken snijden is niet al te ingewikkeld, omdat het voornamelijk gaat om het knippen van oude takken zodat er nieuwe kunnen groeien.Perziken behoren tot een uiterst kleine groep fruitbomen die eenjarigen vrucht dragen.
Om deze reden is het belangrijkste doel van snoeien om bomen te stimuleren een groot aantal jonge scheuten te produceren. Dit is erg belangrijk, omdat alleen het juiste aantal eenjarige scheuten een overvloedige opbrengst garandeert.
Drie soorten scheuten
Er zijn drie soorten scheuten in de perzikkroon. Vegetatieve scheuten zijn het minst waardevol, omdat ze praktisch geen vrucht voortbrengen. Ze zijn meestal dun, delicaat en bijna uitsluitend bedekt met bladknoppen. Knip dit soort scheuten volledig uit en laat slechts 1-2 ogen over. Het volgende type scheut zijn typische vruchtdragende twijgenZe zijn meestal groter in diameter en minstens zo dik als een potlood. Ze zijn het meest waardevol omdat ze de grootste en mooiste vruchten voortbrengen.
Het laatste type scheuten zijn scheuten met bloemknoppen.Meestal zijn ze niet langer dan enkele centimeters, dus laten we ze zonder te snijdenZe zijn waardevol, ondanks het feit dat ze kleinere vruchten hebben die in de zomer moeten worden uitgedund
